Рецепт коньяк по латгальски

Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!  

От латгальского в виде рецепта с первой страницы давно уже отказался. Вместо коры дуба - обжаренная дубовая щепа + душица + зверобой + изюм + апельсиновая цедра когда есть под рукой. Мне нравится намного больше, чем с корой как на первой странице.

Это совсем другой напиток получается. Обзови его как-нибудь и рецептируй в отдельной теме.

gran,твой напиток имеет право быть,но это все равно как сравнить как в этой теме [Рецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят.] и продолжить флуд в этой [Флуд на яблочную тему]
или же как например в этой теме [сообщение #11333197]
и так же флуд в продолжение [Имитация виски из сахарного самогона]
поэтому твой напиток можно по разному Обозвать,но к рецепту на первой странице,твой напиток имеет весьма отдаленное отношение,сори но я высказал всего лишь свое скромное мнение.

Друзья неофиты! Ваше желание улучшить напиток и подстроить под свой вкус - похвально! Но, в этой ветке уже говорили об отсебятине. Тема - КОНЬЯК ПО ЛАТГАЛЬСКИ!!! Кому не дают покоя лавры первооткрывателя - открывайте свою тему! Уверен! Вам не понравится, когда в ней появятся такие-же эксплореры! Здесь говорить про апельсиновые корки - неуважение к топикстартеру Kaimariss-у! Письками меряйтесь в СВОЕЙ теме!

У Всех прошу прощения за резкость. Но, кроме правил сайта, существует ещё мужское уважение к своим коллегам.

дубовая щепа + душица + зверобой + изюм + апельсиновая цедра когда есть под рукой. Мне нравится намного больше, чем с корой как на первой странице.gran, 07 Мая 13, 06:45

возможно что тебе и нравится то что ты написал,но какое это имеет отношение к первоначальному рецепту от  Kaimariss-а?можно намешать всяких ингредиентов,и обозвать свой напиток как кому нравится...
но в этой теме обсуждается именно КОНЬЯК ПО ЛАТГАЛЬСКИ,поэтому давайте обсуждать именно первоначальный рецепт
а вот для того же флуда на форуме тем более чем предостаточно,поэтому заранее сори если я кого то зацепил своим высказыванием.

kaimariss, Добрый вечер. Очень приятный напиток получился по твоему рецепту. Спасибо! Из за нескольких не совсем здоровых друзей, страдающих диабетом, возник вопрос. Если вместо сахара добавлять фруктозу в напиток. Намного поменяется его вкус? Если ты сам пробовал её вместо сахара, подскажи - сколько вешать в граммах на 3 литра напитка?

Если вместо сахара добавлять фруктозу в напиток.Dr. Chug, 18 Мая 13, 20:27

добавляю две ст.ложки,вообще всю навеску надо подгонять под себя.

Намного поменяется его вкус?Dr. Chug, 18 Мая 13, 20:27

Нет.

Александр(46), Эмм, ну у меня столовая ложка чуть меньше той, которой жена суп разливает, хотелось бы в граммах на литр для большей точности, если не сложно.

Dr. Chug, Улыбнуло насчет диабетиков ! Это типа -вчера с кумом выпили полтора литра самогоночки ,на закуску была конфетка-с утра хреново -и из чего они гады конфеты делают?

Dr. Chug,если будешь добавлять фруктозу вместо сахара,нужно учесть что фруктоза
в 1,5 раза слаще сахара,соотвественно на три литра вполне хватит 30-40 грамм фруктозы
лучше вначале чуть меньше положить,после всегда можно под свой вкус подкоректировать.

в граммах на литр для большей точностиDr. Chug, 18 Мая 13, 21:00

Увы, весы всё не приобрету.

у меня столовая ложка чуть меньше той, которой жена суп разливаетDr. Chug, 18 Мая 13, 21:00

Dr. Chug, Улыбнуло насчет диабетиков ! Это типа -вчера с кумом выпили полтора литра самогоночки ,на закуску была конфетка-с утра хреново -и из чего они гады конфеты делают?
Bors, 18 Мая 13, 21:12

Там у них все по разному - одним можно ,а другим ни-ни !

Там у них все по разному - одним можно ,а другим ни-ни !
Dobrjk, 18 Мая 13, 21:51

но самогоночка предпочтительней водки.

Вчера налил рюмца латгальского, простоял в стекле четыре месяца, реально вкус улучшился.
Делал по Камариссу, только вместо коры навесил 3гр дубовых чипсов на 3л сэма.

сегодня поставил по камариссу, всю ветку лопатить, откровенно признаюсь, не охота, подскажите к какому сроку выдержки до фильтрации пришли? 79 страниц, кто читал просветите эТО всё восхищение напитком, или дополнения к рецептуре?

к какому сроку выдержки до фильтрации пришли?dila, 23 Мая 13, 10:12

Все от коры и специй зависит. Нужно пробовать и смотреть. Лично я через неделю настаивания разливаю по бутылкам на дальнейшую выдержку. Цвет и вкус становится то, что надо.
А как отдохнет, так вообще супер.

А как отдохнет, так вообще супер.nsv121, 23 Мая 13, 10:56

ну видимо супер у каждого свой,как по мне - месяц железно

ну видимо супер у каждого свойгора, 23 Мая 13, 11:03

Это точно

короче крайних не найти)))))) как всегда на вкус цвет...

думаю с десяток дней подождать