Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

виноград, яблоки, слива, кукуруза, зерно
у меня 9 сысоевок по 35, одна от Павла 50-ка
щас вот еще 25-ку заказал, а то меласса тростниковая прибыла, надо ром делать
а что, стоЯт себе бочки и стоЯт, март 2015 ячмень самый старый

Парни, УПВК 70 литров. Не простаивает никогда, но и не заморачиваюсь особенно. Набрал СС, перегнал, залил. Расчет примерно такой - один затор каждые 5 дней, 6 заторов в месяц. С каждого затора 6 литров АС, в месяц 36л или, грубо залить одну 50тку. Какие проблемы?

Завидую белой завистью. Имею одну 15 бочку. Планирую покупку второй. И то пока не знаю куда ее поставить. А тут десятки бочек, да еще каких.

у меня 9 сысоевокSGUN, 17 Марта 17, 11:57

Серега, как они тебе? Запах, цвет, вкус продукта? Сейчас присматриваюсь к 150-225 литров, ещё жду от фирмы цену на 80 литров Сербские)))

Гнездов, Саш, я ж бушные брал, все разные, одну пришлось через год перегонять, отстойный вкус получился, потом разбирал, до дерева обдирал, обжигал

а остальные вкусные оказались
ну можно чипсиков немножко подзакинуть для цвету

по размеру больше полтинника брать не буду, не такой профи, чтобы через 5 лет попробовать и ужаснуться, что не получилось
лучше сотню раз по разу, чем ни разу сотню раз

УПВК 70 литровШур_шун_58, 17 Марта 17, 12:00

Тогда понятно... Завидую... В квартире такое, наверное, не поставишь... Нужна ведь и бочка для затора литров на 100...Вам уже, мне кажется, винную лавку открывать надо.

Кстати, в Германии так некоторые немцы и делают. Сам прошлым августом у такого был под Штутгартом, друзья привели на дегустацию. Продаёт и ничего живёт...

Вот,сколько интересного. И о бочках,и о их владельцах...

Болтун - находка для шпиона!

Болтун - находка для шпиона!Александр Николаев, 17 Марта 17, 23:51

так в большинстве своём присутствующему честному народу и скрывать то особо нечего,да и "смерш" здесь работает оперативно).

Добавлено через 35мин.:

Парни, УПВК 70 литров. Не простаивает никогда, но и не заморачиваюсь особенно. Набрал СС, перегнал, залил. Расчет примерно такой - один затор каждые 5 дней, 6 заторов в месяц. С каждого затора 6 литров АС, в месяц 36л или, грубо залить одну 50ткуШур_шун_58, 17 Марта 17, 12:00

красиво... ,только на практике труда и вложенных средств "немеряно",да и форум ты "куришь" "не подетски"

Доброго дня.подскажите можно ли использовать для вымачивания домашию изобелу?Если да то надо ли её укреплять.или в СС добавить не много?

Добавлено через 5мин.:

И еще такой вопрос бочку не хочу вощить но если будет течь по уторам как потом грамотно поступить?

для вымачивания домашию изобелу?Если да то надо ли её укреплять.или в СС добавить не много?Андрей72, 19 Марта 17, 13:10

Тут писАли, что у Изабеллы все таки слишком специфический вкус и аромат - понравится ли после нее напиток с привкусом ея? А так ее надо закрепить до 20% или выше. А лучше СС просто залить.Я просто вином из пакетов(без особых сильных запахов) вымачивал первые бочки - так увот уже второй раз выдают некий намек на кислинку от вина - особенно в первом зерновом дистилляте это слышалось.

Я тоже на специфический аромат изобелы не очень.просто есть возможность набрать но наверно не стоит.

Небольшие копейки по эксплуатации, ремонту.

Бочка товарища, он её купил с краном латунным на местном рынке, спереди эмблема БОНПОС (не факт). Держал там сахарный Сэм. Бочка сопливила. Короче полный отстой.
Забрал у него. Убрал кран. Залил ржаной дист после щепок. Слил.
[сообщение #12800780]

Почистил. Обжог снаружи. Завощил.
[сообщение #12910951]

4-5 мес. назад залил вином красным. Капать совсем немного не переставала с одного места, то ли с утора, толи само дерево. Достало. Вчера посмотрел там уже урожай грибов снаружи хороший.
Слил компрессором, зачистил место проблемное, вынул костыли с обручей, начал осаживать их. Ни фига не поддаются. Сидят плотно.

Ладно. Забил обратно. Решил провощить место проблемное получше. Весь утор и бока заново, да побольше воска (феном строительным).
Сушится.

И вот через минут 30 вижу картину Репина маслом, вернее воском: "А вы не ждали, а мы пришли". В общем прям с волокон клёпки с торца, через воск, пробиваются маленькие капли вина. Бочка пустая - а дерево ещё влажное, ну и температура дала о себе знать.

Итог: понял что проблема не уторов, а дерева, клёпка из гомна откровенного. Решил замазать толстым слоем воска прям на холодную, сильно ВТИРАЯ ПАЛЬЦЕМ, чуть феном в конце прошёл, для ровности, но не давая стекать воску. Короче типа садового варного шва по дереву получилось. Залил, ни грамма не капает и не потеет теперь, ни намёка. Не знаю как в жару будет. Посмотрим.

Лион, а как же кисель? Я 4 сопливые"армянские" бочки от известного майкопског поставщика после 4х месяцев борьбы с ними залил таки киселем на парочку дней - сейчас вроде не сопливят. Залил в них сс и луж откровенных нет под ними как ранее. Всет аки воск не от всех течей спасает - кисель забивает их изнутри.

Я на поминках кисель обычно употребляю.
вино вчера дегустировал, что то мне этот благоуханный вкус не вдолбил в голову мысль о киселе.
Через месяц-2 солью, буду фруктовый может заливать, если вино сопливить будет, отдам в хорошие руки, любителям киселя...

И напрасно - 4 месяца надежды на чудо и два дня под киселем - небо и земля! Сейчас специально оглядел эти бочки - ни намека на поддтеки! А просто конкретно текли не переставая и по уторам и через клепку!

Андрей Пав, мы друг друга не поймём, но мне и не надо. Удачи.

Доброго дня.подскажите можно ли использовать для вымачивания домашию изобелу?Андрей72, 19 Марта 17, 13:10

анекдот вспомнился...
Сидят два хохла... один другому:
- А ты чув як москали на ше пыво называють?
- Ни, а як?
- Пииииииваааа!!!
- Повбывав бы гадив...
что же ты так сорт коверкаешь?

ИзабеллыАндрей Пав, 19 Марта 17, 13:15

Тоже не сторонник вымачивать вином, если потом фруктовый дистиллят не собираемся выдерживать.
Если потом зерно, то зерном и вымачивать. ИМХО.

НДРФ,с хвостов зерновых,зачетный выходит после бочки7721, 19 Марта 17, 18:18

Вроде советуют дистиллят в бочки лить.