Виски и не очень. Как сделать.

Ещё один рядом навалял.
Видимо стадный рефлекс.Kolew, 24 Сент. 20, 20:55

на тебе глоточек Кабернешки. И послушай шикарную музычку.

Kolew, Во первых я не написал что через сутки все процессы закончатся , я писал про начальное брожение . Кунце выкладывал графики брожения , правда пива , но принцип тот же . В пивоварении если плотность двое суток не меняется , зачит выбродило . С брагой совпадает , у меня в бродильне плавает электронный ареометр , сейчас ром бродит

Графики тоже строит , поэтому и описываю процесс как есть . Сумлеваешься ? Могу из книжки графики выложить
Ты зря так на критику реагируешь . Лично я с тобой не ругаюсь , веду конструктивный диалог , если ты прав , соглашаюсь ( с кулером заспорили , я был не прав )

andrusha61, Не сумлеваюсь. И не спорю с тобой. Я для тебя графики не поленился отыскать. Там чётко на восьми заторах показано что через 30 часов идёт вялое дображивание.

Ты что кроме льда в вино добавляешь?Kolew, 24 Сент. 20, 21:08

тебе по секрету скажу. Вино крепленое полусладкое из бочки. Поэтому со льдом.

Kolew, Олег , насчёт измерения бродящей жижы ты не прав . Ареометр и рефрактометр рассчитаны только на две жидкости . Как только в браге появляется спирт , все , ложи их на полку

Ложь самое страшное когда глагол.

АлИвЕр, Удо рулит!

электронный ареометрandrusha61, 24 Сент. 20, 21:08

А можно ссылочку на сам прибор?

dead-snail, забей в поисковике ispindel электронный ареометр , сижу в Китае а здесь интернет никакой

Такие дрожжи нормируются на декалитр сусла.Kolew, 24 Сент. 20, 18:28

DOSAGE INSTRUCTIONS: 30 – 50 g/hl
У меня было ~27, л сусла. Как раз у меня чуть больше нижнего придела.

Я не за медленное брожение, а за создание нормальных условий для сбраживания.Kolew, 24 Сент. 20, 18:33

Дрожжи при t=25гр. t брожения в начале разогрев до 26-27, в конце ~20 градусов, в квартире. Затор 27,5 литров
Окончание брожения - как плотность браги перестала падать + 1 сутки. (АС-3). Так что, я думаю, нормальные условия.

spindel электронный ареометрandrusha61, 25 Сент. 20, 08:58

до чего изящная идея измерять плотность по углу наклона поплавка!

панк-джаз-металлKolew, 24 Сент. 20, 21:10

какой нах..., это heavy metall чистой воды, Удо Диркшнайдер, легендарная группа Accept. Иди кости из абрикос колупай, колхозник.

andrusha61, Ты человек любознательный и не хам, поэтому для тебя размещаю эту табличку:

А это к табличке, что такое денсиметр:

зы: Об этом выше я и писал.
зы_2: Надеюсь что эта табличка поможет всем любознательным и вежливым форумчанам.

Иди кости из абрикос колупай, колхозник.Полугаров, 25 Сент. 20, 12:20

Глупо спорить о том что есть на самом деле. Косточки абрикос колупаю, виноград и фрукты-овощи выращиваю. Значит я колхозник.

Только наивно полагать что человек в свои 40-50 лет слушающий рок, музыку для протестующих подростков, является достаточно взрослым и психологически сформировавшимся. Тут самое время задуматься об инфантилизме. Глупо обсуждать чьи-то вкусы. Но ни кто ни что не любит просто так. Всё есть компенсация чего-то. Если есть чем подумай над этим.

зы: Искренне надеюсь что твой самогон из не колупанных абрикос так же хорош как мой абрикосовый бренди.

глоточек КабернешкиАлИвЕр, 24 Сент. 20, 21:02

Это вино у тебя или порто?
Кстати, наверное это идея, порто со льдом!

Kolew, насчёт полки я конечно слегка преувеличил , на беер.рф есть калькуляторы для расчёта поправок при брожении , но это в большей степени важно для продаванов чтобы в заданный стиль попадать , для любителя ( как я ) важней определить окончание брожения . Два три дня плотность не меняется , в путь ( в бутылки ) а примерную крепость можно определить разницей начальной плотности и конечной разделенное пополам . А так конечно , поправочными таблицами , калькуляторами рассчитанными по этим таблицам все определяется . В своё время хотел найти прибор (типа рефрактомера или ареометра ) чтобы сразу мерить , но меня вынесло аж на дорогущее лабораторное оборудование .
Кстати , откуда странички копировал ? Где то мне это попадалось , глянул бы всю статейку...

глянул бы всю статейкуandrusha61, 25 Сент. 20, 20:14

Это из книги.
Источники больше озвучивать не буду. Кому интересно пусть сами ищут.
По окончанию брожения всё так. Нам мудрить тут не с руки. Но иногда эти знания могут и помочь.

Kolew, да я знаю что с книжки , автора назови , дальше я сам найду

мой абрикосовый бренди.Kolew, 25 Сент. 20, 19:49

не льсти себе

рок, музыку для протестующих подростковKolew, 25 Сент. 20, 19:49

каких протестующих, каких подростков, совсем башкой тронулся, психоаналитик нашелся ... иди Ласковый май слушай

каких протестующих, каких подростков,Полугаров, 25 Сент. 20, 22:57

Ты, главное, не нервничай! Это формулировки из журнала "Ровесник" 70-х годов...