Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

А что делать с СЭМом который внутри? Выливать или перегнать?Игoрь05, 09 Дек. 17, 08:56

если заливал хорошим, но слабым напитком то лучше просто укрепи его без перегона. Как никак 4 месяца стоит уже. Но можно и перегнать, тогда выдержку заново считать начнёшь.

А что делать с СЭМом который внутри? Выливать или перегнать?Игoрь05, 09 Дек. 17, 08:56

Я перегнал на дистиллят.
Мне он очень понравился.

Добрый день. Появились у меня в хозяйстве 2 бочки, на 5 и 10 литров, 5л от Ставбондаря, а 10 от Борисоглебского borbond.ru Счас вымачиваются водой,aksemuch, 04 Дек. 17, 10:03

Бочки вымачиваю водой уже месяц, воду меняю через день, от ставбондаря вода уже давно чистая, а вот от борисоглебского до сих пор светлокоричневая. Как лучше, вымачивать её дальше водой или можно уже залить кукурузный сс? Течей нигде нет

до сих пор светлокоричневаяaksemuch, 16 Дек. 17, 11:14

Можно пропарить. Где то Укропчик в своей ветке про бурбон об этом писАл.

Можно пропарить.brykasik, 16 Дек. 17, 11:24

Кто говорит, бочку убьешь, кто реанимируешь- реинкарнируешь.???

Кто говорит, бочку убьешь, кто реанимируешь- реинкарнируешь.Alexx_Any, 16 Дек. 17, 11:57

интересно это как можно паром бочку убить?

интересно это как можно паром бочку убить?АлИвЕр, 16 Дек. 17, 12:56

С языка снял)), но на предыдущей странице есть такое субъективное мнение.
P.S. Пар это капельки горячей воды вообще-то, чем они убивают?

Можно пропарить. Где то Укропчик в своей ветке про бурбон об этом писАл.brykasik, 16 Дек. 17, 11:24

Нету ничего подходящего из оборудования, чтоб пропарить. Ещё недельку повымачиваю, посмотрю что будет

Нету ничего подходящего из оборудования, чтоб пропаритьaksemuch, 16 Дек. 17, 14:05

Т.е. и аппарата ( дистиллятора ) нет?

Аппарат то конечно есть, можно попробовать что то сгородить, но занят на все выходные, плотный график)))
Сегодня спиртик делается, завтра 2 затора кукурузной бражки надо освоить. А вообще это плохо что вода до сих пор красится? Залитый на вымочку СС я ж потом все равно буду дистилировать.

Залитый на вымочку СС я ж потом все равно буду дистилироватьaksemuch, 16 Дек. 17, 20:47

тогда лей смело и не заморачивайся

aksemuch, рискну предположить что, бочка с сильным обжигом которая красит? Вместо пара можно просто очень горячей водой залить несколько раз, я бы не заморачивался, залил СС и забыл на несколько месяцев.

Была у меня плинтусовая бочка, что с ней только не делал... В итоге залил слабым раствором NaOH на пару дней и о чудо, самая вкусная бочка теперь!!!

Коллеги, а воду после вымачивания бочки нельзя использовать для приготовления браги? Может кто пробовал, может что путное в дистиллят потом перейдет, ведь от воды много зависит.

Танины дрожжи подавлять не будут? Ph бы померить...

рискну предположить что, бочка с сильным обжигом которая красит?Schizlong, 18 Дек. 17, 15:44

Даже не знаю, подарили. Внутрь светил, ничего не увидел, тонкого фонарика нету, а отверстие под кран заглушил пробкой от шампанского, не хочется вытаскивать. До выходных ещё попоменяю воду, и залью СС

Внутрь светил, ничего не увидел, тонкого фонарика нетуaksemuch, 19 Дек. 17, 21:31

вот такую штуку нужно иметь...
[сообщение #13192229]

слабым раствором NaOHmaxufax, 18 Дек. 17, 15:55

Слабым это сколько, 2-3% и не менял пару дней?

Dendy, 1%, держал 2, может 3 дня.

Добавлено через 2мин.:

и если при вымачивании, особенно летом нет возможности несколько дней воду заменить (но не больше 1-2 раз) можно так же щелочью слабой заливать - не прокиснет.

У меня есть вопрос.
Скоро менять заливку в бочке, и скоро должна приехать другая новая бочка (25 литров), и мне нужно определится.
Мне подарили 0,5 литра грузинской чачи, с обалденным виноградным запахом (но я её ещё пробовал, померил крепость, 40%, и всё).
И вот теперь стаю перед дилеммой.
Добавить эту чачу в СС для вымачивания бочки.
Или когда буду заливать свою бочку, то добавить чачу в мой дистиллят, но он зерновой со ржи.
Вот и мучаюсь, как мне лучше использовать эту чачу.