Виски и не очень. Как сделать.

Сравниваем колотый и пиленый материал

колотый

пиленый

127L, на твоей радиальной самая длинная доска ровно то, что срезал чувак на видео с четвертинки ))

oleg_v_v,сходил проверил, действительно несколько клепок в бочке которую покупал год назад, совсем не айс, остальные вроде как нормуль, баррик чисто из радиального распила

рис.2 не корректно отображает расположение волокон, вернее часть досок будет радиальными, часть тнагециальными, возможно их сортируют на производстве

Добавлено через 4мин.:

oleg_v_v, нет посмотри внимательно он под 90 градусов пилил, а должен был бы пилить по 45

не важно, главное я понял, действительно в последнее время полное жопито с бочками,

Ты вообще кто, и что за душой то имеешь.seagas, 04 Марта 21, 17:52

Ты бы тоже ответил при всех на эти же вопросы?
Ты открыл тему с одной автоматикой, потом быстро поменял на другую автоматику, НИ ОДНОЙ живой фотки не опубликовал и на просьбы показать фото молчишь.
Толи новичок, толи десять лет все сам делаешь, толи образование не такое.
На вопросы не отвечаешь.
Подозрительно.
Кто лично тебя видел и знает? Кто гарантию и сервис будет обеспечивать твоим изделиям??

Добавлено через 11мин.:

Я готов, кидай в личку заказ, и бюджет127L, 04 Марта 21, 19:36

Не торопись. Даже если это давным давно знакомая маска, все равно готов?

Даже если это давным давно знакомая маска, все равно готов?DIMA1965, 04 Марта 21, 23:15

Готов обсуждать условия, не более того. Автоматизировать производство виски на кухне не имеет ни какого смысла, если имеет место быть другая задача, по чему бы не услышать ее?

Ты бы тоже ответил при всех на эти же вопросы?DIMA1965, 04 Марта 21, 23:15

Кто нормально без понтов и хамства ведет общение тому я все, что угодно покажу и расскажу.

seagas, покажи живые фото для начала.

Добавлено через 3мин.:

Кто нормально без понтов и хамства ведет общениеseagas, 05 Марта 21, 00:23

Продавать тоже будешь не всем, а только избранным 🤣🤣🤣

главное я понял, действительно в последнее время полное жопито с бочками127L, 04 Марта 21, 21:36

Не так, сейчас наоборот появляются варианты, которых раньше не было и в помине. Надо просто творчески подходить и денег еще ))

покажи живые фото для началаDIMA1965, 05 Марта 21, 00:46

Я не умею делать живые фото.
Могу просто фото, а если про видео, то в ванной корячиться не хочу. Ближе к лету сделаю.
Сейчас можно посмотреть здесь https://market.homedistiller.ru/item/3511

появляются вариантыoleg_v_v, 05 Марта 21, 01:20

мальки переделанные из бу пром размеров?

Ребят, кто-нибудь может подсказать по cолоду CRISP Premium Peated 50ppm? Насколько он лучше/хуже/интереснее чем Шато Виски 35ppm от Castle malting?

sashkazz, А как его на вкус определишь ? Единственно что он копченый а тут на вкус и цвет ...

)

CRISP Premium Peated 50ppm? Насколько он лучше/хуже/интереснее чем Шато Виски 35ppm от Castle malting?sashkazz, 05 Марта 21, 12:48

один "знающий" утверждал, что Кастл коптят буком, а Симпсон и Крипс торф. Не проверял)

чем Шато Виски 35ppm от Castle maltingsashkazz, 05 Марта 21, 12:48

наварил с этой марки продукта.. оочень сильный запах торфа в конечном, просто Шанель.
Думаю теперь искать без копчения торфом что-то лёгкое и потом уже купажировать.
А то хлебного вкуса почти не чувствуется, зато как кусок торфа за щекой ) пью воду из болота

зато как кусок торфа за щекой ) пью воду из болотаSauvestre, 05 Марта 21, 13:27

блин... у нас тут торфа нет... не знаю какой и аромат от него. Ну точно не Айла. Тот ни с чем не спутаешь.

наварил с этой марки продукта.. оочень сильный запах торфа в конечном, просто Шанель.
Думаю теперь искать без копчения торфом что-то лёгкое и потом уже купажировать.
А то хлебного вкуса почти не чувствуется, зато как кусок торфа за щекой ) пью воду из болотаSauvestre, 05 Марта 21, 13:27

Ты его 100% засыпь делал?

оочень сильный запах торфа в конечном, простоSauvestre, 05 Марта 21, 13:27

я делал 100% засыпь и никакого торфа нет, легкий аромат дыма и всего то. Может вся эта няша ниже 60% в струе идет, но я чёт не рискнул так опускаться.

60% в струе идет, но я чёт не рискнул так опускаться.Kendo Samogon, 05 Марта 21, 14:08

тоже хочу сырец из копченого КРИСПа гнать. Основу до 60 буду гнать, потом поменяю емкость и до 50-ти догоню. Посмотрю что получится. Где то Саня Мочалов гнал копченый в три емкости до 63, до 55 и до 45 вроде. Пробовал и сказал что все три достойны и пойдут вместе в бочку.

Ты его 100% засыпь делал?sashkazz, 05 Марта 21, 13:58

ага

Привет, Юра!

действительно с выдержкой сивуха подрастает? или это фокус с пересчетом на аб.спирт?127L, 02 Марта 21, 20:08

Ну да , на спирт.
Но если ты разбавишь до 40% выдержанный продукт и его ньюмейк , понятно , что в ньюмейке сивухи меньше будет.