Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

Адрес Павла скиньanabol62, 28 Сент. 14, 16:20

[Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.]

Подскажите плиз.
Новая бочка 25л. Готовится для вина.
Вымачивал 3.5 недели. Вроде вода пошла без подсветки.
Сегодня залил кипятком на 80% от объема с 400 гр соды на 1.5 часа.
Когда сливал был в шоке. Цвет жидкости - как моча с вкраплениями всяких деревяшек и прочей среднефракционной мути.
Промыл горячей водой несколько раз. Пока моча не прошла.
Залил холодную.

Вот думаю, что дальше делать? Есть мысли? сразу говорю - для вина готовится.

Вот думаю, что дальше делать?ys1797, 02 Окт. 14, 22:47

ys1797, залей на 2-3 мес. СС 20°. А затем с недельку повымачивай водой с ежедневной заменой.
После можно и вино лить. У меня сейчас как раз вино после таких процедур в бочке настаивается. После Нового года бутлирую его, а в бочку пойдет виноградный дистиллят выдержанный на щепе. 

вымачивал новую бочку около 5,5 мес. Планирую залить яблочный НДРФ. Сейчас пока залит СС 25 гр. После его слива из бочки надо водой или еще чем промывать или сразу можно заливать яблочный? Спасибо

После вымачивания бочки СС бочку желательно прополоскать холодной водой, после чего можно заливать яблочный НДРФ.

born78, спасибо

После вымачивания бочки СС бочку желательно прополоскать холодной водойborn78, 04 Окт. 14, 08:05

Не прополоскать, а повымвчивать с недельку с ежедневной заменой воды. ИМХО

Не прополоскать, а повымвчивать с недельку с ежедневной заменой воды. ИМХОLazy11, 05 Окт. 14, 01:45

Вот если не уверен как поступить после вымачивания СС тогда действительно

ИМХОLazy11, 05 Окт. 14, 01:45

У него бочка и так уже была вымочена водой до заливки СС, плюс бочка стояла с СС 5,5 месяцев, куда еще неделю вымачивать водой?

У него бочка и так уже была вымочена водой до заливки СС, плюс бочка стояла с СС 5,5 месяцев, куда еще неделю вымачивать водой?born78, 05 Окт. 14, 10:00

На форуме кто- то из коллег говорил о том, что в похожей ситуации бочка, стоявшая с СС и невымоченная после водой негативно повлияла на вкус товарного напитка.

Скажите уважаемые знатоки:
-какой напиток получится если в бочку залить СР и добавить процентов 10-15 (а может больше или меньше) зернового дистиллята?

ЧернОВ, получится подкрашенная водка скорее всего без каких- либо признаков зернового сырья.
А зачем тебе это нужно?

Ведь проще все сделать как положено: залить в подготовленную бочку зерновой дистиллят и получить через некоторое время вискарь. 

А зачем тебе это нужно?Lazy11, 13 Окт. 14, 02:39

Хочу сделать "правдивую" иммитацию виски с малым количеством примесей. Или по другому - напиток из сахарного СР с нотками виски. Зерном пока нет возможности заниматься. А 12 литровый бачонок  (подарок)"простаивает". Кальвадос пока что булькает гидрозатвором.
Самодельный виски из бочки как то не доводилось попробовать.
А магазинный моему организму почему-то не нравится ,блин.

попробуй сделать настойку Бородинскую. Оч вкусно.

ЧернОВ, если сахарный дистиллят зальешь в бочку, то возможно он тебе понравится больше чем зерновой. Я делаю на щепе, и  сахарный для меня вкуснее, чем сектановский на солоде, настоянный також..

Вымачивал 3.5 недели. Вроде вода пошла без подсветки.
Сегодня залил кипятком на 80% от объема с 400 гр соды на 1.5 часа.
Когда сливал был в шоке. Цвет жидкости - как моча с вкраплениями всяких деревяшек и прочей среднефракционной мути.
Промыл горячей водой несколько раз. Пока моча не прошла.ys1797, 02 Окт. 14, 22:47

У меня таже история была. 2 месяца вымачивал - нормально. А кипяток с содой и шлак пошел. Интересно, у всех так или с содой не заморачиваются?

Такаой еще вопрос у меня - можно ли заливать в мою новую (месячную, вымоченную водой) бочку совсем молодое (тоже месячное) домашнее вино из черноплодки? И если можно, то как это делать чтоб оно не скисло и не пропало ? Помогите пожалуйста, в интернете разное пишут и я в больших раздумьях.

Вино можно заливать в частично вымоченную бочку. Что-бы вино вино в бочке не скисло, следует герметично закрыть пробкой отверстие в бочке, что-бы ограничить доступ воздуха для вина, если доступа воздуха не будет вино не скиснет.

можно ли заливать в мою новую (месячную, вымоченную водой) бочку совсем молодое (тоже месячное) домашнее вино из черноплодки?Андрей1981, 14 Окт. 14, 10:09

Андрей1981, если не особо срочно, то лучше повымачивай новую бочку еще с месяц- два СС 20°. А после вымочи водой 3-4 дня с ежедневной заменой и можно будет лить вино.
Если хочешь залить сейчас, то через 2-3 недели надо начинать пробовать это вино, чтобы плинтуса не набралось (бочка то еще не совсем подготовлена). А это не очень желательно.
Я бы на твоем месте не торопился...

Всем привет. Братцы, какой клей нужно использовать для склеивания песка и внутренней стороны обруча для последующей посадки обруча на бочку? И какой фракции должен быть песок?
Варианты фракций:
1)Крупный
2)Мелкий
3)Пох! Какой найдёшь поблизости. 

Электрод разных фракций быстрого вождения по внутренней стороне обруча