Виски и не очень. Как сделать.

Все что попало в трубку будет сконденсированно и попадет в приемную емкость!Сомовец, 26 Марта 23, 09:40

Задача холодильника не только конденсировать, но и охлаждать. Так вот при вертикальном расположении холодильника потребуется гораздо меньше воды для охлаждения спирта потому что жидкость распределяется равномерно по внутренней поверхности трубки и имеет большую площадь соприкосновения с ней. Кто не верит - может попробовать сравнить сам.

кламп поворотный сделай и крути как хошАлИвЕр, 26 Марта 23, 10:11

АлИвЕр, в вертикали - да. Проблема в горизонтали. Нужен угол 100 град. и -10 град.

Добавлено через 6мин.:

Это в координатах φ , ежели что.

Urajan, Ну что вы привязалась к экономической составляющей?
СС на выходе будет одинаков, что так, что эдак. Или есть другое мнение?
Очень интересно было бы послушать аргументы по этому вопросу...
А то может есть смысл стоять рядом с аппаратом и как капитан у штурвала наяривать холодос вверх-низ добиваясь эксклюзивного ньюмейка

Сомовец, Макс, я не пойму ты про вариант, когда шлем-поворот-холодильник?
Ну, а где сужающаяся царга под небольшим отрицательным углом? А без неё нет эффекта, как его называют "лебединая шея".
Тогда и ставь холодильник - как хочешь.
А про горизонтальную установку - я уже писал. И экономика здесь абсолютно не при чём.

Сомовец, Макс, речь не про качество продукта, а про то, что при минимальной подаче воды вертикально КТ работать будет нормально, а под углом, или хуже - горизонтально - не будет. Придется увеличивать поток воды.
Если работает автономка, которая гоняет малый обьем с большой скоростью - то по барабану, КТ будет заполнен на 100%, вне зависимости от его расположения . Если вода из крана, и подача зажата - то разница будет, придется увеличивать расход.
Вот и всё, о чём писали коллеги выше.

придется увеличивать расходTimmy, 26 Марта 23, 12:49

Расход явно больше, такой напор воды я при 2,4квт никогда не подавал, правда это было с наклонным дефом ХД-2.
Как тогда в моём случае собрать всё? У меня напомню конусная крышка, на ней конус Аламбик21, отвод наклонный и КТХ под углом. Вместо этого отвода лучше 2 по 90гр и тогда холодильник будет вертикально? Но будет ли это правильно для перегона на виски?

Вместо этого отвода лучше 2 по 90гр и тогда холодильник будет вертикально? Но будет ли это правильно для перегона на виски?kaimen1, 26 Марта 23, 13:38

тогда холодильник заработает на максимуме, расход воды будет меньше. Для перегона на виски абсолютно по барабану, как расположен холодильник)

Подкину на вентилятор ) А как же положительный прямоточный холодильник (прямая труба в рубашке охлаждения с не большим наклоном в сторону дистиллятора)?

Urajan, Ну что вы привязалась к экономической составляющей?Сомовец, 26 Марта 23, 11:50

Ну надо же к чем-то привязаться
Несколько лет назад, начитавшись форумных экспертов-кулибиных ,которые считали что КТ- это разводилово от продавцов, сделал себе клюшку-рубашечник с холодным пальцем. Считалось что это прям очень недорого и круто. Продукт был теплый, а расход воды огромный. Подумав, поставил эту конструкцию вертикально и стало всё прям на много лучше. Потом купил себе медный КТ и выкинул нафиг все эти холодные пальцы вместе с рубашечником. Теперь вода на выходе чуть ли не кипяток, а продукт холодный.

А как же положительный прямоточный холодильникsblack, 26 Марта 23, 14:08

Ты, наверное, имеешь в виду рубашечный холодильник. Он, кстати, не прямоточный, а тоже противоточный, если его правильно подключать.
Если он сделан правильно, то есть зазор между внутренней и наружной трубами небольшой, то там наклон намного меньшее влияние имеет. А если сделан совсем правильно, и на внутреннюю трубку навита проволока, чтобы вода текла по спирали, то вообще по барабану на наклон.

имеешь в виду рубашечный холодильникTimmy, 26 Марта 23, 14:42

Его.

там наклонTimmy, 26 Марта 23, 14:42

к дистиллятору, т.е. это никак не вертикальный, где чуть сконденсировалось и само вниз стекло. Видел, что его используют. Какие процессы происходят в таком холодильнике примерно понимаю. Но это не точно

В общем вся важность вертикального расположения сводиться к экономии воды.
Тогда убедили!
А то я уж подумал, что градус расположения холодильника влияет на качество продукта...
Завтра как раз брагу кукурузную перегоняю, не забуду, сфотаю свой угол)))

Блин получается зря я этот наклонный отвод купил, ещё и такой дорогой. А если 2 отвода 90гр купить нержавейку? Или теперь только медь?

градус расположения холодильника влияет на качество продуктаСомовец, 26 Марта 23, 16:35

Я не зря привел пример слегка положительного медного холодоса Про наклон для экономии воды почитал, согласен, что она будет, но см. мой пример, это не про экономию воды точно

Блин получается зря я этот наклонный отвод купил, ещё и такой дорогойkaimen1, 26 Марта 23, 17:06

медь оно не плохо. Но как ты его мыть внутри собрался? имею в виду сам холодос.

Про наклон для экономии воды почитал, согласен, что она будет, но см. мой пример, это не про экономию воды точноsblack, 26 Марта 23, 17:10

Чего ты загадками говоришь? Дай вразумительное объяснение

Но как ты его мыть внутри собрался?АлИвЕр, 26 Марта 23, 17:25

Так если КТ, то нет проблем. Шомпол оружейный подобрал и вперёд

Машинный перевод : ИЗЯЩНЫЕ КАДРЫ
Утверждается, что в высоком и узком резервуаре большая часть пара
конденсируется, прежде чем он сможет выйти наружу. Конденсат попадет обратно в
перегонный куб и будет повторно дистиллирован. Это известно как рефлюкс. В результате получается более
тщательная дистилляция и более нежный спирт. Поскольку в
коротком, жирном перегонном кубе гораздо меньше рефлюкса, спирт будет более маслянистым, сливочным и
насыщенным. Это лишь самый простой пример того, как форма
стакана влияет на характер виски.
Кадры сильно различаются по размеру и форме - от “фонаря” до
от ”лампы“ до ”лука“ или ”груши“. У некоторых есть мини-колонка над
лопатками или, чаще, ”кипящий шар“. У других есть трубки, известные как
”очистители", для создания рефлюкса. Труба, по которой пар
поступает в конденсатор, иногда расположена под углом вверх, или она может быть
прямой, или направлена вниз. Первый вызовет наибольший рефлюкс, а
последний - незначительный или вообще отсутствующий.

Так если КТ, то нет проблем.Urajan, 26 Марта 23, 17:30

если внутри трубки медные, то нахрена тогда труба медная? если там просто вода.

нахрена тогда труба медная? если там просто вода.АлИвЕр, 26 Марта 23, 21:10

В случае домашних КТ, как их делают, то медная наружная труба не нужна. А на производствах по трубочкам охлаждение идёт, там понятно дело всё из меди.