Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

Лучше не забивай пробку,как писали отдельно вымачивай ,воду меняй раз в три дня
Я пробку перед установкой воском обрабатываю,снимать ее потом легче

Показывают в фильме ,молотком пробку выбивают ,но не сильно

Мужики хватит уже дырками от бочек мерится, подтерли бы за собой

Критерий правильности-есть практика...если теория не совпадает с практикой,то эта теория и нафик не нужна..Бочкарь(в данном случае-Евгений Крым, есть практик..И нахрена теоретикам спорить с практиком??? Слушайте его и не "умничайте"!    имхо

Кажется Евгений неправильно понял staffordrodg, или я что-то неправильно понял?

ssv2001, мне тоже так кажется

ssv2001, Unknownuser, Евгений пошел практикой заниматься, делать вкусные бочки.

Вот он к твоим советам и прислушался.

 

 

Он просто решил поберечь свои нервные клетки...

Подскажите, какой крепостью лучше заливать дистиллят, в бочку в первый раз после вымачивания?
Бочка 25 литров, вначале вымачивалась водой, потом 4-ре месяца хвостами с СС (примерно напополам) крепостью 33 градуса.

Подскажите, какой крепостью лучше заливать дистиллят, в бочку в первый раз после вымачиванияPeskar, 06 Сент. 17, 13:49

65-68%

Подскажите, какой крепостью лучше заливать дистиллят, в бочку в первый раз после вымачивания?Peskar, 06 Сент. 17, 13:49

40%

40%Лёлик18, 07 Сент. 17, 07:41

Да ну?

Кто какой крепостью наливает, но 40 точно не надо

40 точно не надотарантулл, 07 Сент. 17, 08:21

почему 40% нельзя?

почему 40% нельзя?Черномор1981, 07 Сент. 17, 10:50

Потому, что при выдержке можешь получить конечный продукт 35% крепости. И что с ним потом делать?

Добавлено через 1мин.:

Про это, кстати, у Викторчика подробно расписано.

Потому, что при выдержке можешь получить конечный продукт 35% крепости. И что с ним потом делать?brykasik, 07 Сент. 17, 11:43

2% теряется в год. В 25 литровой бочки 2,5 года нельзя выдерживать. Будет плинтус. И уж тем более 10-15 лет.(60%). Про это тоже не однократно писалось.

2% теряется в годЧерномор1981, 07 Сент. 17, 11:53

Ставил бурбон в пятерке на три месяца. Комнатная температура, большая влажность. Усох на 4%.
И что бы я делал с 36* бурбоном?
А если полгода?

Ставил бурбон в пятерке на три месяца. Комнатная температура, большая влажность. Усох на 4%.
И что бы я делал с 36* бурбоном?
А если полгода?Paganell, 07 Сент. 17, 12:45

Стандартные по качеству теряют 2%. У меня за пол года ни чего не потеряла. В твоем случае надо вощить. И мне кажется заливая крепкое 65 % больше вероятность получить плинтус и более крепкое больше испаряется.

Раньше тут на форуме ходила легенда, что в сыром помещении напиток в бочке теряет свою крепость, а в сухом, наоборот - крепость напитка растет...

В твоем случае надо вощить.Черномор1981, 07 Сент. 17, 13:17

Вощена, воск+льняное масло, дважды, с прогревом, все по технологии

Добавлено через 1мин.:

на форуме ходилаssv2001, 07 Сент. 17, 13:32

Это не легенда. Это физика.