Виски и не очень. Как сделать.

считаете, бурбон получиться?))Сомовец, 27 Марта 23, 11:50

😳 Данунах! Беги меняй СРОЧНО)))

Чего ты загадками говоришь? Дай вразумительное объяснениеСомовец, 26 Марта 23, 17:29

Как понимаю, он как раз про так называемый рефлюкс. И, про, как им дома управлять.
Если нет, то я тоже не копенгаган!)

Вот такой угол я выставляю? как считаете, бурбон получиться?))Сомовец, 27 Марта 23, 11:50

В данном случае, главное в каком углу стоит фарфоровый белый друг с открытой крышкой

Когда слив в нём включаешь, надо прикрывать его и ёмкость в которую дистиллят стекает, а то разлетается всё из унитаза воздушно-капельным путём в радиусе 2.5 метра. А что после этого получится: бурбон или ещё какой-нибудь новый напиток я хз

Вот такой уголСомовец, 27 Марта 23, 11:50

просмотрел ролики и решил всё-таки купить 2 медных отвода по 90гр и тогда КТХ у меня будет вертикально. всё-таки много воды он жрёт в нынешнем положении. правда придёт он не раньше середины апреля. затем сравню и отпишусь

2 медных отвода по 90грkaimen1, 27 Марта 23, 14:39

Я могу сделать любой угол наклона... ослабить кламп и опустить КТХ вниз, делов то

Вот такой угол я выставляю? как считаете, бурбон получиться?))Сомовец, 27 Марта 23, 11:50

Откуда ж мы знаем что ты перегоняшь , если сахар то скорее всего не получится

Сомовец,
Важна скорость дистилляции. Быстро отгонишь - дерьма черпанешь. Медленно - ободрыш получишь. Ну и остановиться вовремя. Тут только свой опыт на конкретном аппарате. Наклон холодильника дело шестнадцатое. По Викторчику.

Важна скорость дистилляцииВиктрыч, 27 Марта 23, 18:33

на мощности 2квт какую лучше тогда скорость отбора держать? полагаю примерно 1,7 л/ч?

Нужен попугай. Онлайн спиртометр. И вкусовые наклонности. Допустим начало 70 оборотов и к концу 55. Вот его нужно чётко отловить. Для аламбика и бочки. Всё индивидуально.
Ну и нюх развивать. Капнул на запястье, нюхнул. Сдул. Еще раз нюхнул.

примерно 1,7 л/чkaimen1, 27 Марта 23, 19:08

Именно. Я держу 1.5 - 1.7 л/час. Ну, по настроению, поджимаю к концу перегона.

Капнул на запястье, нюхнул. Сдул.Виктрыч, 27 Марта 23, 19:22

Капнул, растёр, дал выветриться, нюхнул.

Делаю отбор 30 мл в мин. 5 процентов головы и тело до 65⁰. Вкусненько получается.

отбор 30 мл в минalexander76, 27 Марта 23, 21:09

Когда очень плохое сырьё - делаю на головы 70 мл/час.

скорость отбора не важнаBotanik, 27 Марта 23, 21:28

А как же слишком толстая струя©, которая всё портит?

Вот такой угол я выставляюСомовец, 27 Марта 23, 11:50

Угол наклона КТ влияет только на его производительность. Чем ближе к вертикале, тем он производительней.

Струи должны быть и не толстыми, и не тонкими, а достаточными.Botanik, 27 Марта 23, 23:07

Нет, они должны быть правильными©, наивно этого не знать©.

На прямоточнике змеевика нет регулируемого укрепления. На аламбике и а-ля оно есть. При чем разное по характеру. Например у луковицы и алькатра или как его там. И форма продиктована... .

А как же слишком толстая струя©, которая всё портит?oleg_v_v, 27 Марта 23, 22:29

Толстая струя -Botanik, 27 Марта 23, 23:07

как минимум наивно.Botanik, 27 Марта 23, 23:07

Струи должны быть и не толстыми, и не тонкими, а достаточными.Botanik, 27 Марта 23, 23:07

Нет, они должны быть правильными©, наивно этого не знать©.oleg_v_v, 28 Марта 23, 00:08

Подитожим:
😘😍🔥 ЛУБЛУ ВАС))

Нет, они должны быть правильнымиoleg_v_v, 28 Марта 23, 00:08

Уважаемые дискутирующие стороны.
Будьте столь любезны, пожалуйста.
Объясните пожалуйста, какой толщины должна быть струя? Сантиметр, пол сантиметра или 1миллиметр.
На пример на 2,5квт нагрева.
Буду стараться измерить струю штангенциркулем с точностью до 0,1мм . Ну а если потребуется буду мерить микрометром до 0,001.

oleg_v_v, Botanik,
Объясните Тульским Чайникам подробнее.

какой толщины должна быть струя?Самовар71, 28 Марта 23, 22:41

Сколько есть возможности подать/охладить, такая и должна. Или ты о чем? Устройства возврата флегмы с охлаждением водой все убери.

Кастрюля 100 литров?Botanik, 28 Марта 23, 23:03

50л

Устройства возврата флегмы с охлаждением водой все убериoleg_v_v, 28 Марта 23, 23:16

Подробнее если не затруднит.
Пошагово. Кастрюля, нагрев, прямоток? Стекляха? Или царга с СПН? Аламбик?. Вариантов много.
Вы на пару столько Пурги нанесли, чёрт ногу сломит.
А вот когда каждый свою технологию опишет.... Будем мерить струю)))

Наверное придется собирать всех профессоров форума, для разработки
СТРУЕИЗМЕРИТЕЛЯ.

Добавлено через 6мин.:

Есть чайник с бражкой. Есть возможность подать 10 кВт нагрева, есть дистилляторBotanik, 28 Марта 23, 23:25

Кег 50л , пивной ТЭН 2,5 кВт. Кожухотрубник на 10квт тянет. Стекляха 5 уровней 3". Царга с РПН 50см 2", царга с СПН3*4 2" 170см.Ну и конечно РМ ,так же в наличии.
Кожухотрубник ставится под углом с любым градусом.
На выбор с чем собираем и как гоним?
Каким методом будем мерить струю?

А вот когда каждый свою технологию опишет...Самовар71, 28 Марта 23, 23:26

Мне есть чем заняться. Технология давно описана тут - [Рецепт односолодового шотландского виски (single malt scotch whisky ) от Urajan] . До свидания.

Есть чайник с бражкойBotanik, 28 Марта 23, 23:25

2-й куплет для таких как ты.

описана тутoleg_v_v, 29 Марта 23, 00:03

ок.
Про флегмы и толщину струй ,ткни пальцем где там?