Виски и не очень. Как сделать.

Думаю полезно будет многим, а многим не вредно)) тут и про мойку есть

Про очистку, начиная с 26:50, примерно.
За три года спиртовые кубы мылись только водой.
При частоте перегонки бражки два-три раза в сутки мойка бражных кубов щёлочью раз в 2-3 недели. В этом году планируют провести полноценную промывку всех трех котлов лимонной кислотой. Потому что линия дистиллята забивается отложениями (офигеть, правда?).

Сомовец, классное интервью! Спасибо!

взрыв мозга как говорится. насмотрелся и начитался где говорят что нужна обязательно медь и особенно холодильник, вот и приобрёл. ещё и медный отвод от СиВkaimen1, 03 Мая 23, 13:03

На первом погоне хорошо,на втором ставлю нерж .Лично для себя так решил

Холодильник оставил медныйДимакарел, 03 Мая 23, 16:00

Для виски - обязательно и первым делом.

Со стенок холодильника смыло.Aleksandr_DD, 03 Мая 23, 18:44

так до холодильника как добралась, раз она не летуча?

АлИвЕр, наноколичества могут лететь с паром, могут лететь как аэрозоли, могут током пара переноситься по стенкам конуса и шеи.

так до холодильника как добралась, раз она не летуча?АлИвЕр, 04 Мая 23, 08:42

Она там и образуется при контакте .

наноколичества могут лететь с паромOlkan, 04 Мая 23, 08:56

есть летучие, а есть нелетучие... нано это из другой темы. Просто вывод здесь другой. Или это не совсем соли, или же они просто летучие.

тут и про мойку естьСомовец, 03 Мая 23, 23:03

там и про насадку медную есть

мож количество топящих за нее поубавится? Хотя тему он вскользь прошел. Хоть и сказал главное, что связывание серы не один единственный фактор. Короче... тема сисек, ой, меди, не раскрыта.

так до холодильника как добралась, раз она не летуча?АлИвЕр, 04 Мая 23, 08:42

Она там и образуется при контактеzen, 04 Мая 23, 09:17

Точнее соль меди (CuSO4) образуется при участии серных соединений. Серные соединения летучи и еще как летучи.

И про гидромодуль ничего не сказано

Точнее соль меди (CuSO4) образуется при участии серных соединений. Серные соединения летучи и еще как летучи.Aleksandr_DD, 04 Мая 23, 09:39

Там этих солей как собак, и лететь ничему не надо, медь + уксусная кислота = карбонат меди, оксид меди + уксусная кислота = ацетат меди, карбонат меди + уксусная = тоже ацетат и т.п.

медь + уксусная кислота = карбонат медиtmc, 04 Мая 23, 13:15

Это перебор.

Согласен, это в чистом виде не пойдет, карбонаты и оксиды чисто по естественным условиям появляются (примеси в воде, кислород воздуха, примеси в самой меди), а вот уже с оксидами и карбонатами уксусная реагирует, и не только она, у нас же их там много разных

Раз в полгода обостряются споры юных химиков.

Вот честно... не знание ее в совершенстве никак не мешает в приготовлении виски. Что вы там пытаетесь найти вредного? да пачка сигарет вреднее этого в сотню раз. Пальмовое масло, добавки в колбасу и молоко, кондитерка... куда не плюнь. Не забивайте себе голову оксидами и солями.
... Досмотрел тока видюшку. Спор про Изики здесь поднимался неоднократно.

а чел реально расписал физические и химические процессы в двух словах...
Жду в следующих сериях, как он будет так же развенчивать миф про энантовые эфиры...

Есть разница между продуктами которые производятся по технологии, исследованы и периодически контролируются, и кустарными, тут так косяконуть можно что потом трупы камазом вывозить придется, как собственно это частенько и случается, то с грибами то с паленой водкой.

Можно это пить, не париться и даже не задумываться, но лучше всетаки задуматься, и тогда каждый сам для себя решит

tmc, вот после такой ватки я бы перегнал еще раз, и то задумался бы))
Но у каждого свои фобии, да и хобби наше само по себе, конечно, совсем не ЗОЖ

потом трупы камазом вывозить придетсяtmc, 04 Мая 23, 18:09

мыть медь нужно. А не смывать все в отбор. И мыть два раза. Сразу после перегонки и перед. Обязательно.Сразу после перегона можно просто фери, после кислотой и фери. К видео выше это не относится. Там перегонка без остановок.

но лучше всетаки задуматьсяtmc, 04 Мая 23, 18:09

нужно задуматься откуда у тебя этот осадок взялся.

Да это не у меня, я медь в нисходящей части не использую, это в постах выше, оттуда тема и пошла

откуда у тебя этот осадок взялсяАлИвЕр, 04 Мая 23, 18:15

вообще-то это у меня после первой перегонки. заметил после того как на СС были грязные чёрные вкрапления и решил через ватные диски пропустить и вот так вышло. грешу на то что отводы новые поставил не промывая и при перегоне первой бочки прозевал вначале и СС пошёл горячим пока воду не включил. больше не знаю чем можно это объяснить. сделал уже и дробную, ждёт своего часа. но в бочку всё-таки залью наверное. очень надеюсь что дробная очистила прилично
[сообщение #13985965] вот здесь видно что дальше ватные диски уже больше грязи, а последний уже просто те самые чёрные вкрапления из-за которых всё началось

kaimen1, мож где пропустил. Какая полная сборка у тебя? используешь наполнитель в царгу или чистый прямоток?
За всю мою практику, зеленого налета не было ни разу. Был и черный, и серебристый. Но я помню этот налет на насадке после лимонки.