Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

Всем спасибо, многое прояснилось, для меня.
Мне очень понравилась идея, добавить вина в СС, для вымачивания, обязательно добавлю, хоть литр, а может и больше.
Теперь задумываюсь только про вощение, так как бочка не большая 30 литров, и хранить собираюсь дома, в тепле.
По сахарному СС тоже определился, попробую выгнать сектановку, тем более что давно собирался её попробовать.

10 и 5 от Ставропольского бондаря.Вощеные. Вымачиваю. Хочу предупредить форумчан, чтобы не повторяли мою ошибку: поставил друг на друга на родной подставке, 3 дня нормально, затем ночью грохот. Мелкая на полу, с торцов мокрая. Сьехала по воску. Потом правда затянуло все. Животных в доме нет.

ewr100, А почему обручи крашенные?
В этом есть какой то смысл?

поставил друг на друга на родной подставке, 3 дня нормально, затем ночью грохот.ewr100, 16 Марта 17, 16:53

Поди ещё на холодильник или стиралку включенную поставил 

Расскажу свой опытРафаил, 16 Марта 17, 12:52

Не ленюсь и всегда на сухой новой бочке осаживаю обручи (или пробую). После вымачивания водой еще раз осаживаю обручи, без всякого подсушивания бочки. Садятся лучше чем первый раз (древесина размоченная и податливая). Костылю и вощу в два слоя льняным маслом. Далее вымачиваю СС с вином...
8 бочек, ни капли))) 

Peskar, не крашены. вспышка синит.

Добавлено через 3мин.:

lion999, ну а где их еще поставиш... Конечно включённый.

ewr100, разверни бочки на 45 градусов и упри в стену. Все. Проблема решена. Видил бы ты мои пирамиды в три метра)))

Шур_шун_58, представляю у коллеге пирамиду хиопса на рефреджерейте, а то ж где ещё поставить то

Кстати, выдержка на холодильнике может и не лишена смысла, напиток постоянно вибрирует, газообмен явно увеличивается, тепло опять же от радиаторов. Ещё иногда маленький объём внутрь и обратно. И постоянно на дегустацию

ой зря, в споре истина рождается, и польза тебе и людям от этого.lion999, 16 Марта 17, 14:32

Я просто очень не люблю спорить. От этого нервы целее)))))))
Бывают споры в которых рождается истина, а бывают споры в которых рождаются враги. Вот из-за второго фактора я и не люблю спорить. По-этому у меня нет врагов))))
И у каждого, считающего себя не новичком, своя истина. По-этому чаще всего в споре истина не рождается, а рождаются именно враги))  

Вымачивание водой - индивидуально всё.....................................................lion999, 16 Марта 17, 14:32

с остальным со всем согласен с тобой

Я просто своим опытом поделился, т.к. считаю что он удачный(опять-таки только я это считаю, только для себя, не навязывая это коллегам)
А Peskar думаю сам решит для себя по какому пути пойти. И это будет самое верное его решение, т.к. даже если он ошибётся, он всё-равно получит бесценный опыт.))

Добавлено через 4мин.:

Животных в доме нет.ewr100, 16 Марта 17, 16:53

ангелы разбушевались, не дать не взять

Вы им отдельно в тарелочку ставте))))))))))))))

Добавлено через 10мин.:

После вымачивания водой еще раз осаживаю обручи, без всякого подсушивания бочки.Гнездов, 16 Марта 17, 17:19

то же задавался вопросом, почему чаще рекомендуют осаживать именно после высушивания?

А действительно, где и как выдерживают форумчане свои бочки? Я например свои две 25-ки, и одну 20-ку держу в зале обыкновенной "трёшки",под аквариумом в ряд стоят. Запах в комнате... . В гараже в подвале две 50-ки,продуктов нет,запах винный , но там и бочки пластиковые с виноматериалом 2х225. Одна 50-ка в подвале пятиэтажки,самая "вкусная", слив-залив из неё постоянно идёт.

Я например свои две 25-ки, и одну 20-ку держу в зале обыкновенной "трёшки",под аквариумом в ряд стоят. Запах в комнате... . В гараже в подвале две 50-ки,продуктов нет,запах винный , но там и бочки пластиковые с виноматериалом 2х225. Одна 50-ка в подвале пятиэтажки,самая "вкусная"dbindarew, 16 Марта 17, 20:11

Не расстраивайте меня, таким количеством бочек.
Мне ещё расти и расти, до такого.

Когда есть к чему стремиться, и "растётся" быстрее...

Peskar, Да немного это, за три года.Это хобби поначалу было, а теперь образ жизни. Всему на этом форуме учился,ещё гостем. Как только достигнешь определённого, так начинаешь понимать,что есть к чему стремиться.

то же задавался вопросом, почему чаще рекомендуют осаживать именно после высушивания?Рафаил, 16 Марта 17, 18:47

это Распространённое заблуждение: высохло-сжалось...и как советуют за три дня)))нужно попробовать на мокрую))) и все будет понятно, быстрее и лучше.

и все будет понятно.Гнездов, 17 Марта 17, 00:24

у меня сейчас заканчивается вымачивание двух бочек таганрогских. Почти 4 месяца залиты хвостики с хересом. Как думаете? Подбить попробовать на мокрую или не трогать?
Вроде течей нет. У одной только в уторе точка сочится, даже не сочится, а просто тёмная точка. И не между клёп, а в клепе.
Не напрягает совсем

У одной только в уторе точка сочится, даже не сочится, а просто тёмная точкаРафаил, 17 Марта 17, 00:29

на капли, можно не обращать внимания, это древесные масла или ещё что-то. У меня тоже появлялось, на вкус кисляк своеобразный, пальцем вытер и забыл.
Обручи не трогай! Если закапает,... сольёшь, подобъешь и опять зальёшь))) делов на час.

Да правильно, не надо трогать когда такие мелочи - пятна.
Вот как засопливит и покапает вот и подбирать. Но это может не скоро случиться, если не давать бочке высохнуть и всегда после слива, новой порцией заливать.
В общем как говорится - работает - не мешай, не лезь.

А действительно, где и как выдерживают форумчане свои бочки?dbindarew, 16 Марта 17, 20:11

У меня на лоджии утепленной на стеллажах стоят от 10тки до 30тки. Всего пока 12 штук, еще три 30тки в пути. В деревенском погребе насыпном типа курган 3шт 50тки и три 30тки зреют второй год. Запаха ни там, ни там нет от слова вообще.
Вчерась испил из 15шки не вощеной синг мол с выдержкой ровно 18 мес в квартире. Вкусно, но будет еще вкуснее. Потери за это время литра полтора-два, визуально конечно. Крепость поднялась на 4,5%, значит суховато зимой было. Полет продолжаем.ВотЪ

У меня на лоджии утепленной на стеллажах стоят от 10тки до 30тки. Всего пока 12 штук, еще три 30тки в пути.Шур_шун_58, 17 Марта 17, 08:35

Я гоню все незанятые вечера до часу ночи, но к такому объему даже близко не подойду... У Вас ликёроводочный завод свой?

Или на Вас крепостные работают?

Поделитесь, пожалуйста, опытом, как и чем столько бочек заполнить???

как и чем столько бочек заполнитьDVCH, 17 Марта 17, 11:44

Да, для меня это тоже выше понимания ))))))
Я вот недавно поставил бурбон в свежевымоченую бочку с расчетом, чтобы осенью поставить в нее кальвадоса из антоновки. Но у меня тоже все скромно ))))