Вторая перегонка

Всем привет. Являюсь полным профаном в винокурении. Приобрел дистиллятор с сухопарником производства Феникс. Приготовил сахарную брагу. Сделал первый перегон. Получил 5 л. СС крепостью 46%. Все это делалось в гараже с автономной самодельной системой охлаждения. Нагрев производился электрической плиткой мощностью 1 кВт. первые капли стали появляться при температуре в кубе 84гр. В итоге догнал температуру до 98гр. и закончил первый перегон. Сейчас вот планирую сделать второй перегон. Но вот как быть с электроплиткой. Точнее, если спирт начинается закипать с 78,4 гр. а у меня получается только с 84 гр. А плитка зараза такая, то включиться, то отключиться. И при достижении температуры 78-79 гр. отбор не производится. или я просто не дожидаюсь нагрева трубопроводов до сухопарника и холодильника?

Scorpuha,
Во первых не в тот раздел написал, есть вопросы новичков.
Если коротко, при 78,4гр кипит СПИРТ, у тебя же изначально брага(смесь спирта воды и много еще чего), поэтому и закипела при 84гр. Потом, при перегонке сс температура будет ниже(под рукой нет калькулятора), так что не проспи.
Либо гони, следи за температурой, либо много читай)))

Scorpuha, не парься с указаниями, а тема уже есть, поэтому твою и удалили. Задавай вопросы в этой.
[Скорая помощь новичкам.Советы. Страница 856]
Или в этой.
[Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!. Страница 14]

Вчера такая ситуация, гоню НДРФ, идет отбор тела 500мл/ч, температура как вкопанная, но после половины АС температура начала снижаться где то на 0,2-0,3. Может быть виновато атмосферное давление? У нас погода с -20 до +1 резко изменилась.

Вполне возможно. Барометра нетна атмосферное? Да перед грозой даже такое будет.

При Т куба 80,2Денис Васильевич, 08 Февр. 16, 19:32

Врёт похоже Т в кубе, Таблицы кипения под рукой нет, но 33% спирта закипает не при 80 градусах

Добавлено через 1мин.:

При 85°

Протестил в кипящей воде - термометр дефа 97,7, термометр куба 98,6.
Но суть вопроса про температуру отсекания хвостов актуальна.

Денис Васильевич, делай поправки в следующий раз

Добавлено через 1мин.:

температуру отсекания хвостов актуальна.Денис Васильевич, 08 Февр. 16, 19:59

Получается 91 градус в кубе

На какой Т куба начинать собирать хвосты?Денис Васильевич, 08 Февр. 16, 19:32

Я задавал этот же вопрос Игорю223. Хвосты начинать отбирать после достижения температуры в кубе 93 градуса.

температуры в кубе 93 градуса.avm64, 08 Февр. 16, 23:33

В зависимости от оборудования и от жадности 91- 93 градусов в кубе

Сделал свою первую в жизни дробную)))
Собрал по моему почти все ошибки новичка)как с настройками, так и с подключением воды)
может кому поможет видео всего процесса с наглядными примерами, как не делать))



А тепреь вопрос:
В течении всего отбора тело шло 90%.
я правильно понимаю, что для фруктов и зерна это будет многовато и обдерет весь вкус и надо половину насадки убрать?

Alex_m4, кино смотреть неохота, лучше бы ты железки показал. Впрочем, и так ясно.
Да, для фруктов и зерна излишнее укрепление не очень хорошая идея.

лучше бы ты железки показал.vdv, 11 Февр. 16, 12:44

тут просто не все подключено, но я думаю "и так ясно")))

Alex_m4, ну вот самую длинную железку удалить, воду подавать только в выходной холодильник - и вполне нормальный аппарат для зерновых или фруктовых.
В полном комплекте замечательно будет разбирать первое тело (см [Дробить или не дробить первый погон.] или упрощенную версию по ссылке из первого поста)

Тему данную читаю с начала, но нахожусь пока на 44 странице, вопрос такой:
Аппарат - Дистиллятор прямоточный ХД/4-2500 и Дистиллятор прямоточный ХД/4-2500 от Игоря223; ареометры АСП-3.
После первого перегона с 3кг сахара получил 3,8 л. 42*, т.е почти 1,6  АС. все это дело развел до 15* почистил БАУ. При второй перегонке отобрал 160 мл голов - 89*, 1л тела 65* (отбор прекратил при 55* в струе) и далее с 55* до 30* в струе хвосты, которых получилось 1,2 42*. Итого после второй перегонки через меня прошло 0,16*0,89+1*0,65+1,2*0,42=1,3 АС. То есть потеря между перегонами 0,3 АС и осталась она как я понимаю, в хвостах которые меньше 30*. Хочу спросить:
1. Данный результат нормален или где то , что то не так делаю?
2. Потеря 0,3 АС это дань хорошему телу, или неоправданная роскошь?
3. Что лучше с хвостами делать вливать в брагу, или подкопить и отдельно перегнать? (как я понял общего мнения нет по данному вопросу, но вдруг как говорится)
4. Если хвосты перегнать отдельно, то как ''то лучше сделать и что за продукт получится?
5. Немного не по теме, если докуплю вот это к своему дистиллятору http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/52034/ как думаете это отразится в лучшую сторону на качестве продукта или "деньги на ветер"?
Заранее спасибо всем откликнувшимся.

Доброго времени!Много что прочитал и вот хочу спросить грамотных людей-я правильно считаю?
Имею 7,5л СС крепостью 45%.
Абсолютный спирт 7500мл х 45%=3375мл
Головы 10% 3375 х 10%=337,5мл
Хвосты 10% 3375 х 10%=337,5мл
Тело 3375-337,5-337,5=2700мл
Хочу получить крепость например 65%
2700/65%=4153мл
Верно?

Верно?rdv, 22 Февр. 16, 09:25

Нет. Верно одно-то, что у тебя 3375 АС. Если ты будешь перегонять 45% СС головы будут спиртуозностью(в зависимости от аппарата) 80-85%, а в каком количестве ты их отберешь-это вопрос. Тоже и с хвостами...

Нет. Верно одно-то, что у тебя 3375 АС. Если ты будешь перегонять 45% СС головы будут спиртуозностью(в зависимости от аппарата) 80-85%, а в каком количестве ты их отберешь-это вопрос. Тоже и с хвостами...Dedok56, 22 Февр. 16, 09:41

Нет естественно буду разбавлять до 30%
тога АС 7500*30%=2250мл
От 2250мл головы и хвосты по 10%?


Добавлено через 8ч. 7мин.:

Развел 7,5л 44% СС получилось 11л 30% СС
АС 11000мл*30%=3300
Головы решил отобрать 3300*10%=330мл но вонь ровно перестала идти как отобрал 300
Отбирал тело до 40% потом пошли головы с градусом которые щас собираю для дальнейшей переработки
Правильно сделал?

Отбирал тело до 40% потом пошли головы с градусом которые щас собираю для дальнейшей переработкrdv, 22 Февр. 16, 11:22

Перечитывай свои посты и исправляй неточности.Тяжело догадываться и давать советы.Только без обид,я по доброму.

rdv, информация запутанная и неточная. Тем не менее, два вывода:
1. То, что ты отобрал, в принципе, можно пить. Для начала понемножку, пробную дозу вечером, слушать самочувствие наутро.
2. Не знаю, какое у тебя оборудование, но головы редко идут после тела.
3. Если оборудование без большого укрепления, то п.1, скорее всего, покажет желательность третьей перегонки.
4. Читай.