Как тогда объяснитьgol_avto, 24 Июля 23, 21:34
Например, углекислый выгнал - дрожжам легче, начали пущую деятельность, температура растет, концентрация углекислоты тоже растет, в какойто момент она опять начинает угнетать дрожжи, дрожжи подуспакаиваются, при этом нужно понимать что у них там разные поколения, какие то более активные, какие то менее, те что более активные могут хомячить несмотря на плохие условия и задирают пик вверх, но всеравно доходят до предела и успокаиваются, переключаются в режим выжидания, температура падает, опять ненадолго включаются, разные поколения созревают к переключениям в разные моменты времени, но в конце концов т.к. внешние условия не меняются все стабилизируется. После саморазогрева дрожжам очевидно поплохело и они отрубились, температура в это время падала, пока не очухались, тогда возник новый баланс.
Это так, на вскидку, объяснений таких миллион придумать можно, главное понимать что мы имеем дело не с инопланетянами, а с простейшим и довольно долго изучаемым организмом, если бы у него была способность терморегуляции то мы бы об этом давно знали, и они сами себя своей же температурой штатно не убивали.