Собственно тема тут: [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.
Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
24 Нояб. 12, 18:20
сообщения удалены (449)
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 3
Отв.3600 26 Дек. 17, 19:22
Вода будет еще долго окрашиваться, сейчас сажа, позже из клепки цвет пойдет.maxufax, 26 Дек. 17, 10:47чё то нифига у меня ничего не окрашивались. Брал у него 50 и 5. Всё с сильным углём.
Я так понимаю - это нормально для сильного обжига?Kaa548, 26 Дек. 17, 10:22Да. Но Повымачивай водой хорошо.
А далее, либо сразу питейный заливай на недолго. Либо вымачивай слабоспиртуозным
по теме. Но я бы сразу кукурузного залил в Павловскую. А потом ещё кукурузного на срок побольше. И т.д.
Я когда первую бочку приобрёл как раз у него - начитался с этим вымачиванием. Потом только пришло осознание, что бочки разные... И хорошие бочки с действительной выдержкой дерева не дают тот плинтус, как с "сырых".
Очень жалею, что вымачивал первую 50ку от Павла сахарным Сэмом примерно 9 мес.. В итоге этот Сэм пока самый вкусный из этой бочки получился. Всё ароматы забрал в начале. Теперь там односолодовый стоит. Уже не такой аромат...
Короче этого продавца бочки из нормальной выдержки дерева. Вот пятёрка дала супер вискарь... Вымачивал около 2 недель только головами с браги.
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.3601 26 Дек. 17, 20:54
Брал у него 50lion999, 26 Дек. 17, 19:22я 50 не у него брал под бурбон
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 3
Отв.3602 26 Дек. 17, 22:33
maxufax, я себя вспоминаю, какой глупый был... Знал бы, что когда пишут что бочки качественные - это говорит о том, что бочки "качественные".
А я думал типа красивые не текут и этого достаточно.
Вот когда с Серёгой с Таганрога познакомился, всё разложилось в голове...
А я думал типа красивые не текут и этого достаточно.
Вот когда с Серёгой с Таганрога познакомился, всё разложилось в голове...
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.3603 26 Дек. 17, 22:47, через 14 мин
lion999, согласен, теперь знаю 3-4 места, где бочки достойные...
ГарриИгорь
Доцент
Краснодарский край-Иркутская область
1.1K 321
Отв.3604 27 Дек. 17, 03:37
знаю 3-4 места, где бочки достойные...maxufax, 26 Дек. 17, 22:47Места в студию, думаю хоть и не совсем в тему, но многим будет интересно
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.3605 27 Дек. 17, 07:55
ГарриИгорь, ты хочешь мой ник черным цветом наблюдать?
Андрей Пав
Профессор
СПб
4.1K 905 3
Отв.3606 27 Дек. 17, 08:46, через 52 мин
когда с Серёгой с Таганрога познакомился, всё разложилось в голове...lion999, 26 Дек. 17, 22:33Подпишусь! От Сергея у меня только одна бочка и теперь я, с получением импортных барриков, могу сравнить Бочку от Сергея с действительно высоким качеством, я бы даже сказал профессиональной культурой бондарного производства не "на коленке" ана хорошем оборудовании и из хорошего материала!Вкус , правда, Сережиной бочки пока офенить не могу - дважды предвыдерживал в ней зерновой дист не до конца, поскольку бочка ждала яблочный продукт(под него и заказывалась)-вот и стоит сейчас уже под ним. Но знаю. что Сергей делал ее с несколькими сортами дуба - точно так же как и мой один из бариков, где два сорта - французский и американский.
Paganell
Профессор
Москва
2.6K 1.4K
Отв.3607 27 Дек. 17, 08:51, через 5 мин
предвыдерживал ... не до концаАндрей Пав, 27 Дек. 17, 08:46Лихо! ))))
Bams72
Магистр
Питер
290 53
Отв.3608 27 Дек. 17, 13:53
ты хочешь мой ник черным цветом наблюдать?maxufax, 27 Дек. 17, 07:55В личку тогда плисссс.
doc131074
Кандидат наук
Беларусь
404 88
Отв.3609 27 Дек. 17, 13:55, через 3 мин
Коллеги, без обсуждения нужно или нет, предлагаю на ваш суд такой алгоритм вощения, бочка ставится на пропаривание, одновременно на водяную баню льняное масло, через час добавляю воск,после расплавления воска кисточкой наношу смесь на уторы и донца, остатки разгоняю феном. Нормальный алгоритм?
Доктор Ман
Доктор наук
Нижний Новгород
898 320
Отв.3610 27 Дек. 17, 14:13, через 19 мин
doc131074,
а что нет то ? древесина тёплая, время есть . от брызг пол закрыть только или в гараже )))
Добавлено через 3мин.:
ещё важно, где стоять бочка будет.
если погреб сильно влажный и плесени не избежать- пользовался самым простым биоцидным составом от плесени 100р/литр.
ни запаха, ни цвета- ни руки не щиплет. ИМХО лучше плесневелой клёпки, если влажно...
а что нет то ? древесина тёплая, время есть . от брызг пол закрыть только или в гараже )))
Добавлено через 3мин.:
ещё важно, где стоять бочка будет.
если погреб сильно влажный и плесени не избежать- пользовался самым простым биоцидным составом от плесени 100р/литр.
ни запаха, ни цвета- ни руки не щиплет. ИМХО лучше плесневелой клёпки, если влажно...
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.3611 27 Дек. 17, 14:48, через 35 мин
на водяную баню льняное маслоdoc131074, 27 Дек. 17, 13:55я часа 3 варю масло, потом воск, иначе масло прогоркнуть может
Exhumer
Бакалавр
Саранск
95 12
Отв.3612 27 Дек. 17, 15:01, через 13 мин
maxufax, я в стакане смешивал куски воска и масло. В микроволновке растопил. Потом периодически подогревал в процессе нанесения когда начинал застывать. Бочка стоит в квартире 4 месяца. Не прогоркла.
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.3613 27 Дек. 17, 15:08, через 7 мин
Не прогоркла.Exhumer, 27 Дек. 17, 15:01лизнул?)))))))))
Добавлено через 1мин.:
если серьезно, то растительные масла склонны к окислению, в идеале добавлять сиккатив, но можно подольше поварить, тоже помогает.
Paganell
Профессор
Москва
2.6K 1.4K
Отв.3614 27 Дек. 17, 15:21, через 14 мин
растительные маслаmaxufax, 27 Дек. 17, 15:08Льняное вроде полимеризуется быстро на солнышке. Сейчас правда погода слегка не та )))))
doc131074
Кандидат наук
Беларусь
404 88
Отв.3615 27 Дек. 17, 16:29
я часа 3 варю масло,maxufax, 27 Дек. 17, 14:48оно, что вообще не испаряется?
Bams72
Магистр
Питер
290 53
Отв.3616 27 Дек. 17, 22:25
А я просто воском с феном и норм(а что с воском то будет)
fermerv
Магистр
Нидолече
232 32
Отв.3617 28 Дек. 17, 07:52
А я просто воском с феном и норм(а что с воском то будет)Bams72, 27 Дек. 17, 22:25Зачем нужны сложности с маслом. Воск и строительный фен- рулят.
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.3618 28 Дек. 17, 07:56, через 4 мин
Зачем нужны сложности с маслом. Воск и строительный фен- рулят.fermerv, 28 Дек. 17, 07:52да хоть парафином натирай, но по правилам, по традициям, по-уму воск+льняная олифа, ну или масло...
fermerv
Магистр
Нидолече
232 32
Отв.3619 28 Дек. 17, 08:34, через 39 мин
да хоть парафином натирай, но по правилам, по традициям, по-уму воск+льняная олифа, ну или масло...maxufax, 28 Дек. 17, 07:56Здесь на форуме чем только люди не натирают. Чуть ли кузбаслаком покрывают. Кто эти правила установил. Воск с феном хорошо все пропитывает, потом ничего не липнет к рукам.