Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

Кто-нибудь пользовался для ХОС  винными дрожжами PRIMAVERA?  Малтифлора нет, а эти под рукой оказались.

Можно любой ПАВeletskii, 11 Нояб. 14, 09:20

Фери надо попробовать на следующий замес

Блин!!! Гляжу сейчас такого написал вчера!!! Прошу модера удалить!!! И наверное наказать за флуд!!!
:)

Вот думаю денег накопить и купить дистиллятор с укреплением (пленочная колонна)!!!Стоит???Кто что скажет по этому поводу???sergwk, 14 Нояб. 14, 16:29

sergwk, покупай, конечно, будешь доволен.
Хороший аппарат.

Уже выпил 0.6 литра и пишу и в полном адеквате!!!
sergwk, 14 Нояб. 14, 16:25

Блин!!! Гляжу сейчас такого написал вчера!!! Прошу модера удалить!!! И наверное наказать за флуд!!!
:)
sergwk, 15 Нояб. 14, 07:08

Да... похоже адекватность должны оценивать сторонние наблюдатели.
Не даром говорят в народе: "Со стороны виднее".

Да... похоже адекватность должны оценивать сторонние наблюдатели. Подмигивающий
Не даром говорят в народе: "Со стороны виднее"TRIAAA, 15 Нояб. 14, 16:47

Да... похоже адекватность должны оценивать сторонние наблюдатели. Подмигивающий
Не даром говорят в народе: "Со стороны виднее".TRIAAA, 15 Нояб. 14, 16:47

Я уже попросил прощения, за флуд!!!
Но напиток получлся: круче чем белуга!!!
Вот поэтому и выпиваю и балдею!!!

vidi,
не парься, для зернового пойдутлюбые спиртовые, типа сафа
на винныхдолго бродит и разницы особой не увидишь
я тоже с малтика начинал, сейчас на сухих воронежских делаю, причем  на половинную дозу перешел

любые спиртовые, типа сафаSGUN, 16 Нояб. 14, 06:53

давно сафы спиртовыми стали?

LazyLion, А я наоборот ,от хлебопекарных к винным 

Фери надо попробоватьпавел13, 14 Нояб. 14, 23:11

Запах будет,отдушка концентрируется.неубереш

texnar, я не против винных, сам малтифлором сейчас пользуюсь. Просто человек хлебопекарные дрожжи возвел в ранг спиртовых...

LazyLion, Я не так объяснил, в общем я с тобой согласен, хлебопекарные только на рк.

Благодарю вас за ответы, но, сколько людей, столько и мнений. Брагу, полученную после ХОС, я пущу я на ПК. На чем же все-таки лучше - на воронежских сухих или на винных PRIMAVERA?

на воронежских сухих или на винных PRIMAVERA?vidi, 17 Нояб. 14, 15:38

Да тебе решать,

сколько людей, столько и мнений.vidi, 17 Нояб. 14, 15:38

Добрый вечер всем. Вчера поставил по ХОС кукуруза, ячьмень пшеница, рожь по 2,5кг и с пол кило пшена, все через домашнюю мельницу пустил. Чтобы пена не поперла осадил  боботиком (помогает) , вопрос такого плана: стоит шапка сантиметров 5 довльно таки плотная и такое ощущение что не выпускает углекислй газ, после перемешивания через 3 минуты опять поднимается, чем это черевато?

если пена не выползает наружу то ничем

quote author=mak link=topic=30079.msg12111179#msg12111179 date=1416154561]если пена не выползает наружу то ничем[/quote]
Спасибо. просто не могу каждый день конролировать. бываю там только в выходные. У меня гидромоуль получился 1:2,5 , могжно через неделю всклин еще литра три добавть, или лучше не лезть

пенообразование максимальное при старте и минимальное в конце брожения
так что если в первые сутки не сбежало то в дальнейшем маловероятно
лучше конечно лишний раз не вмешиваться если нет крайней необходимости

После того как перемешаю, газ выходит через гидрозатвор (трубку ф6). А через 15 минут г/затвор молчит. Наткнулся еще не на все подводные камни по зерновым

ты погоди немного, давление должно быть достаточным для прожатия гидрозатвора (если не сифонит нигде мимо него)