Вторая перегонка

При отгабриэливании нужно укреплять, чjkerry, 18 Янв. 25, 23:23

90* разве мало? Для ВС размазан будет выход, но мы то отсекали не их. Если Крект этой примеси в районе 0.1 с крепкой навалки, то выйдет кучно. Зависимость не обязательно может быть линейная. Она может быть и гиперболической.

90* разве мало?Aleksandr_DD, 19 Янв. 25, 07:38

85-90% - энто навалка для последнего погона. Тогда все сидят в кубе.

Тогда все сидят в кубеjkerry, 19 Янв. 25, 22:15

Оптимально, конечно, 92% - выход побольше, более крутая кривая концентрации ВС, когда они начинают активно лететь. Но самое главное, отГабриэливание снижает концентрацию ВС в два раза. Можно в три раза, но тогда уже на стадии укрепляющих перегонок необходимо отрезать хвосты. В соответствующей теме делал расчет. Но самое простое - еще раз перегнать с отрезанием хвостов.

Можно в три раза, но тогда уже на стадии укрепляющих перегонок необходимо отрезать хвосты.Aleksandr_DD, 20 Янв. 25, 07:26

Само собой, как и головы. И никаких насадок не надо.

Само собой, как и головы.jkerry, 20 Янв. 25, 22:03

Ох уж эти головы! Этилацетат основной эфир и он имеет головной характер. Нет эфиров - ИА вылезет во вкусе во всей красе, даже в малой концентрации. Головы лучше отбирать на финишном перегоне, меньше будут потери легких эфиров и УА будет иметь максимальный Крект.

и УАAleksandr_DD, 21 Янв. 25, 06:40

Стесняюсь спросить - кто такой УА?

уксусный альдегид, по ходу

кто такой УА?jkerry, 21 Янв. 25, 22:26

Стандартное сокращение, принятое на форуме, для ацетальдегида (уксусный альдегид). Он является основной головной примесью, от избытка которой необходимо избавиться.

Подскажите, через какой интервал времени лучше делать второй перегон после первого? Было вино из Лидии, стояло- стояло, да так и не осветлилось, в общем некрасивое и по действию не понравилось. Перегнал на СС, теперь думаю, может пару недель на отдых? Или не имеет смысла и можно сразу перегнать?

не имеет смыслаMemento mori, 04 Февр. 25, 08:18

Абсолютно.

Тоже не думаю, что нужно сырцу отдыхать. Перегоняю на второй когда есть время, иногда отдыхает день, иногда неделю, иногда сразу. Все зависит от свободного времени.
А вот уже готовому самогону нужно отдыхать