Виски и не очень. Как сделать.

Daniil, ты не оригинален в своём желании представить россиян всеядными в алкоголе, приснопамятный экс-министр обороны Грузии тоже заявлял, что русские фекалии от вина не отличают... Вот только на юродство такие эссе очень похожи, люди прекрасно разбираются в напитках, вопросы только по толщине кошелька.
Всем рекомендую такие дегустации, очень полезно и познавательно, на последней, кстати, приглянулся Aккетошен и купил, но только 18-ти летний релиз, а до этого игнорил этого производителя, считая этот виски простеньким.

кстати, приглянулся Aккетошен и купил, но только 18-ти летний релиз.Аспирант62, 21 Дек. 20, 12:43

Привет Александр!
Тот Акентошан, который на фото - точно нет) 18-летний да, намного интереснее.
Балвини Дабл вуд 12 хороший
Гленморанжи, как ни странно, мне тоже нравится, хотя и очень легкий (я обычно более насыщенные люблю).
Хайлэнд парк 12 вообще мне не понравился.
Ардбер у меня всегдя в шкафу стоит. Но, кстати, достаю редко, и по чуть-чуть. Как-то уже ухожу от настолько агрессивной дымности/торфа

ты не оригинален в своём желании представить россиян всеядными в алкоголе, приснопамятный экс-министр обороны Грузии тоже заявлял, что русские фекалии от вина не отличают...Аспирант62, 21 Дек. 20, 12:43

Про весь народ говорить всегда некорректно, что он обладает какими-то определёнными свойствами.
А вот конкретно про тебя могу сказать, что приписал мне свою фантазию, а не мою.

Из муки (80% пшеничная 20% ржаная, ГОС на ферментах) что-то вкусное для белого питья получается? А то я до этого муку только на рекколонну пускал на спирт 96,6%.

Noiseman, Вроде про виски тема , что то не слышал ничего про виски из муки ...

Noiseman, даже 100% ржаной муки на ферментах годится только на спирт, да и то замучаешься чистить, на сахаре и солодовой барде получается спирт гораздо вкуснее.

в чем проблема зеленый солод приготовить и зерно сдробить? если это сделать сбродить по красной, перегнать по вискарной классике на меди, получится очень не плохо для белого употребления.

зы. кстати такой вариант можно в бочке подержать года 2 - 3 и будет шанс получить виски,

в чем проблема зеленый солод приготовить127L, 21 Дек. 20, 13:28

в его размалывании.

127L,

. зы. кстати такой вариант можно в бочке подержать года 2 - 3 и будет шанс получить виски,

А если из картошки СЭМ выгнать и подержать в евробочке года два , коньяк получится ?

gxtkjdjl, нет ни каких проблем - мясорубка бытовая 800Вт, я его столько накрутил что готов был бесплатно раздавать

коньяк получится ?andrusha61, 21 Дек. 20, 13:42

если в слепую эксперты признают коньяком, то получится, но шансов на это ноль целых, ноль десятых

в моем же варианте шансов на много больше

на самом деле пора уже вылезать из песочницы передав право раздавать оценки напиткам тем кто в них реально понимает, для кого это работа, а не повод пофлудить на форуме

127L,

. в моем же варианте шансов на много больше

Корреспондент берет интервью у блондинки : Какова вероятность встретить динозавра на улице ?
- 50%
Ошеломлённо : Как же так ?
- Ну , встретишь или не встретишь , значит 50%

на самом деле пора уже вылезать из песочницы передав право раздавать оценки напиткам тем кто в них реально понимает, для кого это работа, а не повод пофлудить на форуме

Ну , ну , в каком вытрезвителе набрать «специалистов» по дегустации мучного виски ?

А если из картошки СЭМ выгнать и подержать в евробочке года два , коньяк получится ?andrusha61, 21 Дек. 20, 13:42

Нет, получится Еврошнапс.

Из картошки народный белорусский напиток "БУЛЬБОН".

Ну , ну , в каком вытрезвителе набрать «специалистов» по дегустации мучного виски ?andrusha61, 21 Дек. 20, 14:07

полагаю набрать куда-то специалистов не получится без серьезных финансовых вложений, при этом профи работающий с виски даже дегустировать иной шмурдяк не будет, забракует на этапе "носа"

другой вопрос можно ли сделать напиток из муки который будет оценен экспертом как виски? теоретически наверно можно, есть же мнение, что виски это в основном "бочка", так что если с дистиллятом не накосячить, вполне вероятно что-то может получиться.

хлебное вино делают же из муки на кодзях и ничего - пьют и не давяться, хотя где ХВ и где кодзи с ХОСом?

127L, ну, бывает же зерновой виски. Необязательно ему быть односолодовым всегда.

Я был на предприятии, где "коньячный дистиллят" производили из муки. Имели все полагающиеся документы и успешно продавали за границу.

Я был на предприятииDaniil, 21 Дек. 20, 15:52

в России?

бывает же зерновой вискиclandestin, 21 Дек. 20, 15:50

так про то же говорю, виски достаточно широкое понятие и при этом, как я понимаю есть четкие органолептические критерии по которым эксперт может ответить на два вопроса по каждому образцу выдержанного дистиллята:

1. виски это или нет?

2. если виски, то каково его место в ряду других вариантов

конечно более эффективно сравнивать отдельно односолодовые, зерновые и бленды, но это уже после того как получен положительный ответ на первый вопрос

Окей, значит отгоню до 94% и оставлю для бехеровки. В оригинале бехеровка на пшеничном дистилляте делается, думаю 20% ржи ей не повредят.

1. виски это или нет?127L, 21 Дек. 20, 16:04

А если это не виски , то тогда что это ?
Можно тогда назвать это "Виска₽ь"

в России?Тарас, 21 Дек. 20, 15:56

Нэт!