Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

Вроде должно хватить. Я на 100 л чисто ржаного затора (дроблёнка/мука) добавляю 2 мл софэксила, ни разу не сбегала.

СС ужасно вонючий.dizge, 13 Нояб. 16, 16:43

КМК из-за пригара. Было у меня подобное на ТЭНах, пустил на спирт, запах ещё тот был.

vdv, а ты на ПГ работаешь ?dizge, 13 Нояб. 16, 18:57

нет. у меня куб специальный: [сообщение #12584173]

Коллеги, понимаю, что в теме разжевывалось наверняка, но тем не менее - нормально ли на ХОС-е работает пшено цельное? Какой выход примерно?

пшено цельноеAyupakhomov, 14 Нояб. 16, 09:36

После пары-тройки дней брожения разомни (взбей дрелью), процесс веселее пойдёт.

Ayupakhomov, вот за пшено не помню, чтобы цельное кто пробовал. Что может остановить - так это оболочка. Цельный рис продается, как правило, шлифованным, то есть с содранной оболочкой. А вот пшено - не знаю.

Коллеги, понимаю, что в теме разжевывалось наверняка, но тем не менее - нормально ли на ХОС-е работает пшено цельное? Какой выход примерно?Ayupakhomov, 14 Нояб. 16, 09:36

Так все-таки пшено или просо?

пшено или просо?Black_Lukich, 14 Нояб. 16, 14:01

а это не одно и тоже?

Пшено́ — крупа, получаемая из плодов культурных видов проса (Panicum), освобождённых от колосковых чешуек посредством обдирки

а кто-нибудь встречал в продаже просо в чистом виде, с чешуйками?

Зеленый змей, ессно, встречал! На рынке, где торгуют зерном, семечками и т.п., есть и просо, и сорго, и горчица всяко-разно, и даже семена кориандра и укропа банками/ведрами!

просо это составляющая корма например для птичек
а нам в пищу идет пшено, только оно особо не хранится - прогоркает

На рынке, где торгуют зерном, семечками и т.п., есть и просо, и сорго, и горчица всяко-разно, и даже семена кориандра и укропа банками/ведрами!Тарас, 14 Нояб. 16, 14:31

В дыре живу, однако

Добавлено через 2мин.:

На счёт пшена.
Сам не ставил, читал высказывания форумчан, что продукт отдаёт пионерской столовой. Есть у кого положительные отзывы о нём?

Я делал смесь с пшеницей. Вкус хороший. Но я узаю 4 фермента.

maxufax,
заинтересовался. У пшена цена интересная. Гнал паром?

нормально ли на ХОС-е работает пшено цельное?Ayupakhomov, 14 Нояб. 16, 09:36

Земляк, я делал из пшена цельного , только кодзями(тот же хос по сути дела). Отбродило нормально, выход сейчас точно не упомню какой был. Но .....,готовь противогаз, он тебе пригодится.

Коллеги,никто из пшенной крупы не ставил брагу. У меня третий день стоит,вроде не скисла, но запахан блевотный.

Похоже не скисла моя брага. Брожение продолжается,начал появляться спиртовой запах. Да и вонь ,вроде получше стала. Видимо действительно из за сырья такой запахан.gor33, 09 Мая 16, 15:36

Зеленый змей, да, я всегда паром стараюсь. Последнее время на НБК делал, но вкусов не остается, практически нейтральный вкус и запах

Коллеги, малость может не в тему, но на предыдущей странице написано про помутнение после второго перегона и разбавки, вот вчера с этим же столкнулся. Ни кто не прояснит, окромя луны в тельце ?)))

Доктор81, аппарат, сырье, как гнал, хвосты когда...
много переменных
я бавлю до 45 - не мутнеет, 40 - легкая опалесценция
бочка за годик ее убирает
джин как-то 45 стоял сизый - через полгода как стекло, и осадка нет )

Доктор81, основное:
1) вода разбавления - должна быть мягкой.
2) многовато хвостов.
Ну и как уважаемый SGUN советует.