Виски и не очень. Как сделать.

Полугаров, Так обсуждали несколько раз. Повторять лень, надоело Хочешь заюзать самые древние организмы используй бацыллы, вроде есть среди них те кто порадуют тебя разными спиртами. Если желаешь еще глубже погрузится в глубь веков - вирусы тебе в помощь, не уверен что спирта с них получится поиметь, но может как-то, что-то придумаешь

Просто не завидуй.Kolew, 22 Дек. 20, 22:22

Два раза ржунимагу. Завидовать чему? Твоим успехам в сам с собой? Это анонизм ))

Хочешь заюзать самые древние организмы используй бацыллы127L, 23 Дек. 20, 00:38

бацИллы это есть бактерии, которые к грибам ну никакого отношения не имеют. В твоей башке просто произошла фиксация бацЫллы=ферменты, может на фоне психического расстройства, которое произошло в следствии злоупотребеления спиртными напитками...

У меня эти ризопусы совместно с жидкой глюкоамилазой работают. Хорошее сочетание, продуктивное. ХОС раза в полтора точно быстрее будет, судя по поведению гидрозатвора.

10 лет уже тема существует, уже у кого нибудь должен быть продукт 7-8 лет выдержки, не важно как приготовленный. Где эти товарищи?Полугаров, 22 Дек. 20, 23:06

Ну у меня есть 7-ми летний. Только вот по этому поводу анекдот есть.

Зашел к Насреддину Афанди сосед и попросил:— У вас, говорят, есть уксус сорокалетней давности, дайте, пожалуйста, мне немножко.

— Есть-то есть, но и капли не дам.— Не знал, что вы такой скупец!— обиделся сосед.— Неужели вы не уважаете друзей?— Если б я каждому другу давал уксус,—-то не только сорок лет, но и сорока дней он не продержался бы.

Ну у меня есть 7-ми летний.Gabriel 61, 23 Дек. 20, 10:14

Я так и думал, что такой напиток есть у того, кто меньше всего тратит время на так называемые обсуждения в этой теме

Я так и думал, что такой напиток есть у того, кто меньше всего тратит время на так называемые обсуждения в этой темеПолугаров, 23 Дек. 20, 10:33

К тому же он лучше всех знает, как отгабриэливать.

Ну у меня есть 7-ми летний.Gabriel 61, 23 Дек. 20, 10:14

В какого объёма бочке? И сколько ангелы выжрали за 7 лет? Интересно просто.

Ну у меня есть 7-ми летнийGabriel 61, 23 Дек. 20, 10:14

Очень интересно из чего сделан,в чем хранится,ну конечно ароматика, питкость

Полугаров, ты сам-то понял что написал? психиатор доморощенный.

Gabriel 61, Юра, и как на твой вкус такой релиз, интересна твоя оценка с высоты семилетнего опыта?

Noiseman, отгабриэливание придумал АлексейТ, у Юры несколько иная технология и скорее всего он ее тогда еще не внедрил, хотя могу ошибаться.

отгабриэливание придумал АлексейТ, у Юры несколько иная технология127L, 23 Дек. 20, 12:06

Даже кардинально иная.

ты сам-то понял что написал? психиатор доморощенный127L, 23 Дек. 20, 12:06

раз ты не понял вышесказанного, значит так оно и есть...

Даже кардинально иная.Daniil, 23 Дек. 20, 12:09

А "по Габриэлю" кто придумал?

А "по Габриэлю" кто придумал?Noiseman, 23 Дек. 20, 16:20

Noiseman, ознакомься с первоисточником: [Дробить или не дробить первый погон.]

"по Габриэлю" кто придумал?Noiseman, 23 Дек. 20, 16:20

Gabriel 61)))

А "по Габриэлю" кто придумал?Noiseman, 23 Дек. 20, 16:20

очень толсто)

Flokpulman, трех от пяти отличается сильно, если один new-make,

тут вопрос в другом, какой был, тот самый, new-make семь лет назад, и каковы его изменения в бочке за это время.

я проверил, ни о какой технологии "отбора нескольких тел" тогда не знали

так что Юре теперь придется озвучивать ответы на вопросы

У меня трёхлетний естьFlokpulman, 23 Дек. 20, 23:04

Из трёхлетних у меня есть бленд виски ( 12 солодовых и зерновых спиртов ) и бурбон. Бурбона уже мало ( промежуточные дегустации )), но бленд очень надеюсь сохранить до 7 - летнего возраста.
Отличие ньюмейка их и после 3 - лет разительное. Вначале было просто противно ( изики, кукурузная блевотина ), а сейчас пьёшь, наслаждаешься нюансами вкуса и аромата. Магазинные бленды, при всё же лучшем вкусе, кажутся водянистыми.
И это при том, что бочки никакой не было. Вначале термориформинг с собственноручно напиленной в парке и обработанной щепой, а потом в течение всего срока ежемесячная аэрация через шланг от насоса надувной лодки ( в стекле с воздушным пузырём ).

Надеюсь и семилетний появитсяFlokpulman, 23 Дек. 20, 23:04

если "ангелы" не сожрут

Уверен, они мне оставят