Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

Можно марлю в два слоя, я так делаю.

фильтрует дробинуberezikoff, 16 Марта 17, 04:29

Мешок полипропиленовый от крупы

Бочка 127л, дробины 27 кг, марли и ткани как-то ну его на фиг

berezikoff, ну вот не могу поверить, что ты ничего не слышал про парогенератор.

С другой стороны, если ты за два часа отжал 27 кг дробины через сито... можно я буду тобой гордиться?

berezikoff, на таких объемах имхо без ПГ или ПВК большие потери уже получаются, да и ароматов явно не добираешь

vdv, нбк у меня, поэтому отжимаю, берёт только"чистую" брагу. Пвк и пароген будет перебор в моей кухоньке.

Добавлено через 1мин.:

можно я буду тобой гордиться?vdv, 16 Марта 17, 08:12

не возражаю.;D

Коллеги,можно ли брагу на муке немного законсервировать укрепив хвостами например,или скисание неизбежно?

Так вот это я и хотел выяснить.У меня у самого нет нет да появляется привкус резины(грешу на муку) и даже не привкус а какое то далёкое послевкусие.Придётся в очередной раз менять производителя и пробовать.LARGUS, 14 Марта 17, 23:13

По началу тоже привкус резины был. Позадавал тут вопросы, и перешёл с муки на крупы. Теперь к муке не вернусь, хоть с ней и мороки поменьше.

да и ароматов явно не добираешьSGUN, 16 Марта 17, 08:13

вероятно ты прав, но после сахарной супруга попробовала зерновую и теперь больше денег на сахар не даёт 

, так что мне пока ароматов и таких хватает. Наверно подпись придётся менять. Теперь сахар только на настойки, зерновую только беленькой.

Х-П, можно, я так делаю, если времени нет гнать
и пленка убирается на ура
ну если не три капли хвостов капнуть, конечно
хвостов, хвостов

а хвосты все равно кольцевать, их много

Добавлено через 28мин.:

Теперь сахар только на настойки, зерновую только беленькой.berezikoff, 16 Марта 17, 11:11

зубровка на зерновом тоже очень ничего, мне больше нравится, чем на СР
ну и бочка сильно лучше беленькую делает
а кукуруза так и вообще песня
имхо

а кукуруза так и вообще песняSGUN, 16 Марта 17, 11:19

сейчас буду гнать пшеничку,кукуруза уже помелена.

Добавлено через 2ч. 15мин.:

Мешок полипропиленовый от крупыilfatura, 16 Марта 17, 06:54

Значит от сахара на 10кг тоже пойдёт, подвешать над тазом-загрузить в мешок дробину и под своим весом вытечет, помочь руками ещё можно-отличный вариант.

Теперь к муке не вернусьGSXR, 16 Марта 17, 10:58

Я для себя тоже так же решил,сегодня прикупил кукурузы дроблёной буду пробовать.На днях поеду за дробилкой,а отжимать попробую на прессе которым яблоки давлю.

к муке не вернусьGSXR, 16 Марта 17, 10:58

Как сказал камрад на Ганзе "Мука - гей" off

прессе которым яблоки давлю.LARGUS, 16 Марта 17, 14:51

тоже про пресс думал, но дороговато навверно будет. Никто не пробовал на соковыжималке делать

berezikoff, стиральная машина хорошо отжимает. Наверное.
А вообще, сколь верёвочке не виться - а для дроблёнки "Габриэль". И прямоток. И пароген (или ПВК). И никаких НБК!

vdv, вся жизнь состоит из компромиссов. Если мне некуда поставить пвк или гену, я не намерен отказываться от зерна. Тем более, что через нбк медь не нужна. Вонизмы нет, всё идёт с приятным запахом и сс и дистиллят

berezikoff, а если засыпь в пыль сдробить, через нбк не пройдет? нбк не имею, так мысли в слух.

а если засыпь в пыль сдробить, через нбк не пройдет?папуас, 16 Марта 17, 18:30

насос надо перельстатический, у меня простой типа такого https://ru.aliexpress.com/...f5-5863ae6691bd

Ставил хос рисовый на ферментах, думал на бочку.. отлично все сбродило..выгнал три партии.. все на вкус кака и на запах как из Канализации. Хотя брага отлично пахла. Есть такое или я что-то недоглядел? Понятно, буду второй и может третий раз перегонять, терзают сомнения что будет норм продукт.

NeoSpritus, на чем и как гнал?
сс с зерна не то что пробовать, нюхать не фонтан, если до воды гонишь