Виски и не очень. Как сделать.

Ты свою рожу на аватаре видел?Kolew, 25 Сент. 20, 23:15

вот поэтому я на аве свою рожу не ставлю

Добавлено через 11мин.:

Мы с тобой вроде уравновесились.Kolew, 25 Сент. 20, 23:18

да речь не обо мне... я вообще не обидчивый. Обидеть меня тяжело... довести можно, но быстро отхожу

на твой стиль общения уже давно плюнул. Не по отношению ко мне, а вообще. Как говорится горбатого...

любить нужно ближнего

для отсталых в развитииKolew, 25 Сент. 20, 23:01

у кого чего болит, да, Олежко

Лидер - это не тот кто пиздит всех кого не попадя. Лидер - это тот кто не даёт этого делатьKolew, 25 Сент. 20, 23:39

В моём классе с 1-го по 10-й никто и никогда не подрался из-за выяснения своих позиций... Был один прецедент, уже в 9-ом классе, у меня с товарищем, из-за девочки, в раздевалке спортзала... Глупо! На Октябрьскую Демонстрацию оба вышли с фингалами!

срач не затевают. Ибо глупо это.Kolew, 25 Сент. 20, 23:39

Согласен! Глупо! Но меня задело твоё высказывание о тех, ко слушает рок...

Самая помойная тема на форуме. Из 600 страниц, половина посвящена ругани, оскорблениям и писькомерству

Потому что тут только винокуры и амбасадоры общаются!

Из 600 страниц, половина посвящена ругани, оскорблениям и писькомерствуХристофор Колумб, 26 Сент. 20, 13:27

Согласен. Особенно в последнее время. Отчасти сбылось моё предсказание [сообщение #13660628]
Причём, всё таки виной не только Kolew ( хотя и он перегибает палку ), а неадекватная реакция на него других.

Так пишите толковые, информативные сообщения по теме, мои глупости и разбавятся потоком вашей мудрости. А не адекватная реакция на меня она ведь не просто так, она для компенсации каких-то собственных личностных особенностей. Достаточная часть тех кто пытался агрессивно реагировать давно уже пересмотрели своё поведение.

Kolew,

Достаточная часть тех кто пытался агрессивно реагировать давно уже пересмотрели своё поведение.Kolew, 26 Сент. 20, 15:30

А еще точнее - Забили )))

тогда вопрос по теме. если с бочки слил портвейн(как вариант херес, бурбон) и залил виски, то на сколько последующих заливов эта бочка будет как бы портвейновой или чтобы было так надо чередовать портвейн виски портвейн виски итд?

Добавлено через 2мин.:

крепленое вино аля портвейн было залито на год в 25л

тогда вопрос по теме. если с бочки слил портвейн(как вариант херес, бурбон) и залил виски, то на сколько последующих заливов эта бочка будет как бы портвейновойzaq111, 27 Сент. 20, 00:03

Очевидно, что побыв как бы портвейновой, при заливе виски она как бы становится как бы висковой.

При погоне браги по белой на оборудовании с конусной крышкой и диоптром в середине погона, ближе к началу, в диапозоне температур от 90 до 95 в кубе начинается вспенивание и приходится уменьшать мощность нагрева с 3,5 до 2 квт. Софексил не помогает. Какова причина данного явления. До этого первый погон был на ПВК без конусной крышки и с другим солодом, сейчас на медном кубе от 223 с индукционным нагревом и солодом Шато Виски. Раньше вспенивания не было, вот и ломаю голову

Какова причина данного явленияГарриИгорь, 27 Сент. 20, 06:26

увеличение плотности, если вкратце

возможно, на этом солоде больше несбраживаемых растворимых сухих веществ, чем у того, на котором работал раньше

в диапозоне температур от 90 до 95 в кубе начинается вспениваниеГарриИгорь, 27 Сент. 20, 06:26

выход изиков и прочих вкусняшек, может это одна из причин ...

ближе к началу, в диапозоне температур от 90 до 95 в кубе начинается вспенивание и приходится уменьшать мощность нагрева с 3,5 до 2 квт.ГарриИгорь, 27 Сент. 20, 06:26

Я думаю, что это белок виноват.

насчет прямотока. все говорят что мол, для долгой бочки только прямоток, чтоб ньюмейк был нажористый, духовитый и какие там еще прилагательные используются.
гнал сегодня прямотоком сс в струе около 80 и если накапать на руку и потом 7-10сек встряхнуть и понюхать то появляется вот этот запах неприятный типа гнилых соленых огурцов или гнилой коряги из болота. Подключил деф, нагрев увеличил и та же спиртуозность в струе, скорость отбора выше и этого запаха нет и такой же духовитый.
вопрос - нахрена этот прямоток нужен? и кстати что это за запах - это изики или что?

Добавлено через 7мин.:

вверху 80гр - запаха этого нет, уменьшаю деф, вверху 81 - коряга из болота появляется.

Софексил не помогает.ГарриИгорь, 27 Сент. 20, 06:26

Это странно. Ни когда такого не было. ПАВ глушат пену при любых условиях.

То что мощность нагрева надо уменьшать после разгона это как бы аксиома, на ректе я уменьшаю в 3 раза, на первом дисте когда как, зависит от браги, 50% наверно всегда снижение есть

а диапазон температур скорее всего кривой, какие датчики и в каких местах находятся?

предыдущий погон весь на прямотоке отогнал и этот запах (именно после встряхивания) почти весь погон был кроме начала. если бочка на год иболее важно ли от него избавляться? или он в бочке сам уйдет?

вопрос - нахрена этот прямоток нужен?zaq111, 27 Сент. 20, 18:31

тебе не нужен

я на прямотоке, никогда ничего кроме аромата вина не получал,

все коряги с болота у тебя образуются до перегонки, а не во время

гнал сегодня прямотоком сс в струе около 80 и если накапать на руку и потом 7-10сек встряхнуть и понюхать то появляется вот этот запах неприятный типа гнилых соленых огурцов или гнилой коряги из болотаzaq111, 27 Сент. 20, 18:31

zaq111, скорее всего, жирные кислоты. Но прямоток здесь ни при чём, это наброжено так.

Тоже думаю, где-то ошибка в затирании и брожении.
Брага то пахла приятно?