Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

тоесть можно и без П и Ц?Jordan, 10 Июня 16, 07:13

Да, можно!

Завтра второй дробный перегон(кука, ячка, пшеница). Наделал спиралек медных(100 метров провода 1.5 квадрата сечением, отчистил от изоляции и с лимонкой 15 минут кипятил) и в сухопарник хд4 засыпал, влезли все...надеюсь пердеж уйдет...заказывать не стал, тк перегон на носу, а ждать долго.
Рис 15 кг стоит неделю, бульки раз в 5-6 секунд. Рядом стоит обогреватель, но наверно коврик теплый за 2740руб прикуплю...и так жарища дома, а тут еще и обогреватель.
Вместо парогена заказал индукцию Gastrorag tz bt-350B.

Посчитал сколько потрачу на электричество за три недели работы конвектора...как раз стоимость тёплого коврика.

Kamysh002,

отчистил от изоляции и с лимонкой 15 минут кипятил)Kamysh002, 10 Июня 16, 20:23

лака не было?????

Матвеюшка, лак бывает только на проводах предназначенных для электрических машин(так мне объяснили) - трансформаторов, двигателей и т.п.

лака не было??Матвеюшка, 10 Июня 16, 20:36

Лак только на проводе без изоляци ПВХ. Кукурузный ХОС перегонял на положительной клюшке из нержи. Пердушки были очень сильно выражены. Решил второй затор перегнать через медные спиральки. 5 метров кабеля. 3х2,5. Изоляция снимается без проблем острым ножом. Пружинки засыпал в восходящую часть клюшки. Это 15 см. В выходной перегоню. Надеюсь спиральки заберут запах.

Chatterbox, а я то как надеюсь))) С вечера подготовил куб, СС и остальное. Пока переливал СС в куб, запах был пипец, ладно хоть жена на кухню не заходила(Малахов и пусть говорят иногда очень полезная передача:)), а то пришлось бы чемоданы собирать)))

Пока переливал СС в куб, запах был пипецKamysh002, 10 Июня 16, 21:10

Я оставил СС открытым в банке на 2 дня. В гараже. Запах нормализовался.
Отцы, подскажите, это кукуруза так или любой СС на хосе так пахнет? Хочу в следующий раз пшеницу поставить

Наделал спиралек медных(100 метров провода 1.5 квадрата сечением, отчистил от изоляции и с лимонкой 15 минут кипятил)Kamysh002, 10 Июня 16, 20:23

Я вообще со всякой мутотней не заморачивался.Проволоку обжег,прошелся средней наждачкой,полчаса в соде прокипятил и столько же в лимонке.Смотал в два клубка,обжал руками по диаметру царги и в путь.Ни о каком пердеже слыхом не слыхивал,удобно доставать,удобно промывать.Единственное это крюк длинный пришлось сваять,что б проволоку вытаскивать для мойки.

Добавлено через 5мин.:

подскажите, это кукуруза так или любой СС на хосе так пахнет?Chatterbox, 10 Июня 16, 22:00

Не жмотись на головы,отбери 15% отАС,а хвосты придержи до 45-43% в струе и аромат будет отменный.Кукурузка как и ячмень хоть и ароматный,но тяжело отдающий спирт перегон.

Я оставил СС открытым в банке на 2 дня. В гараже. Запах нормализовался.
Отцы, подскажите, это кукуруза так или любой СС на хосе так пахнет? Хочу в следующий раз пшеницу поставить
Chatterbox, 10 Июня 16, 22:00

Зерновой СС перегнанный на нержи без меди,всегда зело вонючь.

Не жмотись на головы,отбери 15% отАС,а хвосты придержи до 45-43% в струе и аромат будет отменныйГерыч, 10 Июня 16, 22:28

Вообще, речь идет о перегоне браги. Головы и хвосты на этом этапе не отбирают - это экономически невыгодно, кроме того в хвостах самый вкус.
Уже не раз говорили, что СС после ХОС имеет неприятный запах, который уходит после второй перегонки.
Это нормально и бороться с этим не имеет смысла.

40 мл голов прошло, пердежа вроде нет.

Закончил. Проволока потемнела, духан ушёл. Помог дробный или медь или все вместе, не знаю, но рис через две недели, тоже через спиральки пущу.

Всем спасибо за помощь и участие.
Отдельная благодарность vdv, за он-лайн консультацию во время перегона!
А, развожу до 43 градусов и на щепе от Makovki на пару месяцев. Получилось 8 литров.

Взялся за ХОС
Рис 12 кг самый дешёвый
Воды 40 литров
Сан-Левюр 200 гр
А 45 гр
Г 45 гр
Амокси 3 таблетки по 500 гр
И аквариумную грелку на 31 гр
Залил всё в бочку пластиковую, вот только досада она квадратная и всего 60 литров, покупать новую не охота. Обычной тряской не перемешать. Помпу от стиралки ещё не прикрутил. Не напортачу ли если через дней 5 залезу чисто вымотой рукой и перемешаю?

Bulatik0099 я выстругал себе метровое деревянное весло,и им мешаю каждое утро.Весло мою горячей водой и протираю головами,проблем пока не было.

рукойBulatik0099, 13 Июня 16, 11:06

тут,в какой то теме писали что от ферментов кожа слазит.

Сегодня сварил свое первое ХОС. Было 7-8 л. браги из крупы кукурузы, ячменя и пшеницы (всего 2 кг.). Второй перегон до 60% в струе, получил 840 мл. 40% дистиллята, пахнущего яблочным соком. Кстати, СС первого перегона тоже пах яблоками и никакого сероводорода. Брага стояла на 31°С 14 дней, вчера уже не выходил воздух. Да, ещё, в первые сутки некоторое её количество убежало, не подрассчитал объёмы. Настораживает, что после разбавления водой, исчезла прозрачность дистиллята, может нужно время. Оставил пока в открытой ёмкости.

gxtkjdjl, я из бочки в куб без насоса перекачивал, немного "попил" , не облезло, живот не болел. Да и крупу руками отжимал, все норм.

Bulatik0099, наклоняю бочку параллельно полу раз 10-15...но я сразу отверстие под трубку гидрозатвора делал скраю крышки и когда наклоняю(70 литров браги в 127 литровой бочке), то отверстием поворачиваю бочку так, чтобы при наклоне трубка на верху оказывалась.

тут,в какой то теме писали что от ферментов кожа слазит.gxtkjdjl, 13 Июня 16, 12:28

так точно, от 60 граммов на 60-литровую бочку
а хранить их только в трехслойной нерже и входить в помещение в противогазе  и комплекте химзащиты

повеселил...

Bulatik0099, наклоняю бочку параллельно полу раз 10-15...но я сразу отверстие под трубку гидрозатвора делал скраю крышки и когда наклоняю(70 литров браги в 127 литровой бочке), то отверстием поворачиваю бочку так, чтобы при наклоне трубка на верху оказывалась.Kamysh002, 13 Июня 16, 13:53

Ставлю в аккуратную бочку в ванной, большую возьмёшь с ней же жена в подвал прогонит)))
Да и аппетит с ней возрастёт, начну на 2 перегонки 80 литров ставить.

В основном рецепте про рис пишут бродит до 3-4 недель. Сколько ожидать всё же? Бурчит покруче ДД (сахарной)

И ещё сразу вопрос, есть кто присобачил помпу от стиралки к пластиковому баку и перемешивает ей?

Bulatik0099, моя прогоняла меня пока хос на щепе не попробовала с подругами;) 10 дне точно, как пишут сансеи. Сам первый раз рисовую поставил, сегодня 8 дней. Попробую в субботу часть перегнать, если хош, то в личку отпишу результаты и условия содержания браги. По-началу, да, бурчит круче сахарной, Ровно через неделю как отрезает.

Открыл только что...спровоцировал меня Булатик)))... Попробовал чутка ложкой...кисловата, кмб(кисло-молочных) не было...активного брожения тоже нет. Вот кстати заметил, ровно через 7 дней, активные бульки пропадают, как отрезает...хос только второй в моей жизни, но после третьего смогу однозначно об этом заявить.

есть кто присобачил помпу от стиралки к пластиковому баку иBulatik0099, 13 Июня 16, 18:02

А как промывать её потом внутри, чтобы не осталось ням-нямок для бактерий? Тоже хотел приспособить под перемешивание мощную аквариумную помпу, но большое количество технологических отверстий, не поддающихся промывке отпугнуло меня от этой мысли.