Поставил 3 кг кукурузной муки 1 кг обычной муки ферменты дрожжи 3 печенки. Температура воды комнатная (23-25С). Ранее почитав по форуму ожидал проблем со стартом так как обычно утверждается что кукуруза плохо осахаривается по ХОСу. Вопреки ожиданиям через час активно завелась и уже больше суток гидрозатвор стреляет как сумасшедший. Вот сижу думаю может и до НГ успеет перебродить?
eccocom, 28 Дек. 14, 15:11
Я не знаю, когда у вас там НГ, но за три дня до нашего не успеет. А ведь нужно дать денёк-другой отдохнуть после первой перегонки, перегнать дробно, дать отдохнуть опять же - и уж тогда есть смысл пробовать.
Муку кукурузную не пробовал, а дробленка прекрасно стартует и выбраживает.
ну вот не знаю какой запах плохим назвать(чем у вас пахнет?)freezer41, 28 Дек. 14, 15:05
Да вот именно чем-то химическим пахнет. Скорее всего тем, что потом в головы отходит. Первый-то перегон делаю без отбора голов и хвостов, только потом разбираю.
От барды запах почти всегда приятный, значит, не от хвостов.
Нейтрализацию не делаю. Не понимаю, сколько класть надо (ну, как с марганцовкой) - а когда не понимаю, то и не делаю.
Да и так в конечном итоге со второй перегонки уже выходит вполне питьевой продукт, частенько так и бутилирую - хотя обычно все-таки на дуб, для вискаря.