Виски и не очень. Как сделать.

Нет, этого не достаточно!
Ты должен научиться пить виски стаканами
Никогда не покупать скотч в магазине
выкинуть пивоварню и бродить по красной схеме прямо в перегонном кубе
Купить бочки по 250-500литровUrajan, 10 Нояб. 20, 19:35

Ну наконец то достучались до культурной столицы, пришло понимание процесса приготовления настоящего виски
500л это многовато, разобрал на запчасти, оказался американский дуб, могу тебе подогнать пару клепок на щепу, хоть прикоснешься к прекрасному. У вас под Питером до сих пор дровами топят, все дубы порубили давно, газ мимо вас прошел северным потоком партнерам.

У вас под Питером до сих пор дровами топят, все дубы порубили давно, газ мимо вас прошел северным потоком партнерам.Полугаров, 11 Нояб. 20, 09:48

да там торфа еще лет на 200 хватит

хотя уже, возможно, его там и выкопали коллеги солод коптить. А то я тут стаканчики покупаю торфяные.

чем вас пеногаситель не устраивает? Столовая ложка на 50 литров - и никакой пены.Григорий, 10 Нояб. 20, 19:49

Тоже его применяю. Но не столовую ложку а несколько капель на 50 литров браги в начале брожения. При перегоне больше не добавляю. ПВК 50л почти доверху, 3 кВт. Брызгоуноса нет совсем.

меня пиво при перегонке пенилось всегда, хоть свое, хоть магазинное пиво перегонял. Только малая мощность в начале перегонки спасала.Dendy, 10 Нояб. 20, 15:08

А вот при перегоне неудачного домашнего пива с пеной бороться тяжело. И пеногаситель мало спасает. Думаю, из-за наличия хмеля. В начале закипания останавливаю процесс минут на 30-40. Потом легче.

пена идет именно в середине погонаГарриИгорь, 10 Нояб. 20, 15:10

Такого у меня не бывает.

дымный SimpsonsАспирант62, 09 Нояб. 20, 19:38

поделитесь с Олегом контактами где в МСк его можно взять от мешка

Думаю, из-за наличия хмеляmsergey, 12 Нояб. 20, 15:47

Это врядли, пена от белка. У меня после перегона пива такие медузы плавали в кубе будто это пиво и не варилось до этого.

Парни , подумываю купить вот такой Аламбик

Бродильня 40л , 15 кг солода , как раз сырца под этот Аламбик . Только для виски и только для второй перегонки , для первой есть медная царга с медной рпн. Кто нибудь пользует подобный ?

Только для виски и только для второй перегонкиandrusha61, 13 Нояб. 20, 15:16

Холодильник бестолковый у этих сувенирных аппаратов. Хрен эту спираль чем отмоешь внутри, а она быстро засрется и будет исправно поставлять в продукт посторонние вкусы-запахи.

andrusha61, за эти деньги спокойно покупается медная кастрюля с куполом. Холодильник желательно прямоток или КТ, спираль задерешься отмывать.

П.С. балин, да он еще и на 10л. Затея так себе.

oleg_v_v, можешь ссылку кинуть ? Я пока только присматриваю , с аламбиками дела не имел

andrusha61, тут далеко ходить не надо https://www.samogon-i-vodka.ru/catalog/2119/

oleg_v_v, у них они здоровые , мне 10л за глаза , ну и может я что то не понимаю , луковицы нет . Вот тоже думаю , на моем снимке уж больно декоративный

на моем снимке уж больно декоративныйandrusha61, 13 Нояб. 20, 18:19

Да, нормальный аппарат, такой, какой, и должен быть 10 литровый. Если уверен, что «за глаза», тогда, нет проблем. А, вот если, аппетит придёт во время еды, тогда увы, и ах!

Димакарел, да ты понимаешь , весь мой аппетит ограничен размером квартиры и поэтому бродильня 37л , сусловарня 35л , куб 40л , соответственно за раз я могу получить зернового СС на одну перегонку в 10-12 литровом аламбике , мне бы игрушку не купить

andrusha61, 10 литров, это в принципе игрушка. В квартирных условиях, у моего товарища есть, такая же игрушка, как на твоём снимке. Только 20 литров. Очень вкусные дистилляты получаются. Поковыряйся, поизучай, чтобы Медь была потолще, производитель понадёжней, покупай, и играйся. Его, и прятать никуда не надо. Как предмет интерьера выглядит отлично.andrusha61, 20 литров!

Димакарел, Блин , ну я уже на 12л согласен , что душу греет , ты пишешь напитки вкусные !

Бродильня 40л , 15 кг солода ,andrusha61, 13 Нояб. 20, 15:16

Вот, здесь, кстати, по хорошему, или бродильня маловата, или солода многовато. По-любому, бражка крепковата! Ах, да, бражка не в тренде. Простите Пиво.
andrusha61, 20 минимум! Спасибо скажешь, даже не не через полгода, через пару раз!

10 литров, это в принципе игрушка.Димакарел, 13 Нояб. 20, 18:51

У меня "кастрюля" с царгой на 11 литров. Нержавейка. Использую только для второго выкуривания солодовых. Хватает. Медь в царге. Нагрев на индукции и в куб класть не получается. Но если очень хочется, то можно подвесить РПН-ки и будет счастье. За два с половиной года от РПН-ки в паровой фазе практически ничего не осталось, одни фрагменты. Так что через какое то время, если стенка тонкая, от "игрушки" тоже мало что останется.
Преимущества малых объемов, то что можно за вечер все сделать и не ждать выходных.

Причём 20 л - самый минимум!!!

Попытался представить как со 100кг солода перегоняю бражку в своих отдыхающих 10-ти и 25-ти литровых кубиках. Не смог.

Сегодня получил. На зиму развлекалка:

Попытался представить как со 100кг солода перегоняю бражку в своих отдыхающих 10-ти и 25-ти литровых кубиках.Kolew, 13 Нояб. 20, 20:26

А в 35 литрах своего гиперкуба уже смог представить? Разница существенная У тебя прям на миллиметр длиннее
Для меня содержимое важнее объема.