Вторая перегонка

У меня есть комбинированный узел отбора по пару/жидкости. Отбираю и так, и так. И дефлегматором тоже делал не раз.
Скорость отбора в цифрах я не знаю.
В общем-то делаю всё как все, но получается почему-то ни как у всех ))
Почему?

тело пробовал отбирать на разных мощностях, от 1000 до 1500 кВт. Не знаю, какая это скорость отбора. Льётся капельками, переходящими в струйку.mvkuz, 23 Мая 23, 16:25

В таком случае настраивай отбор быстрыми капельками.

опять б.к....gxtkjdjl, 23 Мая 23, 16:36

так ими и сухопарниками все магазины и рынки завалены по цене себестоимости.

так ими и сухопарниками все магазины и рынки завалены по цене себестоимостиSergnikow, 23 Мая 23, 20:34

А что не так с бражными колоннами?

А что не так с бражными колоннами?mvkuz, 23 Мая 23, 20:38

Не всем они заходят, в основном по причине нестабильной подачи воды, нагрева, непонимания процесса и элементарной рукожопости.

Не всем они заходят, в основном по причине нестабильной подачи воды, нагрева, непонимания процесса и элементарной рукожопости.Sergnikow, 23 Мая 23, 21:08

и чем же пользуются профи?

и чем же пользуются профи?mvkuz, 23 Мая 23, 21:10

если ты делаешь спирт из зерна, то колонна в самый раз, если типа виски, то какая может быть колонна?

если ты делаешь спирт из зерна, то колонна в самый раз, если типа виски, то какая может быть колонна?АлИвЕр, 23 Мая 23, 21:22

делаю виски очень вкусный. Колонна не ректификационная, а бражная.

делаю виски очень вкусныйmvkuz, 23 Мая 23, 21:25

Грамоты имеются?

Добавлено через 1мин.:

Ну то есть независимые эксперты оценили?

А без грамот что, не вкусно? Без экспертов не понятно? Обязательно пафоса нагнать нужно?

А без грамот что, не вкусно? Без экспертов не понятно?mvkuz, 23 Мая 23, 21:36

Ну ты заинтересованное лицо для своего продукта ...

Добавлено через 1мин.:

Съезди на сборы, попробуй чужого продукта, выстави свой.

В методе отГабри не делят на Т1 и Т2 - это другой метод )))neva2012, 23 Мая 23, 07:27

Да не могет быть!

И автор его не Габриэль.neva2012, 23 Мая 23, 07:27

Я автор. И придумал энто после осознания метода Габриэля61.

Добавлено через 1мин.:

Обязательно пафоса нагнать нужно?mvkuz, 23 Мая 23, 21:36

Без пафоса не вкусно!

Я автор.jkerry, 23 Мая 23, 22:11

Ну вот и нашелся истинный автор отГабри, а то AlexeyT, AlexeyT

Добавлено через 2мин.:

И придумал энто после осознания метода Габриэля61jkerry, 23 Мая 23, 22:11

Лесник2 придумал гораздо больше вариации данного метода. Как корону будете делить?

Ну ты заинтересованное лицо для своего продуктаneva2012, 23 Мая 23, 21:41

так я ж его не один втихаря бухаю))
И что с моим вопросом? Столько экспертов, авторов методик, и никто не может рассказать простому человеку?))

так я ж его не один втихаря бухаю))mvkuz, 24 Мая 23, 06:14

Друзья, соседи по подъезду и гаражные знакомые тоже не считаются ))
Они тоже заинтересованные.

Добавлено через 4мин.:

И что с моим вопросом?mvkuz, 24 Мая 23, 06:14

Я не эксперт, и тем более не автор и вряд ли тебе помогу, но ты бы побольше исходных данных дал:
- где стоит датчик? (на какой высоте от низа царги)
- как меняется температура на этом датчике? (ну не один в один же как в баке)
- делаешь ли уменьшение отбора при залете по температуре?

Я не эксперт, и тем более не автор и вряд ли тебе помогу, но ты бы побольше исходных данных дал:
- где стоит датчик? (на какой высоте от низа царги)
- как меняется температура на этом датчике? (ну не один в один же как в баке)
- делаешь ли уменьшение отбора при залете по температуре?neva2012, 24 Мая 23, 06:41

Первый термометр стоит на высоте 25 см от куба, второй в узле отбора. Температура конечно на них конечно отличается от кубовой, меньше гораздо. Но смысл в том, что она постоянно меняется, постоянно растёт по чуть-чуть. А у всех стоит целый отбор.

постоянно растёт по чуть-чутьmvkuz, 24 Мая 23, 06:54

Имхо - нужно СПН (вместо РПН) и уменьшать отбор по мере роста температуры в баке (по мере истощения спирта), не дожидаясь залета по температуре.

Имхо - нужно СПН (вместо РПН) и уменьшать отбор по мере роста температуры в баке (по мере истощения спирта), не дожидаясь залета по температуре.neva2012, 24 Мая 23, 07:30

По поводу СПН думал, но очень многие пользуют РПН и всё у них ОК.
Я на качество напитков не жалуюсь. Мне хочется понять процесс, почему у меня не так как у других, хотя делаю всё то же самое.
У меня получается, будто я на дистилляторе работаю: температура не стабильна, крепость в струе падает. Напиток на выходе получается 88 градусов с хорошей ароматикой. После недели в стекле аромат становится ещё более яркий.

У меня получается, будто я на дистилляторе работаю: температура не стабильна, крепость в струе падает. Напиток на выходе получается 88 градусов с хорошей ароматикой. После недели в стекле аромат становится ещё более яркий.mvkuz, 24 Мая 23, 09:54

Ну так это и есть дистиллят на короткой насадочной колонне.

Ну так это и есть дистиллят на короткой насадочной колоннеDaniil, 24 Мая 23, 18:11

ага, только почему температура и крепость не так, как у всех?

Так вы же ее не держите, вот она и опускается) На длинных колоннах она сама долго держится, а на коротких либо автоматикой либо вручную держать надо, возможно вы методы попутали, но в случае вашего дистиллята на короткой насадочной, если будете держать в районе 94 крепость, то получите белый напиток, а если держать меньше или не держать вообще, то крепость будет снижаться со временем, сивуха и ароматы в отборе расти, вот вы свои 88 и получаете, нормально все, так и должно быть, это же вы так захотели)