Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

Считаю, можно перегонять.Аркадий Вайнер, 15 Мая 21, 10:46

Вот еще видео.

NED,
да, есть осветление. Масло убирай и перегоняй.

без антибиотикаАркадий Вайнер, 15 Мая 21, 10:46

Раньше докси пользовал, сейчас не найти в аптеках. Чем заменить бюджетным можно?

Добавлено через 1мин.:

Поставлю в комнате ионизатор, авось поменьше погани будет.

Зеленый змей,

Раньше докси пользовал, сейчас не найти в аптеках. Чем заменить бюджетным можно?Зеленый змей, 15 Мая 21, 11:22

Однозначно рекомендую цефтриаксон. Работает на все 100%. Цены мониторь по аптекам. Бывают очень приличные. Расход 1 г (флакон) на 50 литров.

Поставлю в комнате ионизатор, авось поменьше погани будет.Зеленый змей, 15 Мая 21, 11:22

Поставь, но очень много мест, где зараза живет и где ее ни озон не достанет, хотя понятно, что он проникает везде, ни ультрафиолет. Скажем так, в дремлющей фазе в составе каких-то высохших капель заразе все нипочем )). Купи НУК-15 пройдись везде и всюду, где можно пройтись. Заливая пол (!) и все, что можно залить. Периодически делаю такую генеральную уборку.

Вот еще видео.NED, 15 Мая 21, 11:15

странно. у меня на куке из магазина комбикорм нет такой масляной плёнки.

Добавлено через 5мин.:

Раньше докси пользовал, сейчас не найти в аптеках.Зеленый змей, 15 Мая 21, 11:22

я купил на днях дорого правда https://stolichki.ru/...isperg-100mg-10 заказал на сайте , пришёл и забрал. По предзаказу рецепт не спросили. Если кто в Белоруссию ездит пусть купит, там 3 рубля местных стоит и без рецепта.

Добавлено через 9мин.:

интересно трихопол поможет в нашем деле? Он пока дешёвый.https://market.yandex.ru/...92185&cpa=0

Хочувсёзнать,
присмотрись и к цефтриаксону. Он эффективнее для наших дел.

интересно трихопол поможет в нашем деле? Он пока дешёвый.https://market.yandex.ru/...92185&cpa=0Хочувсёзнать, 15 Мая 21, 17:58

ну, чтобы помог трихапол, он же метранидазол, нужно сильно постараться . Вроде о заражении браги простейшими еще народ не писал. Не поможет, другой спектр действия.

цефтриаксонАркадий Вайнер, 15 Мая 21, 18:50

моя супруга ветеринар , это её любимый собачий антибиотик

Добавлено через 8мин.:

посмотрел. кажется дешевле докси дорогой купить

Хочувсёзнать, Амосин посмотри. Очень бюджетный антибиотик. Работает не хуже Докси. Для нашего хобби отлично подходит.

Хочувсёзнать,

посмотрел. кажется дешевле докси дорогой купитьХочувсёзнать, 15 Мая 21, 22:38

поясни, где запятые поставить ))

Цефтриаксон отличается тем, что в отличие от докси бактериоцидный антибиотик, он убивает флору, а докси останавливает размножение, но что уже есть будет тихо жить и жрать наш спирт ))

Померил то, что мерить не надо. Отбродившая и осветлившаяся бражка из кукурузного крахмала. АСП3 показал 10% при 23С. Брожение закончилось с неделю как.
Кстати, антибиотики не клал.
NED, можно перегонять и с маслом.

yazyaz,
спорить не буду )). Но как? Как у тебя показывает 10, а у меня 0?

Добавлено через 3мин.:

Да, и у Neda тоже, кстати, цифра стремится к 0!

Вопрос снимаю, букву П пропустил )) спросонья в названии ареометра. Ну а так, хороший результат!

Как у тебя показывает 10, а у меня 0?Аркадий Вайнер, 17 Мая 21, 05:43

Если бражку не перемешивать, то верхняя часть (на мой взгляд) содержит спирта сильно больше, чем нижняя.
Если аккуратно брать и замерять верхнюю осветленную часть - там, наверное и больше 10 показать может.

Если бражку не перемешивать, то верхняя часть (на мой взгляд) содержит спирта сильно больше, чем нижняя.Vittomin, 17 Мая 21, 05:56

Есть такое. Заметил на сахарной. Ставил в большой бочке, по грудь примерно. Получалось четыре перегона. В куб аккуратно наливал кружкой, чтобы осадок со дна не поднять. Долго не мог понять, почему при одинаковом объёме браги, АС сырца первого и четвёртого перегонов сильно отличаются.

верхняя часть (на мой взгляд) содержит спирта сильно больше, чем нижняяVittomin, 17 Мая 21, 05:56

да и в СС так же.

странно. у меня на куке из магазина комбикорм нет такой масляной плёнки.Хочувсёзнать, 15 Мая 21, 17:58

У меня экструдированная кука, может из-за этого. Раньше на кодзях ставил обычную дробленку, масла пару пятнышек было и постоянно пленкой с пузырями затягивало. Можно сказать постоянный недоброд был. Но я тогда за температурой браги не следил, стояло в железном гараже. А вот заметил, когда есть маслянная пленка, то вообще перестала появляться плесень с пузырями. х.з. может и не из-за масяляной пленки.

Вчера выгнал первую партию 50-60л браги. Выход большой. Пока сказать не могу, как выгоню все посчитаю АС. Запах в начале и в середине погона, как будто початок свежий открываешь. К концу погона при 98*С запах серы появился, видимо уже пыжи медные заблестели. И муть пошла.
Вот такая картинка... Не вставляется картинка. Знак только появляется. Уменьшил размер...Не помогло.

К концу погона при 98*С запах серы появился, видимо уже пыжи медные заблестели. И муть пошла.NED, 17 Мая 21, 13:31

Есть такое с экструдированным зерном. Под конец идёт запах варёного испорченного мяса. Я даже добавил ещё один перегон из-за этого. Собирал СС с трёх перегонов и ещё раз перегонял на прямотоке с медными пыжами. В принципе не долго и навалка для дробной получается 60%. На 20% в струе отсекал приличную часть хвостов. Мытья оборудки тоже особого нет, только пыжи, ну и куб сполоснуть и протереть.

У меня экструдированная кукаNED, 17 Мая 21, 13:31

вчера начитавшись про неё взял у соседа комбикорма килограмм такого вида как кука, и в духовке погрел пару часиков. Сегодня поставлю на пробу без ферментов на одних дрожжах. Может чего и выйдет.

Может чего и выйдет.Хочувсёзнать, 17 Мая 21, 14:06

А что дрожжи то есть будут?

говорили вроде что там частично осахарено? или я чего не допонял?

Экструдированное это сильно измельченное зерно, когда оно проходит через мясорубку (экструдер),оно очень сильно нагревается и видимо выдавливается масло. Такой экструдированный корм дольше хранится и лучше заваривается и переваривается животными.
Я думаю там сахаров нет.