Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

Алексеич.Н, жди конечно, винные бродят медленнее и запах другой. может и 4 недели будут шевелиться.

После дистиляции разбавил водой получилась муть . Фильтрация поможет ? И не обдерет  ли после этого вкус и запах продукта ?

andrey543107, к выбору воды надо очень осмотрительно подходить, лучше из обратного осмоса воду для разбавления брать. фильтрация не поможет. отстаивание частично поможет. лучше перегнать

если не к спеху и лень гнать пущай стоит, пропадет муть, в бочке так за неделю-дней десять уходит

andrey543107, Фильтрация поможет. Через фильтр 5 микрон и меньше.

и градусов 5 или 7 долой.

и градусов 5 или 7 долой.зеленый, 13 Июля 15, 22:42

С какого-такого буя?

Воронка, два-три ватных диска, скрученных и  плотно ввернутых в носик. Скорость фильтрации 1 капля в неск секунд. Муть уходит за 1-2 прохода.

С какого-такого буя?ykh, 14 Июля 15, 00:09

а попробуй, я прогнал 40 градусную стало 33.

SedoY, вода нормальная с родника , все время разбавлял , так что это  не причем

вода нормальная с родника , все время разбавлял , так что это  не причемandrey543107, 14 Июля 15, 07:34

andrey543107, может хвостов в отбор подпустил?

так что это  не причем
andrey543107, 14 Июля 15, 07:34

Как то весной попадался на муть, вода тоже была с проверенного родника. И сейчас там же беру и все нормально.
Наверное талые воды не успевали отфильтровываться или поверхностными заливало, х.з.
Может и у тебя виноват "сезон дождей"

а попробуй, я прогнал 40 градусную стало 33.

зеленый, 14 Июля 15, 07:16

Пробовал. Всё ОК.

Снижение градуса при фильтрации означает, что:
- либо в фильтре было воды и ей разбавилось
- либо часть спирта осталась в фильтре, чего трудно не заметить (и еще труднее поверить)
- либо открыта новая легенда о преобразовании вина в воду

Однако, в любом случае оно флуд и оффтоп и да будет проклято, как явление злостное и недоходное!

Может мультиварка поможет , если на 70гр поставить на мультиповар где то на полдня ?

andrey543107, может и не на полдня поможет, попробуй

После дистиляции разбавил водой получилась мутьandrey543107, 13 Июля 15, 21:55

andrey543107  Итоговая крепость какая?

BUFLON, 40%

BUFLON, 40%andrey543107, 14 Июля 15, 11:31

andrey543107  При 40°никогда не мутнел,замеры точные?

BUFLON, да , по калькулятору пересчитывал