Виски 35.. пипец торфом тащит,Sauvestre, 28 Марта 21, 17:27Я хочу 80 ппм заказать солод
Виски и не очень. Как сделать.
тарантулл
Доцент
Нижний.Арзамас
1.6K 462
Отв.14640 28 Марта 21, 19:49
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
Отв.14641 28 Марта 21, 20:24, через 35 мин
Я с этого солода думаю пить в противогазеandrusha61, 28 Марта 21, 17:06Нет, у каслов даже "виски 35 ррм" весьма умеренный, годик в бочке и по шпалам - середнячок. Через три года торф есть, но ровненько, совсем не избыточно.
Я хочу 80 ппм заказать солодтарантулл, 28 Марта 21, 19:49Самому торф томить вкуснее получается, контролируемее и всегда можно добавить/убавить. А в покупном только убавить.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
Отв.14642 28 Марта 21, 22:05
Самому торф томить вкуснее получаетсяvictorchik, 28 Марта 21, 20:24поделись технологией
Mr_Greg
Кандидат наук
Москва
371 123
Отв.14643 28 Марта 21, 23:01, через 56 мин
victorchik, а у кого-нибудь получалось на обычном торфе получать айловскую "медицину"?
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
Отв.14644 28 Марта 21, 23:20, через 20 мин
а у кого-нибудь получалось на обычном торфе получать айловскую "медицину"?Mr_Greg, 28 Марта 21, 23:01я тебе даже больше скажу... "получалось получать" даже без торфа... у Димы Эль земляка спроси пропорции мази Вишневского
Sauvestre
Специалист
Ближнее ЗаМКАДье
167 31
Отв.14645 28 Марта 21, 23:46, через 26 мин
Я хочу 80 ппм заказать солодтарантулл, 28 Марта 21, 19:49Ну почему нет.. несколько лет в бочке все эти фенолы (говорят, я не знаю точно) постепенно превращаются в ванилин (слышал).
Я вот отогнал сегодня СС - мешок энтого Виски 35 ушёл.. так торфом и руки пахнут весь вечер и кеги в которых это всё бродило.. походу я сча лягу спать и мне будет сниться горящее болото из которого я буду выбираться до самого утра
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
Отв.14646 28 Марта 21, 23:51, через 5 мин
несколько лет в бочке все эти фенолы (говорят, я не знаю точно) постепенно превращаются в ванилинSauvestre, 28 Марта 21, 23:46Ванилин вообще-то уже является в том числе фенолом по определению, как имеющий гидроксильную группу, связанную с бензольным кольцом.
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.14647 29 Марта 21, 08:02
Хересование вин вполне возможно в наших условиях.Насколько мне известно, экономные англичане и шотландцы использовали транспортировочные бочки из под хереса, а не те, которые использовались в производстве. Поэтому, кмк не обязательно производить херес с целью получения хересной бочки.
Вполне возможно хересовать вина с последующим использованием бочек от них для производства вискиKolew, 27 Марта 21, 23:12
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 981
Отв.14648 29 Марта 21, 08:07, через 6 мин
транспортировочные бочки из под хереса,Третий, 29 Марта 21, 08:02Ага. Надо залить ему херес в баррик и повозить в багажнике авто недельки две. Вот и будет результат.
dmitry_el
Доктор наук
Подмосковье—подНахабино
679 365 8
Отв.14649 29 Марта 21, 09:03, через 56 мин
спроси пропорции мази ВишневскогоАлИвЕр, 28 Марта 21, 23:20Есть мнение, что это была Ихтиоловая мазь 😀
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.14650 29 Марта 21, 09:07, через 5 мин
brykasik, а чего ты смеешься? Так и было, Испанцам обратно пустую тару возить не интересно было, продавали задешево на месте, и англичане прочухали, вискарь то слаще выходит. Всем профит.
Полугаров
Доцент
Белгород
1.7K 1.1K
Отв.14651 29 Марта 21, 10:31
что это была Ихтиоловая мазьdmitry_el, 29 Марта 21, 09:03Можно "жидкий дым" в брагу налить, только пропорции опытным путем вычислить...
Надо залить ему херес в баррик и повозить в багажнике авто недельки две.brykasik, 29 Марта 21, 08:07Зачем "..через Сочи на Корочу..", как у нас говорят, сразу херес лить в бочку с вискарем и пущай зреют.
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
Отв.14652 29 Марта 21, 10:51, через 20 мин
на обычном торфе получать айловскую "медицину"?Mr_Greg, 28 Марта 21, 23:01На обычном торфе средней полосы разве только с помощью простого советского йода, 2-3 капли на 5 литров.
А так на прибрежном морском - проще простого.
Я из Колвицкой губы привозил - само то.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
Отв.14653 29 Марта 21, 10:56, через 6 мин
Покупаю жене на WB такие водоросли:
Происхождение Китай, расфасовано в России.
Запах очень мощный! Наверняка можно к делу приспособить.
Происхождение Китай, расфасовано в России.
Запах очень мощный! Наверняка можно к делу приспособить.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
Отв.14654 29 Марта 21, 10:57, через 1 мин
Так и было, Испанцам обратно пустую тару возить не интересно было, продавали задешево на местеТретий, 29 Марта 21, 09:07сейчас им законодательство запрещает так продавать.
Добавлено через 2мин.:
Покупаю жене на WB такие водоросли:Daniil, 29 Марта 21, 10:56во... вспомнил... у меня где то мешок морской капусты сухой на чердаке валяется. Кг 15 осталось
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 981
Отв.14655 29 Марта 21, 12:27
а чего ты смеешься?Третий, 29 Марта 21, 09:07Да знаю. С провозом бочек с вином много интересного случалось.
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.14656 29 Марта 21, 12:31, через 5 мин
АлИвЕр, ты что то путаешь, нет такого закона. Бочками херес не возят по другой причине.
Христофор Колумб
Доцент
У Черного моря
1K 580
Отв.14657 29 Марта 21, 12:43, через 12 мин
Запрета действительно нет, хотя это распространенная байка. Перестали возить бочками из экономических причин. Испания вступила в ЕС, выгоднее стало торговать уже в бутылках и т.д.
oleg_v_v
Научный сотрудник
Москва
4K 1.8K 3
Отв.14658 29 Марта 21, 13:17, через 34 мин
Есть закон, что может называться хересом. Место бутилирования там тоже указано ЕМНИП.
Христофор Колумб
Доцент
У Черного моря
1K 580
Отв.14659 29 Марта 21, 13:37, через 20 мин
Этот закон про херес это уже середина 90-х. А возить бочками перестали в начале 80-х. И поток бочек начал уменьшаться еще в 70-е. Это был постепенный процесс.