Откуда такие странные умозаключения, студент?Dry Gin, 31 Янв. 23, 21:50
Может вам не понравилось слово ндрф, профессор) Прошу прощения, если выразился не корректно.
Я начинал свои изыскания с желания получать как можно больше и как можно быстрее. Как, наверное, подавляющее большинство. Предзахлебная мощность и количество отбора на ней весьма вдохновляет. И очень приятно, что особых умений для ее определения не требуется. Но попробовав качество отобранного на этой мощности продукта рука инстинктивно тянется к регулятору, чтобы эту мощность снизить. И вот тут начинается самое интересное. И самое сложное.
Вполне возможно, что многие органолептически не различают разницу между продуктами, отобранными на предзахлебной мощности и на мощности в 5 раз меньше. В каком-то смысле им можно даже позавидовать. Но попробовав реально качественный продукт снижать планку уже не хочется.
Добавлено через 48мин.:конечно же время окисления должно увеличиваться, но можно создать условия при которых оно будет уменьшаться и это просто - не соблюдать технологию.ИвИн, 31 Янв. 23, 22:11
как я уже писал выше всего две "вещи" влияют на режим работы колонны, соотношение высота/диаметр и насадка соответствующая этому соотношениюИвИн, 31 Янв. 23, 22:11
Согласно приведенным вами графикам моя колонна совсем не соответсвует техническим условиям. При соотношении высота/диаметр 1700/50=34 требуется использовать насадку СПН 2х2 и работать на скорости пара 0,1м/с. Отбор 325 мл/час при мощности нагрева 325Вт (без учета теплопотерь).
У меня СПН 3,5х3,5. Я превышал и мощность нагрева - 530Вт (а значит и скорость пара) и скорость отбора - 400 мл/час. Если вы пишете, что мощность нагрева нужно устанавливать с точностью +-25Вт, то было далековато от истины. Низкая скорость отбора ощутимо огорчает. Но качество дороже.
По вашим графикам есть такие вопросы.
1. Это экспериментально полученные данные или взяты из литературы?
2. Может ли галька или стеклянные шарики 4-6 мм в качестве насадки соответствовать СПН 2х2? СПН ведь не дешевое удовольствие. Пока конечно же оставлю 3,5х3,5, но на перспективу задумаюсь об эксперименте.
Еще не понятна степень трамбовки насадки. На сколько я понимаю, даже СПН 3,5х3,5 можно затрамбовать так, что она будет плотнее стеклянных шариков 3мм )
Да и вообще использование гальки и стеклянных шариков в качестве насадки как-то странновато. Действительно есть такие прецеденты? Реально работает?
3. С ваших слов "с первой ректификации получить время окисления спирта 30-33 минуты", значит с повторной уже и 50-60 мин реально? А с третьей? Есть какой-нибудь предел? Ведь если верить Дорошу-Лысенко на приготовление столового вина идут спирты двойной ректификации со средним временем окисления почти 53 мин. А максимальное время обесцвечивания Ланга спиртом высшей очистки аж 90 мин.
Добавлено через 1мин.:Если работаешь на 2кВт-то не нужно, а если на 0,5кВт-то - да.sachalin-1, 31 Янв. 23, 23:25
Теперь становится понятно.