Вторая перегонка

только без обид, ладно?vdv, 28 Дек. 15, 19:14

vdv Абсолютно никаких обид, я человек адекватный  и всё правильно понимаю и принимаю. Иначе какой был смысл "залазить" на форум и  всё это выкладывать. Буду думать над усовершенствованием аппарата. Всем большое спасибо и с наступающим Новым годом! Удачных "погонов" и настоев. Всех вам благ!

Скажите пожалуйста, вот головы отобраны, а температура на дефлегматоре ещё не добралась до отметки в 78 градусов, держится где-то на 72, что делать дальше?Отбирать дальше или повысить температуру и отбирать уже тело?
А хвосты я так понимаю нужно отсекать уже на 83 градусах в колонне?
Просто при прошлой перегонке крепость у меня была 63 при температуре 83 в колонне и мне уже не понравился запах

Дмитрий Долгорукий, Что за колонна и термометр где расположен?

Термометр расположен чуть выше дефлегматора , колонна бражная

Добавлено через 1мин.:

С четырьмя насадками панченкова

Добавлено через 2мин.:

Дмитрий Долгорукий, если при таком расположении термометра у тебя 72°С в процессе отбора, то это чушь несусветная. Либо термометр брешет, либо он касается сравнительно холодного дефлегматора. У меня с одним из термометров и такое было - датчик находился не в конце трубки, где она заостряется, а примерно в середине. Не смогли китайцы до конца засунуть... и вот полностью погруженный в кипяток, он показывал около сотни, а если в кипятке только кончик - градусов на 10-15 ниже. Вычислил я это явление, когда под мышку его засунул...

Есть четкий график зависимости температуры пара от крепости его. Вот на крепость и равняйся.

Спасибо!

Есть четкий график зависимости температуры пара от крепости его.vdv, 29 Дек. 15, 13:26

А где можно этот график скачать??

А где можно этот график скачать??Evgeniys, 29 Дек. 15, 15:13

Дмитрий Долгорукий, кстати да. Я, когда пользовался такими термометрами, разбирал их, пихал в щуп термопасту и аккуратно вставлял датчик.

А где можно этот график скачатьEvgeniys, 29 Дек. 15, 14:13

Вот

либо он касается сравнительно холодного дефлегматора.vdv, 29 Дек. 15, 13:26

скорей всего был перебор напора воды, которая начала охлаждать не только пар, но и сам корпус дистиллятора с гильзой. У меня такой косяк случился на опытном прогоне на усовершенствованной БК ДГ, где стоит последовательно два дефа. Весь погон Т стояла 64 плюс-минус 2С. Может гильзу из второпласта изготовить, чтобы была типа термоизолирующей прокладки между корпусом дефа и термоэлементом. Естно напор воды надо уменьшить. Дистиллятор с дефом - ошибка молодости.

никуда та часть ацетона не вышла,после первого перегона и голова и хвосты,они просто размазаны по всему перегону,поэтому я тебе уже писал что бесполезно при перегоне браги в СС,пытаться что либо отобрать,ты все равно ничего не отберешь,только зря время потеряешь.born78, 12 Дек. 12, 00:10

Как это при первом перегоне браги и отборе голов не выходит. А при втором перегоне СС ацетон выходит. ПОЧЕМУ.

Добавлено через 5мин.:

Повтрюсь. Все утверждают, о бесполезности отбора голов и хвостов при первой перегонке. ПОЧЕМУ. только не отсылайте в бредовые темы на последней стадии опьянения.

Vladrav,Есть смысл отбора голов с браги,бери 3% от обьема браги,потом хорошо через уголь фильтрани 15-20% СС . Затем на 2 перегоне доберешь голов чуток по чуйке. Речь идет про сахарную бражку.

Vladrav, первый перегон делается быстро, меньше дрожжи варить, а головы отбирают долго и медленно. Если варишь кашу зерновую, там каша может быть местами прогрета. Первый погон делают на дистилляторе, на нем трудно головы отделить. Проще потом на колонне с укреплением их тщательно отобрать.
отбирай как тебе предложили выше, потом на втором еще заберешь.

Garik80,в идеале на РК,а на дисте так можно-не варим дрожжи,а как есть на максим.нагреве шпарим,наиболее вонючая Эаф отлетает,а на 2дробном покапельно добирем.

Vladrav,Есть смысл отбора голов с браги,бери 3% от обьема браги,потом хорошо через уголь фильтрани 15-20% СС . Затем на 2 перегоне доберешь голов чуток по чуйке. Речь идет про сахарную бражку.7721, 10 Янв. 16, 23:17

Наконец то. Согласен. Только я беру 50 мг с кило сахара. И хвосты на 40 отрубаю. Самая вонища в этих фракциях. А гнать досуха как пишут, я считаю это и есть, загнать всю вонь в СС. А на втором погоне беру 10% от АС. и хвост от 40-45 %. Делаю ведь для себя. Спасибо.

Добавлено через 8мин.:

Garik80,в идеале на РК,а на дисте так можно-не варим дрожжи,а как есть на максим.нагреве шпарим,наиболее вонючая Эаф отлетает,а на 2дробном покапельно добирем.7721, 11 Янв. 16, 00:15

РК не приемлю. Была у друга он ее выкинул. Поодукт получается мерзкий. На дистиляте при правильной дробке и очистке органолептика живая. Сами подумайте на максимальном нагреве все ваши вареные дрожжи куда летят. А я до такой темп не дохожу. Да не надо быть профессором если просто тупо понюхать все эти три отбора. У меня при первом погоне и дробке уже продукт по органолептике неплохой. А после второй дробки и прогонке два раза через барьер просто весч. Я даже вискарь перестал за бугром покупать.

Vladrav,Зря ты РК...при правильнои работе хороший результ+бонусом спирт от головохвостов.
1перегон до 15-20% в струе берут.СС вонючий-брага херовая значит у тебя. Но даже этот огрех  лечится фильтрованием  через уголь!

А я до такой темп не дохожу.Vladrav, 11 Янв. 16, 07:17

А, она тебя и не спросит. При увеличении мощности нагрева, интенсивность кипения увеличивается, а температура кипения зависит от содержания смеси. Поэтому, чем быстрее ты отгонишь из браги весь спирт, тем меньше будут варится дрожжи.

земан, скажи, а на сколько будет лучше качество СС, если брага будет вариться при перегоне не 4 часа, а 3, но более интенсивно???

на сколько будет лучше качество СС, если брага будет вариться при перегоне не 4 часа, а 3, но более интенсивноBill, 12 Янв. 16, 13:05

На ноль целых, х.. десятых. Если сравнивать 3 часа и 6 часов, то уже будет уловимо.