Конструктивные особенности пивоваренного оборудования больших объёмов.

(более крупный поставил)ilyashp, 14 Авг. 14, 22:54

Помол там уже роли ни играет. Хмель и свёрнутый белок.
Может то что у меня самотёком идёт. Но выкачивает почти до суха. Трубка 10 мм по наружке, через холодильник  (змеевик в ведре самогонный), далее мед шланг. Его я поджимаю, что бы струю уменьшить. Система у меня зарекомендовала себя.
Сейчас делаю баки на объём более 200 л.  Буду брать за основу тот же принцип, с поправкой на объём. В качестве холодиьника бочка 200л со змеевиком наверно в районе диаметр 20. Далее  эта подогретая  вода(из холодильника)будет перекачиваться в водогрейный бак. Немного экономии так сказать.
Спрошу у вас: так будет правильно?

мне видится, что насос создает большее разряжение перед собой,new_lexx, 13 Авг. 14, 22:40

похоже на то.

В качестве холодиьника бочка 200л со змеевиком наверно в районе диаметр 20. Далее  эта подогретая  вода(из холодильника)будет перекачиваться в водогрейный бак. Немного экономии так сказать.Андрюша, 15 Авг. 14, 09:36

А не лучше ли противоточный теплообменник? С него тоже очень горячая вода выходит.

А не лучше ли противоточный теплообменник? С него тоже очень горячая вода выходит.pivovarkld, 15 Авг. 14, 11:46

Алекс, может быть и лучше, но я ещё одну корыстную цель имею .. это расход воды. С противоточным воды будет уходить больше 200 литров, а лишнее сливать придётся в септик. Потом выкачивать. А так вроде всё останется в цеху. Может ошибаюсь.

Андрюша, пробуй Доктора Робика (в ОБИ имеется). Тесть говорит, что не прочищал септик уже пару лет, всё уходит.

Тесть говорит, что не прочищал септик уже пару лет, всё уходит.GIVI, 15 Авг. 14, 16:52

Большое человеческое спасибо.
Я у себя дома уже начал 1 раз в месяц откачивать хотя яма 10 м3!!!. В виско-пивоварне такую большую копать ни стал (а смысл?) кубов 6 получилось. Ну и эта тема меня волнует. Думаю ни только меня.

зы.Посмтрел в тернете, нет в Уфе ОБИ, завтра в Метро сгоняю может там есть.

люди скважины бурят и туда воду сливают

люди скважины бурят и туда воду сливаютJIAIIOTb, 15 Авг. 14, 20:14

как это Есть у меня скважина 34 метра для воды бурил. Т.е. туда же лишнюю воду сливать. Или новую бурить?

я не знаю -слышал

Бурить надо две - в одной берёшь, в другую сливаешь(только конечно чистую), получается типа теплового насоса. Можно сделать проще - закопать в огороде метров 50 трубы(тут расчитать надо), залить туда антифриза(применяется в отоплении) и гонять его по кругу насосом в рубашке чиллера противоточного. Зимой вообще красота будет ! Похожий принцип теплообмена применяется в геотермальном отоплении.

Подключить к бассейну.

Подключить к бассейну.Сулейман, 16 Авг. 14, 08:56

или если есть колодцу... вариантов тьма !

в колодце вода нагреется -пробовали ,хотя хмм смотря какой объём ))

Серега Дворник умудряется четыре варки за день делать без всякой автоматики !!!Sasha 1, 24 Нояб. 13, 08:37

Это как?

если литров по 7,легко

Logochief, ты ему в личку Постучись и он тебе расскажет .
Терпение и труд всё перетрут !!!

Господа, уже задавал вопрос, но может все таки есть более конструктивный ответ. Чем охладить 250л сусла. Стоит двухконтурный противоточный чиллер 12м 3/8, охлаждается из скважины. Перелив идет минимум 1,5-2 часа надо как-то засечь.

Может что-то взрослое посоветуете. Уже есть мысль рядом в параллель еще один чиллер с насосом поставить.

Хочу оптимизировать процесс.

хм конечно бы хотелось за минут 5.
у тебя дно под уклон в варочнике? или ровное?

У меня 13 мм , длина 16 метров , обычный циркуляционный насос . Время перекачки , без фанатизма , 50-60 минут , но можно быстрее .

в колодце вода нагреется -пробовали ,хотя хмм смотря какой объём ))JIAIIOTb, 16 Авг. 14, 14:28

Да градирню примитивную сделать. Вода из противоточника распыляется и падает назад, в колодец, охлаждаясь естественным путем. Распылитель повыше приспособить, чтоб путь охлаждения (прохождения воды по воздуху)увеличить. Или радиатор приспособить любой на выходе из чилера, да вентилятор к нему для улучшения теплоотдачи. Это самые примитивные средства, как мне кажется, но они вполне действенные.

представляю столб пара из колодца

все соседи сбегутся подумают что пожар,это как кружку кипятка на марозе выплеснуть