Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

А я понял и даже написал, что проведу такой эксперимент.

По поводу запаха бокала, стало даже интересно, сегодня проведу экспериментwavevlz, 23 Янв. 19, 08:13

Просто я обычно назально вкушаю бокалы с некоторым наполнением, а пустой как-то не тестировал на органо-лептику

wavevlz, да я к тому, что оффтоп ты написал

Каюсь, есть оффтоп в моём сообщении, просто постарался раскрытый ответ написать. Хотя посмотрев ещё раз название темы: "Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов", вроде не так уж много и оффтопа, если не считать моего ответа тебе. Шучу, без обид, про запах после в бокале, проверю. Есть свой напиток, есть пара открытых породистых шотландцев, обязательно понюхаю пустоту в бокале

wavevlz, да мой вопрос тоже оффтоп тут
auchentoshan american oak не пах вроде но назвать его породистым как то не то...

У меня остались Highland Park 12 и Glenmorangie 12, но последний очень лёгкий и вряд ли там останется "дубовый след", да и в первом тоже сомнительно его обнаружить, но попробую. В своём думаю он будет. Всё же надо было дольше выдерживать и дольше дать отдохнуть.

Мелкие частички дубаUrajan, 23 Янв. 19, 14:15

не фильтровал. но визуально не видно

Кстати да, по поводу фильтрации, надо сравнивать с промышленным не фильтрованным, а это ещё дороже и сложнее купить

Кстати вот можно посмотреть виски, в которых есть дубовые ноты https://winestyle.ru/whisky/tag_oak/



Добавлено через 16ч. 36мин.:

Ну что, провёл вчера эксперимент по остаточным ароматам в бокале. Итог примерно таков, какие были эфиры преобладающие в напитке, такие и остались в бокале. Шотландцы один пах торфом и в бокале и через 10, и через 20, и через 30 был торф. Аналогично лёгкий цветочный запах им и остался для второго шотландца. Со своим напитком та же история, может какие-то лёгкие дубовые тона и имеются, но они не выбиваются за кофейно-шоколадным тоном. Вне конкурса поучаствовал 10 летний коньяк, история та же, что было основным в аромате, то и осталось.

PS Моё ИМХО, если у Вас пахнет дубом, дайте ещё отдохнуть в стекле, немного насытив кислородом. А эксперимент хорошо зашёл Правда семья удивилась, чего это я в одного и посреди недели достал кучу бутылок и стаканов и потребляю.

Всем доброго дня! Со дня на день ожидаю новую не вощеную бочку.
Но у нас пчелиный воск не продается. По знакомству раздобыл у пчеловодов одну отработанную рамку с воском.
Вопрос: Если этот воск срезать с рамки, растопить, сцедить через сито (очистить от мусора), то можно ли его использовать для вощения бочки?

DeVik, конечно можно. Но лучше растопить в воде, чтоб остатки мёда в воде остались.

растопить в водеmaxufax, 24 Янв. 19, 09:45

Это понятно.
А как оптимальнее наносить воск: кистью или слепив его в кусок растирать его при помощи фена?

Его изначально нужно смешать с маслом льняным. Я на ношу кистью, грею феном. Излишки удаляю тряпкой

DeVik, Я раньше смешивал воск с маслом льняным. Потом мне это показалось не рациональным. Сейчас делаю чистым воском, растирая его по нагретой феном бочке. При этом стараюсь не заливать много воска под обручи, чтобы они не слетели. Так быстрее и чище.
У каждого пчеловода есть листы вощины. Я их использую, воск там идеально чистый. Одного листа хватает на 2 бочки по 50 литров.

Доброго дня!
Имеется в наличии 23 л. мутного СС 31% (сектановка пшеничная).
Вопрос: После того, как я вымочу новую бочку водой, можно ли этот СС залить в бочку для ее дальнейшей подготовки

DeVik, Конечно, можно. Потом перегонишь дробно этот СС и получишь не плохой напиток.

Фагот, Беспокоит тот факт, что СС мутный, т.е. вся эта муть в бочке останется. Не скажется ли это на последующей выдержке готового продукта.

получишь не плохой напитокФагот, 26 Янв. 19, 13:17

Он получит бочку с ароматом говна (СС)

victorchik в основной теме писал: "...достаточно вымачивать бочку водой пару недель. После этого уже можно заливать туда спиртосодержащую жидкость крепостью не ниже 18%...
...Это может быть дистиллят первого погона. ... головы и хвосты от дистилляции зерновых и фруктовых браг, полученные дистилляцией (а не ректификацией!!!) - подходят прекрасно.

Двух-трех недель вымачивания водой - вполне достаточноPioneer.a, 26 Янв. 19, 13:51

т.е. затем можно заливать в бочку готовый дистиллят на выдерку?

т.е. затем можно заливать в бочку готовый дистиллят на выдерку?DeVik, 26 Янв. 19, 13:53

Конечно, можно. У меня три бочки и при этом ни разу не получил буратиновку. К весне собираюсь брать бочку четвертую.

т.е. затем можно заливать в бочку готовый дистиллят на выдерку?DeVik, 26 Янв. 19, 13:53

Можно, но не на выдержку, а на задубливание. В 20л бочке через два-три месяца уже будет буратина. Лей свой СС на пару месяцев и не слушай пионеров.