Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Виски и не очень. Как сделать.

Форум самогонщиков Рецепты напитков Дистилляты
1 ... 830 831 832 833 834 835 836 ... 875 833
tmc Профессор Ставрополь 3.3K 1.4K
Отв.16640  03 Мая 23, 14:11
взрыв мозга как говоритсяkaimen1, 03 Мая 23, 13:03

Тоже долго вдуплял как так, с одной стороны соли меди ядовиты, с другой по классике все медное. Понял в результате что это просто исторически сложившийся компромисс, в промышленности до блеска не отдирают, пленка окислов уменьшает образование солей, плюс как заметил Daniil там и объемы гораздо больше, а значит концентрация в результате более-менее приемлемая. В домашнем же случае у вас свобода, хотите делаете по классике (отдирать до блеска нисходящую часть конечно не надо, так травануться не долго), миритесь с остатками солей, зато душу вашу будет греть что у вас все тру как у проотцов), а хотите не используете медь в нисходящем тракте совсем, слава богу ее с избытком можно напихать в восходящий, тогда душа ваша по поводу солей спокойна будет)

Добавлено через 10мин.:

с тех пор он изменил мнение. Конус бражного куба конус чистит химией часто, но не каждый раз. Писал, что конус спиртового куба должен покрыться чем-то, прежде чем нормальный ньюмэйк станет получаться.Olkan, 03 Мая 23, 10:36

Да, вчера посмотрел свежий его видос, говорит что на чистой меди получается слишком остро, с этим я полностью согласен, и дело далеко не только при вискаре, на фруктовых и даже сахаре с чистой медью получается резко, тут баланс надо наверное для себя искать
kaimen1 Доктор наук Костанай 831 52
Отв.16641  03 Мая 23, 14:42 (через 32 мин)
на нисходящем - нержавейкаDaniil, 03 Мая 23, 13:07
из нержи только малый холодильник ХД-2, пойдёт такой на замену медному, как считаешь?
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.5K 7.2K
Отв.16642  03 Мая 23, 15:16 (через 35 мин)
малый холодильник ХД-2kaimen1, 03 Мая 23, 14:42
если холодильник справляется с охлаждением, больше от него ничего не требуется.
Timmy Научный сотрудник Балашиха 2.6K 1.9K 8
Отв.16643  03 Мая 23, 15:39 (через 23 мин)
медь садится на клепку, в ньюмеке ее в разы больше и она катализирует созревание продукта, в синергии с железомdee, 03 Мая 23, 13:22
Медь ядовита и она может аккумулироваться в организмеAleksandr_DD, 03 Мая 23, 13:32
как и железо, кстати. Оно тоже не выводится.
А ещё в фильме про JD говорили про железо, что оно в любом виде вредно для дистиллята (речь шла про органолептику), и, якобы, завод свой в Теннесси они строили потому, что там есть хороший источник воды, в которой нет железа.

Я согласен с коллегой Daniil, и медь использую только на восходящей части. Если её достаточно (у меня на первом перегоне медная царга 60см, до верху засыпанная самодельной медной спиральной насадкой, на втором медный шлем), то в медном конденсаторе нет смысла.
Даже на перегонах красных схем чётко видно, что чернота заканчивается где-то на середине засыпи в царге. Иногда даже не кипячу в лимонке всю засыпь, верхний слой просто ссыпаю на следующее использование. На второй перегонке на шлеме вообще ничего нет - всё прореагировало на первогоне. Ради прикола пробовал ватный диск в приёмной ёмкости - нет на нём ни черноты, ни голубизны.
Спорить тоже не собираюсь, несколько лет назад в этой же теме копья уже ломал. Информация для размышления есть, каждый делает как хочет)
Димакарел Доцент Тула 1.6K 1.2K 9
Отв.16644  03 Мая 23, 16:00 (через 21 мин)
Ради прикола пробовал ватный диск в приёмной ёмкости - нет на нём ни черноты, ни голубизны.Timmy, 03 Мая 23, 15:39
kaimen1, так попробуй. Если будет чисто, или грязно. Будет легче принимать решение.
Каламбур прям. Я пробовал. Чисто. Холодильник оставил медный)
АлИвЕр Профессор Белгород 11.4K 4.7K 2
Отв.16645  03 Мая 23, 18:22
соли меди не летучи.Aleksandr_DD, 03 Мая 23, 11:44
тогда как они оказались в отборе?
kaimen1 Доктор наук Костанай 831 52
Отв.16646  03 Мая 23, 18:40 (через 19 мин)
на восходящей части. Если её достаточноTimmy, 03 Мая 23, 15:39
вот как определить что её достаточно? я при первом и втором перегоне использую один набор: конусная крышка, конус, 2 отвода по 90 гр и КТХ вниз, всё это медь от СиВ, кроме куба (нержа). специально докупал чтобы получить приближённое к виски.
Aleksandr_DD Профессор Где то в России 4.4K 1.6K
Отв.16647  03 Мая 23, 18:44 (через 5 мин)
тогда как они оказались в отборе?АлИвЕр, 03 Мая 23, 18:22
Со стенок холодильника смыло.
tmc Профессор Ставрополь 3.3K 1.4K
Отв.16648  03 Мая 23, 18:53 (через 9 мин)
вот как определить что её достаточно?kaimen1, 03 Мая 23, 18:40

В первом приближении просто по площади аналог посчитать можешь, а вообще дело вкуса, я например 50 см царгу СПНкой 3.5 засыпаю и норм
сообщение удалено
sinyk Кандидат наук мухосранск 386 95
Отв.16649  03 Мая 23, 22:23
ребята кто как чистит медь, особенно холодильник? каждый раз или спустя время?kaimen1, 02 Мая 23, 19:25
Смесь из муки 2-3 ст л , уксус 1 ст л , соль 1ст л , воды чтоб паста получилась , трубки шомполами разного размера после каждой перегонки
Сомовец Доцент Воронеж 2K 665 6
Отв.16650  03 Мая 23, 23:03 (через 41 мин)


Думаю полезно будет многим, а многим не вредно)) тут и про мойку есть
Olkan Доцент Таганрог 2K 634
Отв.16651  03 Мая 23, 23:21 (через 18 мин)
Про очистку, начиная с 26:50, примерно.
За три года спиртовые кубы мылись только водой.
При частоте перегонки бражки два-три раза в сутки мойка бражных кубов щёлочью раз в 2-3 недели. В этом году планируют провести полноценную промывку всех трех котлов лимонной кислотой. Потому что линия дистиллята забивается отложениями (офигеть, правда?).

Сомовец, классное интервью! Спасибо!
сообщение удалено
тарантулл Доцент Нижний.Арзамас 1.6K 466
Отв.16652  04 Мая 23, 00:11 (через 50 мин)
взрыв мозга как говорится. насмотрелся и начитался где говорят что нужна обязательно медь и особенно холодильник, вот и приобрёл. ещё и медный отвод от СиВkaimen1, 03 Мая 23, 13:03
На первом погоне хорошо,на втором ставлю нерж .Лично для себя так решил
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 4.2K 2K 5
Отв.16653  04 Мая 23, 00:15 (через 4 мин)
Холодильник оставил медныйДимакарел, 03 Мая 23, 16:00
Для виски - обязательно и первым делом.
АлИвЕр Профессор Белгород 11.4K 4.7K 2
Отв.16654  04 Мая 23, 08:42
Со стенок холодильника смыло.Aleksandr_DD, 03 Мая 23, 18:44
так до холодильника как добралась, раз она не летуча?
Виски и не очень
Виски и не очень. Как сделать. Дистилляты. Рецепты напитков.
Olkan Доцент Таганрог 2K 634
Отв.16655  04 Мая 23, 08:56 (через 14 мин)
АлИвЕр, наноколичества могут лететь с паром, могут лететь как аэрозоли, могут током пара переноситься по стенкам конуса и шеи.
zen Доктор наук Ростов на Дону 696 184
Отв.16656  04 Мая 23, 09:17 (через 22 мин)
так до холодильника как добралась, раз она не летуча?АлИвЕр, 04 Мая 23, 08:42
Она там и образуется при контакте .
АлИвЕр Профессор Белгород 11.4K 4.7K 2
Отв.16657  04 Мая 23, 09:23 (через 6 мин)
наноколичества могут лететь с паромOlkan, 04 Мая 23, 08:56
Виски и не очень
Виски и не очень. Как сделать. Дистилляты. Рецепты напитков.
есть летучие, а есть нелетучие... нано это из другой темы. Просто вывод здесь другой. Или это не совсем соли, или же они просто летучие.
тут и про мойку естьСомовец, 03 Мая 23, 23:03
там и про насадку медную есть
Виски и не очень
Виски и не очень. Как сделать. Дистилляты. Рецепты напитков.
мож количество топящих за нее поубавится? Хотя тему он вскользь прошел. Хоть и сказал главное, что связывание серы не один единственный фактор. Короче... тема сисек, ой, меди, не раскрыта.
Aleksandr_DD Профессор Где то в России 4.4K 1.6K
Отв.16658  04 Мая 23, 09:39 (через 17 мин)
так до холодильника как добралась, раз она не летуча?АлИвЕр, 04 Мая 23, 08:42
Она там и образуется при контактеzen, 04 Мая 23, 09:17
Точнее соль меди (CuSO4) образуется при участии серных соединений. Серные соединения летучи и еще как летучи.
DizzJK Доцент Воронеж 1.3K 341 7
Отв.16659  04 Мая 23, 12:32
И про гидромодуль ничего не сказано