Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

иногда подбиваюШур_шун_58, 11 Нояб. 16, 09:09

значит она подсохла

Я свои бочки катаюШур_шун_58, 11 Нояб. 16, 09:09

вот тут она опять разбухает и... залом клепки, вуаля!

Добавлено через 3мин.:

я не навязываю то, как делаю я и еще многие, можете пробку в пленку, можете заменить на силикон, можете заколотить от души и потом как в фильмах топором в донце вырубить дырку и крухан подставить...

поэтому она и проваривается в воске с масломmaxufax, 11 Нояб. 16, 08:50

панятна

вот тут она опять разбухаетmaxufax, 11 Нояб. 16, 09:28

т.е. если в бочке залито 1\3 от обьёма,то 2\3 непокрытых дистом клёпок остаются сухими?

залом клепкиmaxufax, 11 Нояб. 16, 09:28

афигеть. и такое бывает? сам это видел?

Не знаю что за Павел из Туапсе, но ты попробуй, для начала бочки просто вымочить.Шур_шун_58, 11 Нояб. 16, 08:09

Вот Павел (ни разу не реклама!!!) http://www.бочки-туапсе.рф/reviews .

Пробку нужно в воске варить!maxufax, 11 Нояб. 16, 08:13

тю... зачем? она же скользкая будет. Просто вымочить отдельно

пробка с заливкой не контактируетmaxufax, 11 Нояб. 16, 08:50

ты про заливную или сливную?

я не навязываю то, как делаю я и еще многие, можете пробку в пленку, можете заменить на силикон, можете заколотить от души и потом как в фильмах топором в донце вырубить дырку и крухан подставить...maxufax, 11 Нояб. 16, 09:28

Спасибо за ответы, для себя решил, что ещё раз или два провощу каждую, пробки сварю... Кстати, долго ли варить на малом огне? Если правильно понял, вымачивать водой надо без пробки, правильно? Вымачивать водой комнатной температуры буду две-три недели, как советует Виктор. Потом хочу на месяц залить молодого яблочного вина, которое у меня только отбродило... Отсюда вопрос: Его-то надо под завязку заливать и не пропустить фазы долива или можно, как и дистиллят, оставлять уровень в половину бочки?

иногда подбиваю
Шур_шун_58, Сегодня, 09:09
значит она подсохла
Я свои бочки катаю
Шур_шун_58, Сегодня, 09:09
вот тут она опять разбухает и... залом клепки, вуаля!maxufax, 11 Нояб. 16, 09:28

Конечно подсохнет, это нормально.
Никакого залома на более чем двух десятков бочек не наблюдал, ТТТ.
Заливное отверстие как и пробка (на бочках мастеров-бондарей естественно) есть конус. Плотность древесины одинаковая, при размыкании пробки снизу!!!! ее просто подвыдавит вверх и все.
И вообще, мое мнение - силикон, пленка, варка, разные танцы с бубном это все мастурбация души.
Я в последнее время если бочка нормальная и клепка толстая ( а других и не покупаю) вообще ни воском, ни чем с наружи вообще не балуюсь. Беру количеством))) ВотЪ

Отсюда вопрос: Его-то надо под завязку заливатьDVCH, 11 Нояб. 16, 09:46

ну вино то под завязку нужно, если не сульфитированное

если не сульфитированноеАлИвЕр, 11 Нояб. 16, 11:09

Нет, не сульфитированное, своё домашнее... То есть за Ангелами глядеть и глядеть надо?

сам это видел?MK6GTi, 11 Нояб. 16, 09:37

Даже сфотать могу.
Вино только под пробочку. Или через серный дым

Даже сфотать могу.maxufax, 11 Нояб. 16, 12:08

Уговорил.Фотай заломленую пробкой клёпку.

Вино только под пробочкуmaxufax, 11 Нояб. 16, 12:08

А дист почему низя?

То есть за Ангелами глядеть и глядеть надо?DVCH, 11 Нояб. 16, 12:07

Желательно... если нормальный Т° режим, то не особо и заглядывать нужно. Если красное, то пару раз перелить, дать подышать, если белое, то наоборот уберечь от этого.

А дист почему низя?MK6GTi, 11 Нояб. 16, 13:08

у меня полбочки по полгода залито было. Проворачивал периодически по оси и все.

А дист почему низя?MK6GTi, 11 Нояб. 16, 13:08

Можно

Дист можно и треть. А вино нужно полную.

у меня тоже у одной бочки клепку заломило от разбухшей пробкиoleg_v_v, 11 Нояб. 16, 15:59

у меня на двух десятках заломы, и не сказал бы, что пробки туго сидели, скорее было сильное напряжение в клепке при изгибании.

доброго времени суток! приобрел бочку 15л у нашего местного производителя. Вымачиваю вторую неделю, вроде все хорошо, не течет, сухая. Но сегодня обнаружил заломы на трех клепках снизу, один поболее и два совсем небольшие. Вроде при покупке смотрел, не увидел ничего. Так вот теперь возник вопрос, что делать- бить тревогу, требовать замену или ремонт или это в пределах нормы и можно заливать бочку продуктом? Повторюсь бочка сухая, нигде вода не течет.

Cherenomor Ну с морозилкой всё понятно. А с пылью у меня была история. Напиток отстоял в стекле месяца  три в подвале. Пришло время и я достал бутылочку на стол. Смотрю, а там осадок в виде мелкой пыли. Сливал из бочки чистый напиток, бутылки тоже чистые. Я подумал, что это с бочки была пыль. Ну что, отфильтровал и на стол.

Добавлено через 18мин.:

АлександрП Всё дело в том, что я ещё со школы в напряжённых отношениях с математикой и физикой. И вполне вероятно, что твои расчёты абсолютно верны. Но как пишут    бывалые и умудрённые опытом виноделы и ректификаторы (maxufax), плотность после бочки совершенно другая. И я полностью с этим согласен, тем более что и сам в этом убеждался не раз( читай мой рассказ про огурец в бутылке) и недавно я сделал настойку черноплодной рябины на виноградном дистилляте. Залил 43* отстояла пять недель. Слил, проверил и точно - градус другой. Так что вытяжка в любом её проявлении меняет показания градусности. 

Неверный вывод. Что в огурце что в ягодах была влага. Она и понизила крепость.

Евгений Крым, вопрос к профессионалу. Есть у меня несколько старых сысоевских бочек. Две из них текут. Бондарей у нас нет. Короче как и куда рогоз прокладывать? У тебя на фото видно, но не все понятно.

Евгений Крым, Спасибо, тоже есть пара сысоевских, иногда подкапывает, а рогоз как сушишь?

Евгений Крым, спасибо, буду пробовать