Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

Планирую купить свою первую бочку и встал выбор стоит ли брать 3лChapay, 19 Февр. 24, 09:36

Не покупай. У меня есть такой сувенир, давно не использую, подарю. Самовывоз м. Текстильщики. Подробности в личку.

oleg_v_v, бронь! Спасибо! Написал в ЛС.

Добавлено через 2мин.:

SGUN,хорошо когда есть отдельное место где тебе никто не мешает и ты никому не мешаешь
в квартире это наверно только на балконе
вот и бегаешь с этой бочкой по всем углам546, 19 Февр. 24, 14:42

Во во! И вечно под ногами все! Мне эту 15л и приткнуть то некуда!

Chapay, она малышка
хоть в тубочку на кухне поставь
27х38х31 см

Мне эту 15л и приткнуть то некуда!Chapay, 19 Февр. 24, 15:43

У меня в шкапчике (купе) в самом низу. Первую полку снизу пришлось поднять на ~50мм, упоры переставить. Вытаскивать, конечно, её от туда ещё то удовольствие.

так зреть напиток будет до 1 года.zippo75, 19 Февр. 24, 12:25

даже 3л? Мне кажется быстрее. Там площадь соприкосновения большая. Я читал от 3 до 6 месяцев в зависимости от напитка и желаемого уровня выдержки. А через год она будет пустая.Chapay, 19 Февр. 24, 12:32

Понятие зрелости имеет более обширный спектр понятий. То что он вытянет больше танинов, лигнинов в совокупности площади соприкосновения, за короткий срок, не даёт ему право называться созревшим.
Поэтому то и рекомендуют бочки 50литровые.

[сообщение #13108450]
[сообщение #12999448]

Добавлено через 4мин.:

Не покупай. У меня есть такой сувенир, давно не использую, подарю.oleg_v_v, 19 Февр. 24, 15:14

подарю и обменяю на 3л напиток -:)

В бочке любого объёма дистиллят, сделанный для выдержки, может стать выдержанным. Примеси преобразуются невзирая на объём бочки.

Вопрос по такому мальку заключается в качестве подготовки бочки, в качестве производимой заливки, в потерях при выдержке и в целесообразности тратить ресурс при столь ничтожном результате.

в потерях при выдержкеBotanik, 19 Февр. 24, 21:25

Я так понимаю основная проблема именно в потерях. Чем меньше бочка, тем больше % потерь?

Основная проблема в подготовке.
О потерях сожалеют неофиты. Ибо лакать мало чего есть.

Следующая проблема в не умении сделать дистиллят под выдержку.

И заключительная проблема в работе с кружкой, что даже решив первые проблемы, полученный объём не позволит справить по ним поминки.

подарю и обменяю на 3л напиток -:)lion999, 19 Февр. 24, 21:20

Нет, просто подарю. Правда, камрад Chapay так ничего в ЛС и не написал, но это ничего не меняет, разберется, надеюсь.

П.С. у меня еще есть две 5л бочки от Ставбондаря, тоже не знаю, куда их деть. Продать - стыдно, подарить - жалко )). Наверное, привезу на летнюю, устроим лотерею среди желающих.

В бочке любого объёма дистиллят, сделанный для выдержки, может стать выдержанным. Примеси преобразуются невзирая на объём бочки.Botanik, 19 Февр. 24, 21:25

Какая-то наивная фигня, вроде не тролишь же?
Физику процесса не обмануть, времени не хватит преобразоваться...
У меня бурбон в десятке, в свое время года 2, потом пришлось сливать остатки и работать уже с ними. Да просто разбавить до питейного и под стекло в подвал. Дуба много было. Слил около 5 литров. Оставил этот образец.
Тот же дистиллят заливался в полтинник (переливался в разные 50ки), сейчас недавно слит. По итогу литров 30. 6 лет примерно. Тоже образец.
Теперь вопрос, есть 2 образца, они оба созрели? Им обоим одинаковое количество лет.

Только недавно сравнивали. Писать не буду пока. Посмотрю что напишешь.

Добавлено через 7мин.:

oleg_v_v, оставь ты их, не фиг раскидывать такое добро. Я тоже долго думал, куда деть. В итоге - хороший подарок с внутренностями, разумеется. Ещё сам (или заказываешь) выжигаешь (или лазером) именную надпись, можно с рисунком.
Круто, креативно и антуражно.
Бочку только в хлам вымочить и полностью в хлам завощить желательно.

именно по 3л!Chapay, 19 Февр. 24, 10:05

Мне подарили такую. Пользую. Мне нравится. Хотя сравнить с 50л и более - нет возможности. За полгода около 800 мл ангелы сжирают, правда крепость растет.

bizya12, какой обьем?

Добавлено через 2мин.:

oleg_v_v,
Написал аж 3 сообщения! От тебя сообщение видел, но мои почему-то не доходят!((
Может напишешь в личку свой номер, я так свяжусь?

какой обьем?Chapay, 20 Февр. 24, 12:41

3 литра.

Приобретая бочку готовьтесь стать философом

мне что бы эти 10-15л. наполнить надо месяц.Chapay, 19 Февр. 24, 12:24

ну, месяц, так месяц... разве это срок? Пока бочку подготовишь, вот и месяц пролетел. Потом за месяц до предполагаемого слива подготовишь следующую партию...

Мне эту 15л и приткнуть то некуда!Chapay, 19 Февр. 24, 15:43

у меня в двушке четыре десятки, пятнашка и тридцатка - тесновато... а одна...

месяц, так месяц... разве это срок? Пока бочку подготовишь, вот и месяц пролетел. Потом за месяц до предполагаемого слива подготовишь следующую партию...PapaKaa, 20 Февр. 24, 16:21

Ну в принципе ты наверное прав...

1 мес.на 15л дистиллята это надо очень напрячься ,конвеером ставить брагу и перегонять
в стандартных условиях если

Какая-то наивная фигняlion999, 20 Февр. 24, 00:22

Вопрос по такому мальку заключается в качестве подготовки бочкиBotanik, 19 Февр. 24, 21:25

Вроде чётко я обозначил.

Если твой малёк мило чудит переизбытком дуба, бей себя по ручкам приговаривая: "Ленивый рук@ж@п." И конечно же перезаливай несметное количество раз, и жди его нормального состояния. А множественные перезаливки и есть компенсация рукож@пости в подготовке. Бочка не виновата. Виноват тот кто считает, что она ему должна без условий.

* С десяток сливал вполне интересные для меня образцы. С немалой выдержкой. Более двух лет. Есть и больше, до четырёх. На выдержке сейчас таких 4 штуки. В одной часть конь спирта пошедшего на 7-й год выдержки. Потери всегда конские. Но это плата за первый опыт. Буду держать такие бочки для довыдержки каких-то невошедших концов. Давно работаю с полтинниками. А малявки на подхвате. Но работают не хуже.

** Пишу я тут не для того, чтобы хвалить малявки, а для того, чтобы их не чмырили по чём зря.
В умелых руках и синица журавль.

В умелых руках и синица журавль.Botanik, 20 Февр. 24, 21:55

Трехлитровый стакан для основной выдержки? Это даже не смешно. Максимум, на стол поставить для антуража и из краника гостям разливать. Синицы могут начинаться от 10л, но и то исключительно для окончательной подготовки перед розливом в бутылки.

П.С. я понимаю, что ты всё равно имеешь своё правильное мнение на любой счет, поэтому можешь не отвечать, эта информация больше для других, нежели для тебя.

Всем привет. Подскажите, сейчас вымачиваю новую бочку. При очередной смене воды, промыл бочку и выливал воду перевернув заливным отверстием вниз. Обычно выливал стружку, угольки и тд. А сегодня вымыл остатки рогоза, я так думаю. Т. е. что то похожее на листья и стебли камыша. У меня вопрос - это нормально что новую бочку при изготовлении пролаживают рогозом?