Виски и не очень. Как сделать.

мужики, кто часто пользует бельгийский шато виски, подскажите из своего опыта плез...
вобщем покупал раньше его, все было агонь, дыма лично для меня не меряно, дист из 100% его для меня был уже перебор, поэтому купажировал его 50/50 с дистом из базового пилза/веского + мелано.
НО! купил примерно месяц назад 2 мешка по 25кг, мешки фирменные, все как обычно, урожай 2022 года... выгнал - торфа/дыма практически ноль, при учете что дист на 100% из него. на послевкусии где-то далеко-далеко можно уловить леееегенькую нотку дыма и на этом все. такое ощущение, будто это какой-то пилзнер/венский. тут же пробую дист из старой партии 50/50 с базой - дыма немеряно, разница колосальная!
было ли у вас подобное? чет меня это очень подбесило, контроля качества никакого чтоли у них?
на криспе кстати не бывало подобного ни у кого?

было ли у вас подобное?BarbieMan, 20 Авг. 23, 19:47

Да. Иногда попадается прям конкретная копоть,а иногда еле-еле. И такое уже давно,на моей памяти года 4. Много жалоб и от других самогонщиков слышал. И тоже всё в заводских мешках. Тут или за качеством не смотрят на заводе или кто-то разбавляет обычным солодом... Не исключаю и подделки. Всё-таки солод этот очень популярный

вот это да!!! вот суки, зла не хватает! да за те деньги, которые за него просят он должен быть идеальным из раза в раз...

кто-то разбавляет обычным солодом... Не исключаю и подделкиolezhik99, 20 Авг. 23, 19:58

кмк это врядли, он по виду и запаху изначально точно такой же был, как и в предыдущих моих закупках, как обычно довольно чистый по сравнению с каким-нить курским. тем более подделывать мешки хлопотно как мне кажется, вот когда их фасуют по килограмму, вот там да, раздолье для недобросовестных барыг без малейшего напряга.

за качеством не смотрят на заводеolezhik99, 20 Авг. 23, 19:58

вот это как по мне больше похоже на правду.

посоветуйте тогда какого-нить другого производителя плиз, где качество не гуляет? нужна близкая к 100% повторяемость. крисп норм?

BarbieMan, другие не пробовал((

кстатиии! чего вспомнил! когда молол его, то заметил несколько (штучек 5) кукурузных хлопьев. кукурузных хлопьев, КАРЛ, в солоде!) первый раз такое наблюдал)
вобщем огорчили меня бельгийцы, конкретно!

По мне так Кастл копчёный в подмётки Криспу не годиться, это просто небо и земля, и качество со временем только хуже становится.

Кастл копчёный в подмётки Криспу не годитьсяkuliok, 20 Авг. 23, 21:47

не первый раз уже слышу подобные мнения про крисп, хвалят его многие. качество не гуляет у него?

еще какие-нибудь нормальные солода можете посоветовать? читал еще суфле хвалят базовые, но они наши, питерские, не очень то и верится.

еще какие-нибудь нормальные солода можете посоветовать?BarbieMan, 20 Авг. 23, 22:10

Помимо криспа,есть ещё Симпсонс. Но что-то я давно их оба не вижу в продаже по понятным причинам....

BarbieMan,когда делаю солод из фуражного ячменя очень часто попадаются кукурузные зёрна

Но что-то я давно их оба не вижу в продаже по понятным причинам....olezhik99, 20 Авг. 23, 22:24

У грингада вроде из ассортимента симпсонс не уходил.

очень часто попадаются кукурузные зёрна546, 21 Авг. 23, 09:58

сколько на тысячу штук? )) так-то овса там поболе будет, но по массе, думаю - мелкие брызги.

Кастл копчёный в подмётки Криспу не годиться, это просто небо и земляkuliok, 20 Авг. 23, 21:47

в текущих реалиях, реально вообще достать крисп? достает кто? где? нужен Crisp Pot Still, пару мешков на пробу. я все что мог облазил, хер!
(губу на всякий случай закатал:)

нужен Crisp Pot Still, пару мешков на пробу. я все что мог облазил, хер!BarbieMan, 07 Окт. 23, 00:24

В Гугле забанили ? https://rdshop.ru/...still-malt-1-kg https://kolba.ru/...still-malt-1-kg https://www.avito.ru/...risp_3033679906

В Гугле забанили ?andrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

остряк чтоле?

https://rdshop.ru/...still-malt-1-kgandrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

Товара нет в наличии

https://kolba.ru/...still-malt-1-kgandrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

звонил туда? а я звонил - нету у них нихрена

https://www.avito.ru/...risp_3033679906andrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

Солод Крисп Crisp Сhеvаlliеr, а мне нужен

Crisp Pot StillBarbieMan, 07 Окт. 23, 00:24

!

нужен Crisp Pot Still, пару мешковBarbieMan, 07 Окт. 23, 00:24

В Гугле забанили ?andrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

И чего скубаетесь? Общался с московскими и Питерскими... нет и не ожидают прихода. Искал Солод Crisp Ultra 80.
Так что работаем на том что есть.

Искал Солод Crisp Ultra 80.Mikalaevich, 09 Окт. 23, 21:56

не пойму... зачем так загоняться то? какой смысл брать солод за 200р+?

нет и не ожидают приходаMikalaevich, 09 Окт. 23, 21:56

да. обзвонил всех, до кого руки дотянулись. можно забыть о криспе, сипсоне и т.д. только бельгийский есть в малом ассортименте. да и то, такое ощущение, что пока, есть.

зачем так загоняться то? какой смысл брать солод за 200р+?АлИвЕр, 09 Окт. 23, 22:25

затем, что курский, объективно, проигрывает по всем фронтам. да, по сути и он годится, стоит дешевле в 2 раза, и разница в итоговом продукте далеко не в 2 раза. но она есть, и не в пользу курского. по сути можно и не париться, но вот чета хочется попариться для себя любимого.
конкретно мне нужен был крисп pot still, т.к. говорят что он дает интересный медовый профиль. но не судьба)

Оно то конечно понятно что "для себя", интерес в любимом хобби, и пр. перфекционизмъ, но раз уж так, посмотри на это с другой стороны - раньше ты был зависим от дяди производителя солода, и по сути не мог сказать что это ты делаешь такой продукт, а теперь спустился на базовый уровень, стал более свободным, потому как зависимость исчезла, а добиться того же другими методами тебе никто не запрещает, это имхо покруче мотивация и удовлетворение, чем по готовой схеме из готовых компонентов собирать) Можно поставить перед собой вопрос, кто я лох педальный, или сам могу в класный самогон?)

Роман, твой посыл мне абсолютно понятен, и отчасти согласен. да и вообще в этом плане я и сам своего рода философ. но, всегда есть какое-то - "но")

курский, объективно, проигрывает по всем фронтамBarbieMan, 09 Окт. 23, 23:09

оно понятно, что проиграет при одинаковых руках. Но с таким же успехом можно запороть самый дорогой солод.

говорят что он дает интересный медовый профиль.BarbieMan, 09 Окт. 23, 23:09

так делов то. Поиграйся с бочками. Довыдержи продукт в мадерной, хересной, после портвейна.