Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

А рожь всегда убегает? Просто многие пишут, что органолептика на простой муке не очень, а вот рожь добавляет ароматStarley999, 20 Апр. 19, 16:31

Я четверть ржи в пшеницу добавляю.Ничего не убегает. Даже попыток никогда не видел.

паспортная активность ферментов  бывает разнаяГригорий C, 20 Апр. 19, 17:24

Ну да, согласен. Моя навеска для А - 1500 ед/кг
Г - 3000.

Пенсионер09, Вариантов куча, что на колонне, что на прямоточнике. Если на коротыше гнать то я предпочитаю использовать уно. По большому счету 120 см это будет перебор, в муке и так не много вкусоароматики, а такая высота сведет её в 0.
У меня клюшка с отрицательным углом. Чем забить короткую царгу, спн или рпн?

Я бы забил см 40 рпн, или столько же спн, если она минимум 6, лучше 8. Опять же здесь варианты есть, та же спн у разных изготовителей отличается подчас кардинально, бывает очень рыхлая, хотя формально 4-ка.
Забей в гугле дистилляция на короткой насадочной колонне, может чего полезного почерпнешь. Хотя и там уже флуда много больше чем полезной информации.

Пенсионер09, это я уже читал и пытался осмыслить, но там столько всего, что голова кругом.

Starley999, ну тогда попытайся так: брагу выгнать с медью в паровой зоне, можно отобрать чутка зело неприятных голов, мл 20-40 с твоего куба. Второй перегон на коротыше, см 50 оставь насадки порыхлей и подбери режим, что бы на выходе было 93-94, здесь конечно всё очень условно, кто то  изики не чует практически абсолютно, кто то за версту блевать начинает, всё архи индивидуально, пробовать и под себя подгонять любую технологию придется, пару погонов истратишь чисто на подгонку технологии и хотелок, потом совершенствование, которому нет предела.

Добавлено через 1мин.:

По мне удобнее и проще гнать с уно!

Пенсионер09, спасибо, буду пробовать. Уно наверно хорошо, но у меня пока только такая колонна, вот и буду приспосабливаться.

Starley999, уно стоит не архи дорого, при наличии рук делается в течении часа на коленке из короткой китайской царги купленной рублей за 600-800, но позволяет здорово подрезать вонючку в теле.

уно стоит не архи дорогоПенсионер09, 20 Апр. 19, 19:34

Минимум 1500р...

Пенсионер09, Пенсионер09, я читал про него, сложного там действительно ни чего нет, для меня цена вопроса: 540 рублей за клампы, остальное есть. Просто я думал что он ставится только на колонну по пару. Столько всего уже перечитал и пересмотрел, голова кругом. Сначало освою то что сделал, а потом уже и развиваться дальше буду.

Мука - 1 кг.
Вода - 3,5 литра на кг муки
Ферменты (А и Г) по 2 грамма на кг муки, можно 2,5.
Доксициклин 1 капсула на 20 литров браги, через 5 дней повторить, можно в половинном размере.
Бродит 10-12 дней при температуре 20-23 градуса.
Не скисала ни разу, не убегала ни разу (только без ржи!!!), гидрозатвора нет, крышка и тряпичка, открываю периодически для перемешивания. Заливаю до верху остается см 7-10.
Всякие танцы с бубном типа включение бактерицидных ламп и поддержание стерильности в помещении как в операционной - по моему неоправданы. Вполне достаточно чистых рук, чистого инструмента и чистой емкости для брожения. Чистых а не стерильных.Пенсионер09, 20 Апр. 19, 15:59

    У докси срок хранения 4 года / что-то он пропал в аптеках ...
    И (цитата) :  " Антибиотик доксициклин замедляет процесс старения всего организма, подавляя общее воспаление, которое возрастает с возрастом и является одной из причин развития всех возрастозависимых заболеваний и общего одряхления организма с возрастом " (!), (а вдруг!)...

Минимум 1500р...krvsa, 20 Апр. 19, 19:58

Берешь коротыш (почём сейчас не знаю), два пропила, одна дырдочка, кусок нержавейки листовой размером с сигаретную пачку и трубка 6-8 мм длины от силы 10 см. Самогонщик на Руси всегда считался человеком рукастым, и такой хрени у уважающего себя мужика найдется. Там даже сварка не нужна, аккуратненько (а можно и не очень) пропаивается и вуаля! Как говорят наши друзья из франции!

и такой хрени у уважающего себя мужика найдетсяПенсионер09, 21 Апр. 19, 06:33

Значит я не уважающий себя мужик... Потому как просто его купил.
И хрени всякой у меня нет.

Значит я не уважающий себя мужик... Потому как просто его купил.krvsa, 21 Апр. 19, 09:05

Решил поерничать))) знаешь, ты из той категории ,которой проще купить, чем напрягаться. Я тоже ,пока имею бабло , закупаю железо и девайсы . Когда припрет ,беру паяльник и иной инструмент ...

Starley999, медь в паровой зоне, отбор голов с бражки...
Почитай мои эксперименты [Перегонка бражки и самогона с помощью короткой колонны.] , для короткой колонны.

zyazya, привет. Читал я это. Но габриэлить пока не хочу. Сначало так попробую.

Добавлено через 5мин.:

krvsa, почему сразу не уважающий? Кому то проще купить, а кому-то самому сделать! Вот я люблю хариуса на нахлыст ловить, а клюет он там где народа нет. Вот и приходится готовить своего уазку самому, чтоб знать где у него и что, так как связи там нет вообще. Ну и мух сам кручу, приятней когда на свою поймаешь, а не на магазинную. Но это мое имхо, люди разные и подходы у всех разные.

Просто не нравятся все эти терки про "настоящих мужиков"... И какими они должны быть.

Блин, а ведь доксициклин действительно пропал из аптечной сети!
Не весь конечно, а тот который по адекватной цене, вчера проходя мимо аптеки зашёл спросить - предложили то ли шведский, то ли какой ещё, шипучие таблетки, но по 350 р. Позвонил ещё в две ближайшие - тоже самое. Не вкусно однако.
У меня пара упаковок нашего ещё осталось, до конца весны хватит, а потом придется что то покупать. Кто чем пользуется из недорогого? На пенсию то особо шибко не развернешься.

Кто чем пользуется из недорогого?Пенсионер09, 22 Апр. 19, 08:00

Амоксициллин. 50-80 руб за упаковку в 20 капсул

АмоксициллинГригорий C, 22 Апр. 19, 09:53

По сколько кидаем? Так же?