Виски и не очень. Как сделать.

Солод по красной, а нафига?

Гуру, посчитайте, по вашему, правильному, у меня, сколько? По белой, с двумя промывками получается, с 25 кг. мешка 10 литров готового, бочковой крепости- 70 гр. +-. Может у меня тоже 420. А, я не в курсе?

Димакарел, так считается ж объем и крепость сырца,а не готового нюмейка

Добавлено через 1мин.:

А так,по этим данным 280

Чессговоря, так, и не понял, кто, как считает!
Ну, Вот, разобрались, не 420 😊. Все мои, зато. Хорошо, а так, 30 литров тридцатиградусного СС?

Хорошо, а так, 30 литров тридцатиградусного СС?Димакарел, 08 Апр. 21, 22:14

А так 360, куда 2 литра спирта дел, а?

считается ж объем и крепость сырцаolezhik99, 08 Апр. 21, 22:09

Точнее считать по весу сырца и на содержанию в нём спирта при +20°С.

А так 360, куда 2 литра спирта дел, а?Полугаров, 08 Апр. 21, 22:15

Совсем, не Гуру, видать 🤷♂!

Солод по красной, а нафига?Третий, 08 Апр. 21, 22:04

Чтобы на вентилятор накидывали, как нафига? Вот уже.

Добавлено через 1мин.:

Есть еще мыслишки,но...хзolezhik99, 08 Апр. 21, 19:35

Ааа понял. Оке. Да. Я-то объяснил на своём примере.. если выход норм, то зачем. Ясно, спасиб!

Добавлено через 1мин.:

Это зачем?Daniil, 08 Апр. 21, 19:13

Так я ж уже написал зачем. Другого ответа не будет. Причину указал. Другой нет.

Так я ж уже написал зачем.Sauvestre, 09 Апр. 21, 00:13

Погасить. Это понятно. Непонятно, зачем погасить?

Погасить. Это понятно. Непонятно, зачем погасить?oleg_v_v, 09 Апр. 21, 01:17

В Далёком-Предалёком Царстве, на самой на его окраине у старожилов деревни ремёсленников и винокуров есть предание, что после погашения кислот вкус у напитка становится мягче

есть преданиеSauvestre, 09 Апр. 21, 12:30

Ясно. Ты виски хочешь сделать или не очень?

В Далёком-Предалёком Царстве, на самой на его окраине у старожилов деревни ремёсленников и винокуров есть предание, что после погашения кислот вкус у напитка становится мягчеSauvestre, 09 Апр. 21, 12:30

Это верно. Особенно мягкий вкус у Серого Гуся. Ну или у Белуги.

после погашения кислот вкус у напитка становится мягчеSauvestre, 09 Апр. 21, 12:30

Была недавно здравая мысль создать ветку без "не очень" с жёсткой модерацией бредовых идей. Будет? Может Timmy попросить стать модератором? На мой взгляд его сообщения даже если и содержат спорную информацию, они звучат не как аксиома а как приглашение к обсуждению. И в отличии от многих в этой ветке человек не склочный.

Будет?msergey, 09 Апр. 21, 16:03

Будет. Urajan занимается.

человек не склочныйmsergey, 09 Апр. 21, 16:03

))
Насколько я вижу одного буйного стоит забанить и во всем форуме наступает покой и заканчиваются всякие склоки.

одного буйного стоит забанитьoleg_v_v, 09 Апр. 21, 16:07

Зато скучно как то становится))

Будет. Urajan занимается.oleg_v_v, 09 Апр. 21, 16:07

Сегодня выложил тему на одобрение модератору.
Планируемые пару работы дней превратились в неделю

Ясно. Ты виски хочешь сделать или не очень?oleg_v_v, 09 Апр. 21, 12:57

Я как доктор руководствуюсь "не навреди!"
Сыпнув мелу и погасив кислоту я наврежу? Нет. Ну вот и отлично. Ни на что негативно не влияет, кроме возможно попрания или иной трактовки некоторых псалмов чужой религии ) Или я не прав? Там что-то страшное происходит и надо всё слить в каналью теперь?

Я как доктор руководствуюсь "не навреди!"
Сыпнув мелу и погасив кислоту я наврежу? Нет.Sauvestre, 09 Апр. 21, 16:38

Sauvestre , ты не горячись. Есть такое понятие - Этерификация
Этерификация (от др.-греч. αἰθήρ — эфир и лат. facio — делаю) — реакция образования сложных эфиров при взаимодействии кислот и спиртов.
Загасишь ты кислоты мелом , не будет у тебя ароматных эфиров. Для Гуся - это нормально , а вот для виски , явно не очень. Дядя Вова в начале этой темы долго искал яблочную ваниль от молочной кислоты. Говорит нашел. А ты мелом!

Сыпнув мелу и погасив кислоту я наврежу?Sauvestre, 09 Апр. 21, 16:38

Ты на вопрос ответь, а потом свои задавай...

Если делаешь виски, то - да, навредишь.

Загасишь ты кислоты мелом , не будет у тебя ароматных эфиров.Gabriel 61, 09 Апр. 21, 16:51

Кроме того, кислоты похоже участвуют в реакциях созревания. Убрав звено цепи, что-то ты не дополучишь что-то в итоге в конечном напитке. Да и в небольшой концентрации они как бы благотворно влияют на вкус. Все, разумеется, субъективное мнение.