Рецепт коньяк по латгальски

Это простой и вкусный напиток распространён в латгальий ,по вкусу похож на коньяк !
Особенно советую начинающим виду его крайней простоты !!!  

МаксимЧ, есть у меня прошлогодний мед. Только от меда он мутный наверно будетпаха пахан, 28 Нояб. 16, 19:34

Поначалу да...   Потом отщелкивается и отстаивается....  Сыплю только мед. Сейчас делаю три вида напитков. Латгальский, хреновуха и вишневка. И везде сыплю мед... Думаю еще сделать джин но руки не доходят...

Про старый засахарившийся мед поспрашивайте у знакомых наверняка выкидывают...   Могу поделится если в Москве...  Мне понатащили...

Мне понатащили.МаксимЧ, 28 Нояб. 16, 20:13

Счастливый))

Счастливый))inei, 28 Нояб. 16, 20:35

А куда его еще?
Брага на меду очень вкусная....  А вот самогон не понравился....Зерновой лучше...

старый засахарившийся медМаксимЧ, 28 Нояб. 16, 20:13

поставь в тепло или в теплую воду и он станет как новый.

поставь в тепло или в теплую воду и он станет как новый.maxufax, 28 Нояб. 16, 21:29

Нафига есть старый когда нового в достатке?

Сергей 220, бентонит может не взять, отфильтровать можно все, что угодно.maxufax, 27 Нояб. 16, 13:32

Действительно, бентонит слабо помог, мути все равно полно. Поставил сейчас фильтровалку из шприца с ватой и трубки от капельницы, фильтрует замечательно, только примерно через каждый литр-полтора приходится вату менять. Вчера почему-то через воронку с ватой плохо получалось, видно вата неплотно легла.

неплотно леглаСергей 220, 28 Нояб. 16, 21:51

Если нужно быстро и качественно отфильтровать небольшое кол-во, то покупаем шприц 150 мл. Стоит 50-60 руб. засовываем пару-тройку ватных дисков и на сухую поршнем прижимаем. Далее как в песне- наливаем-выжимаем... 4 шприца и пол литра на стол готовы.

Если нужно быстро и качественно отфильтровать небольшое кол-во, то покупаем шприц 150 мл. Стоит 50-60 руб. засовываем пару-тройку ватных дисков и на сухую поршнем прижимаем. Далее как в песне- наливаем-выжимаем... 4 шприца и пол литра на стол готовы.maxufax, 29 Нояб. 16, 12:38

А я,если надо быстро, делаю еще проще, подставляю прямо рюмку под фильтровальник. Накапало в рюмку, выпил! Как раз и пауза между рюмками получается почти идеальная)))) Так и заседаем иногда

Стажер_со_стажем, и так перед каждым стоит фильтровальник)))))))

подставляю прямо рюмку под фильтровальник.Стажер_со_стажем, 29 Нояб. 16, 19:15

Извращенцы

и так перед каждым стоит фильтровальник)))))))maxufax, 29 Нояб. 16, 20:14

Не, мы садимся в круг и в центр ставим фильтровальник. Пара тройка кругов и фильтруемый продукт перебирается на ПМЖ в желудок)))

Представил себе эту картину. Спасибо, повеселили! ))))))

мы садимся в круг и в центр ставим фильтровальникСтажер_со_стажем, 29 Нояб. 16, 22:37

так сидите?

А с латгальским коньяком я завязываю! На мой вкус лучше беленькой выпить.паха пахан, 04 Дек. 16, 10:00

Вам не нравятся кошки? Вы просто не умеете их готовить...

Очень многое, если не все, зависит от коры. У меня с разных пачек получается абсолютно разные напитки, то почти коньяк, то в рот не возьмешь, натурально средство от поноса. Сейчас хочу перейти на щепу,хоть и говорят, что это будет уже не Латгальский, но результат должен быть более стабильным.

У меня с разных пачек получается абсолютно разные напиткиСергей 220, 04 Дек. 16, 18:31

Переходите на щепу и вместо сахара мед....

вместо сахара мед....МаксимЧ, 04 Дек. 16, 19:52

С медом фильтровать тяжеловато...Проще с фруктозой.

Проще с фруктозой.Alks72, 04 Дек. 16, 20:00

Зато мед дает привкус и абалденный луговой аромат...  Тока увлекаться не надо....  Столовая ложка с горкой на 3х литровку...

На щепе лучше, мой опыт.