Холодные заторы с использованием солода (без ферментов).

Перегнал образец 1
6 дней, гидромодуль 1/5
На этот раз гивин солод дал 0.348АС
Кукуруза еще булькает

Koteyka, отлично!
внушает надежду, у меня ж все банки на нем...   седня рвану в деревню - глядеть на пузыри...
а кукуруза у меня булькала 12 дней

27.03
2 кг ячменя пророщено, получилось 4 кг зеленого солода.
Перемолол в мясорубке, залилил 6.5 литров воды, 40 гр дрожжей прессованных и 1 капсулу докси.
2.04
Перегнал. Выход 2.43л 26%
Слабовато, чуть больше 300 с 1кг зерна.
Наверно буду солод сушить, так докси можно не использовать.

velogalg, хороший результат! респект!

velogalg, С зеленого вообще супер! А вкус запах?

Наверно буду солод сушитьvelogalg, 02 Апр. 13, 19:57

А смысл? И выход с зеленого хороший.

большой, 100%. лучше зеленый до ума довести

[сообщение #11680310]
Вот добрый человек скинул. Обработка озоном. Кошерно конечно , правда уж больно опасно. Это покруче , чем с кислородом взлетишь.Смотреть можно сразу 3 часть с 91 стр.

Обработка озоном. Кошерно конечно , правда уж больно опасно. Это покруче , чем с кислородом взлетишь.Gabriel 61, 03 Апр. 13, 00:00

А если озоном, который получаем с помощью высоко напряжения, по типу "люстры Чижевского"?

http://natur-mag.ru/ozonator.html
Реклама красивая , цена вроде божеская.

velogalg, С зеленого вообще супер! А вкус запах?
Гад соленый, 02 Апр. 13, 21:28

О вкусе говорить пока рано, второй раз не успел перегнать, да и сразу его пить нельзя.
Дней 10 надо "раствору" отдохнуть.

velogalg, А запах?

Во-первых, чтобы без докси.
Во-вторых перед сушкой можно подкоптить (вкус, запах отличный, но на любителя).
В-третьих, можно ставить бражку не сразу, хоть через день, хоть через месяц.
В-четвертых, так ближе к классике.

Гад соленый, А запах?
Ну и запах тоже. Второй раз не успел перегнать.

Обработка озоном. Кошерно конечно , правда уж больно опасно. Это покруче , чем с кислородом взлетишьGabriel 61, 03 Апр. 13, 00:00

Я так понимаю: перед внесением дрожжей обработал озоном - и гадость(бактерии, вирусы) вывел и насытил затор кислородом, дрожжам только гуляй! Что здесь взрывоопасного? Надо попробовать!

http://natur-mag.ru/ozonator.html
Реклама красивая , цена вроде божеская.
Gabriel 61, 03 Апр. 13, 09:24

А если дистилят пропустить через такой прибор,он же забирает всякие вредные вещества...У кого есть такой приборчик ,попробуйте,отпишитесь.

А если дистилят пропустить через такой прибор,он же забирает всякие вредные вещества...У кого есть такой приборчик ,попробуйте,отпишитесьmax_osten, 03 Апр. 13, 10:17

Для начала прочитайте.http://www.blueberry.ru/city_ecology/index.html/id/29 Полетать еще успеем.
Кому лень - маленькую выдержку-Органические, вещества, с которыми озон соприкасается, он обычно разрушает. Так, озон, в отличие от хлора, способен расщеплять бензольное кольцо. При работе с озоном нельзя использовать резиновые трубки и шланги – они моментально «прохудятся». Реакции озона с органическими соединениями идут с выделением большого количества энергии. Например, эфир, спирт, вата, смоченная скипидаром, метан и многие другие вещества самовоспламеняются при соприкосновении с озонированным воздухом, а смешение озона с этиленом приводит к сильному взрыву.

В наших краях давно включили.

Ну ты Gabriel 61, сначала заманишь потом запугаешь!

Ну ты Gabriel 61, сначала заманишь потом запугаешь!Гад соленый, 03 Апр. 13, 16:22

Зерно , воду , воздух озонируют , правда на судах озонаторные станции часто горели. А вот сэм озонировать? ну я бы постеснялся.