А вот это маловато. Надо бы 96+. Иначе всё, что я выше написал, придётся сдвигать по циферкам. Да и спирта много потеряешь.
Vittomin
Доктор наук
Минусинск
624 151
Отв.3901 27 Нояб. 23, 08:45
Коллеги! Есть ли устоявшаяся практика по следующим вопросам: 1. Нужно ли отбирать головы в первой ректификации, зная что будет вторая? Где то проскакивало мнение, что чем больше объем голов, тем легче и лучше они отойдут. 2. Если гнать на ТЭНах, как лучше добавлять воду - в начале сразу залить водой ТЭНы? Или наоборот сразу недолить в куб 3-5 литров спирта и долить воду уже в процессе ректификации, дождавшись отхода голов?
dee
Научный сотрудник
Минск
6.5K 1.7K
Отв.3902 27 Нояб. 23, 09:53
Vittomin, объем навалки меньше, промежуточные сидят в кубе, одни плюсы.
Урий
Профессор
Лабинск
9.4K 4.4K
Отв.3903 27 Нояб. 23, 10:20, через 27 мин
. Нужно ли отбирать головы в первой ректификации, зная что будет вторая?Vittomin, 27 Нояб. 23, 08:45
Именно на первой отбираю. Пускать то гавно которое идёи со СС в новый оборот желания нет. На второй головы символически и потом в процессе после ЦП. Но там уже не головы а просто слегка эфирка чувствуется.
как лучше добавлять водуVittomin, 27 Нояб. 23, 08:45
Лучше сделать куб с минимальным неснижаемым.
Юр.
Новичек
Гомель
826 153
Отв.3904 27 Нояб. 23, 10:22, через 3 мин
Vittomin, почти все головные примеси лучше отходят с крепкой навалки, ну и промежуточные сидят в кубе, одни плюсы.dee, 27 Нояб. 23, 09:53
Головные с крепкой?!! Коллега, вы не оговорились? Головные, как раз лучше отходят с низкой спиртуозностью. Чем она меньше, тем лучше. И все дело в Коэффициенте ректификации. (См. таблицу.) Правда тут возникает вопрос неэкономичности. Ведь если ты сделаешь спиртуозность в 10 %, то головы вылетят "на раз", но кипятить столько воды - затратно.
dee
Научный сотрудник
Минск
6.5K 1.7K
Отв.3905 27 Нояб. 23, 10:25, через 3 мин
Юр., если посмотреть на коэффициент ректификации и на теплоту испарения воды и спирта то ситуация совсем другая. Вместо одного литра воды можно испарить больше 3л спирта. И на графике с коэффициентами ректификации вряд-ли найдешь много примесей, коэффициент которых при 0 и 95% отличается более чем в 2,7 раза, если брать теплоту испарения по массе. Только видится мне что смотреть надо на коэффициент испарения.
Урий
Профессор
Лабинск
9.4K 4.4K
Отв.3906 27 Нояб. 23, 10:32, через 8 мин
Именно головные на то и головные что улетают с любой крепости первыми.
dee
Научный сотрудник
Минск
6.5K 1.7K
Отв.3907 27 Нояб. 23, 10:43, через 12 мин
Урий, когда вылетает 1 кг воды и уносит х4 примеси это меньше чем 3 кг спирта, уносящие х2 той же примеси.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.1K 6.8K
Отв.3908 27 Нояб. 23, 10:48, через 5 мин
Есть ли устоявшаяся практикаVittomin, 27 Нояб. 23, 08:45
В промке ведь окончательную очистку, в основном, проводят в режиме эпюрации. То бишь из крепкой навалки.
Тогда почему нельзя так же поступить при кубовой рект, отобрать там головы, промежуточные, концевые? Многие помнят ущербный метод отбора голов из неразбавленного сырца, с последующим разбавлением до 30-40%. Шляпа, короче, однако с оговоркой- если сырец не 96%. Вот тогда то, из 96-и отобрав головы, то можно и разбавить(не объязательно до 40) и, после разбавления, упражнение с головами повторить по полной программе. А первый раз можно ничего не отбирать, в смысле- головы, главное 96 получить. И из этого грязного, назовём его так, спирта головы теоретически можно выпарить в три раза быстрее, чем из 40% навалки, на практике надо чуть дольше
Урий
Профессор
Лабинск
9.4K 4.4K
Отв.3910 27 Нояб. 23, 12:24
когда вылетает 1 кг воды и уносит х4 примеси это меньше чем 3 кг спирта, уносящие х2 той же примеси.dee, 27 Нояб. 23, 10:43
Если СС с браги КРЕПКИй,типа по Страйку это одно. Если просто с браги на кубовой или НБК это другое. Вопрос стоял
. Нужно ли отбирать головы в первой ректификации, зная что будет вторая?Vittomin, 27 Нояб. 23, 08:45
Я понял что СС обычный кубовый или НБКашный,значит крепость 50% максимум. Так что не надо сочинять своё виденье.
tmc
Доцент
Ставрополь
1.3K 449
Отв.3911 27 Нояб. 23, 13:02, через 39 мин
когда вылетает 1 кг воды и уносит х4 примеси это меньше чем 3 кг спирта, уносящие х2 той же примеси.dee, 27 Нояб. 23, 10:43
Например у основной головы этилацетата, крект при 90+ в районе 2, а при 10% в районе 10, т.е. из логики выше на 1 кг воды уйдет 10 кг ЭА, а на 3 кг спирта только 6..
Dry Gin
Профессор
Челябинск
11.9K 1.9K
Отв.3912 27 Нояб. 23, 13:15, через 14 мин
а при 10% в районе 10tmc, 27 Нояб. 23, 13:02
Предлагаешь разбавить сырец до 10%об?
dee
Научный сотрудник
Минск
6.5K 1.7K
Отв.3913 27 Нояб. 23, 14:07, через 52 мин
при 10% в районе 10, т.е. из логики выше на 1 кг воды уйдет 10 кг ЭА, а на 3 кг спирта только 6.tmc, 27 Нояб. 23, 13:02
разница в полтора раза зато в куб влезет в 10 раз больше спирта и вместо 10 ректов получаешь 1, не аргумент ? тело с 10% потом гнать тоже не подарок, все промежуточные соберешь
tmc
Доцент
Ставрополь
1.3K 449
Отв.3914 27 Нояб. 23, 14:27, через 21 мин
Аргумент, но расклады могут быть разные, если ктото хочет заморочиться и выжать по максимуму, объема и пр. ему при этом хватает, пусть хоть до 5% разбавляет, его дело, промежуточных после первого ректа там уже практически нет, я тут лишь про то что головные в принципе лучше отходят со слабой навалки, а не скрепкой, но конечно за это тоже надо платить, каждый сам выбирает с чем и как он трахается)
Dry Gin
Профессор
Челябинск
11.9K 1.9K
Отв.3915 27 Нояб. 23, 14:49, через 23 мин
Ну вот я недавно загрузил в 30-литровый кубик 28 литров 96.4%об. 1400 ватт чистыми. За час условно 7 литров. За четыре - полный оборот спирта. Я сделал два оборота - 8 часов. Это было с большим запасом, судя и по датчикам, и по органолептике.
А если бы разбавил до 10%? У меня бы было 270 литров сырца. Это 10 перегонов. Да один разгон такого количества сырца до кипения займёт больше времени, чем я отобрал все головы с крепкой.
tmc
Доцент
Ставрополь
1.3K 449
Отв.3916 27 Нояб. 23, 14:56, через 7 мин
Под свои расклады, пробовал разбавлять до 60-70, 30-40, и 10%, остановился на 30%, т.к. при 60-70 продукт явно более эфиристый получается, а на 10% осмос фильтровать запаривает. Головы кстати только на втором ректе отбираю, смысл дважды, двойная работа на себя по выгону их из куба. Заливаю по 15-20 л за раз, это с двух 50 л бродильников, хватает вполне, без повторов.
Karelchanin
Доцент
Карелия
1.2K 383
Отв.3917 27 Нояб. 23, 15:32, через 36 мин
Ну вот я недавно загрузил в 3-литровый кубик 28 литровDry Gin, 27 Нояб. 23, 14:49
А где такие кубики делают это не тот ли эксперимент где ты датчики проверял по Т в кубе и колонне?
Юр.
Новичек
Гомель
826 153
Отв.3919 27 Нояб. 23, 17:47
Под свои расклады, пробовал разбавлять до 60-70, 30-40, и 10%, остановился на 30%, тtmc, 27 Нояб. 23, 14:56
Я тоже с такой спиртуозностью работаю. Просто зашел разговор какая навалка предпочтительнеё, крепкая навалка или НЕ крепкая. В итоге рациональнее средняя..