Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

чутка оффтоп вопрос: а барда как удобрение как? Полезно нет ?

xeus, может быть вот так [Поиск: барда как удобрение]

xeus,

Мою ни свиньи, ни коровы не хотят ,только теща, и то с синяками, Смеющийся но когда выливаю, то на том месте через пару месяцев трава в пояс, густая и просто как на картинкеГонево, 10 Февр. 11, 05:01

чутка оффтоп вопрос: а барда как удобрение как? Полезно нет ?xeus, 25 Апр. 15, 12:45

Да. Если не омыливал каустиком

Перегнал первый мучной ХОС. Добавлял ферменты А, Г, Ц, П, делал пробный затор в 19л Пэт. Перегоняли сейчас на НБК. Выход АС с 1кг муки составил 405мл. С 4кг муки получил 3л 58° самогона при температуре 31°, приводим к 20°С, получаем 54,03%.
Не виликоват ли выход?

Не виликоват ли выход?vollmond, 25 Апр. 15, 15:25

Нет. Например, у меня 420-430 с кг. А "Ц" ты зачем сыпал? Он же для зерна. Откуда в муке целлюлоза?

А "Ц" ты зачем сыпал?Ximichestvo, 25 Апр. 15, 15:30

Есть все, решил что лишним не будет.
Отбродила брага примерно за 7-9 дней и выпал осадок.

1 на 20кл муки 80 литров воды, нормальноАлексеич.Н, 24 Апр. 15, 09:25

Воды и 65-70 литров хватит.

День добрый. Хос бурбонный (3 кг крупы кукурузной, по 1кг пшенки и ячки, по две столовые ложки а и г муки 2 ст. ложки дрожжи 44 г, на 19 литровую бутыль), вначале дня 3 бурно бродило, прошло 7 дней, не булькает вообще, в чем может быть дело? Неужто отбродило?

Неужто отбродило?amigoka, 26 Апр. 15, 11:36

amigoka

Какая температура брожения поддерживается,перемешиваешь ли брагу,какой ГМ,свежесть ферментов,дрожжей(и их марка-спиртовые,винные)?
У меня при постоянной t=30.7° и перемешивании 2 раза в день(утром и вечером)- отбраживает за 14 дней,а если  t не постоянна и не перемешивать- то 21 день, иначе недоброд..как-то так..

Т.к крупа не мешаю, температура комнатная, градусов 26-28

Т.к крупа не мешаюamigoka, 26 Апр. 15, 11:55

Мешать обязательно(способов масса),или хотя бы переодически встряхивать,да и температуру лучше поддерживать постоянной 30-32°(самый бюджетный вариант теплый пол)и ждать мин 2 недели.Докси 1 капсулу на 19 литровую бутыль,чтобы не закисла..

amigoka, многовато крупы. Если дрожжи хлебопекарные, могут не вытянуть.
Бутыль чуток наклоняешь - и катаешь по полу за горлышко, хорошо мешается.

vdv, 5 кг на кулерную нормально. У меня так же. Люкс выбраживают за неделю. При содержании углеводов 70% получается идеальная навеска.

Мешать обязательноBUFLON, 26 Апр. 15, 12:03

А я что-то очкую флягу вскрывать до конца брожения. Пару раз просто тряс, но что-то никаких изменений в процессе не заметил, поэтому забросил.

А я кукурузную перестал мешать, сама перевошкается, и переворошит затор. Хотя если кулерная бутыль, или пластмассовый кег которые можно бултыхать без риска внести заразу - то почему бы не помочь брожению.

У меня мучная, да и фляга слишком полная, чтобы трясти емкость.

А я кукурузную перестал мешать, сама перевошкается, и переворошит заторПенсионер09, 26 Апр. 15, 14:26

Пенсионер09

Я тоже вначале не мешал,но сейчас пришел к выводу мешать обязательно,стояла кукурузная 2 недели,казалось все брожение прекратилось 1 бульк за 30 мин,открыл крышку и перемешал хорошенько лопаткой,брожение возобновилось и брага играла еще неделю и довольно интенсивно,поэтому сделал нехитрую приспособу [сообщение #12262851] и никаких проблем..

Я мешаю раз в день. Обычным куском пластиковой трубы. Докси+лимонка+шустрые дрожжи=никакого заражения.

никакого заражения.Ximichestvo, 26 Апр. 15, 16:48

Ximichestvo

С заражением понятно,а вот за неделю кукурузная дробленка никогда не выбраживала,сейчас  перемолол дробленку на ручной мельнице,фракции явно уменьшились,стоит 4-ый день,брожение явно веселее,думаю и срок уменьшится..