Виски и не очень. Как сделать.

еще какие-нибудь нормальные солода можете посоветовать?BarbieMan, 20 Авг. 23, 22:10

Помимо криспа,есть ещё Симпсонс. Но что-то я давно их оба не вижу в продаже по понятным причинам....

BarbieMan,когда делаю солод из фуражного ячменя очень часто попадаются кукурузные зёрна

Но что-то я давно их оба не вижу в продаже по понятным причинам....olezhik99, 20 Авг. 23, 22:24

У грингада вроде из ассортимента симпсонс не уходил.

очень часто попадаются кукурузные зёрна546, 21 Авг. 23, 09:58

сколько на тысячу штук? )) так-то овса там поболе будет, но по массе, думаю - мелкие брызги.

Кастл копчёный в подмётки Криспу не годиться, это просто небо и земляkuliok, 20 Авг. 23, 21:47

в текущих реалиях, реально вообще достать крисп? достает кто? где? нужен Crisp Pot Still, пару мешков на пробу. я все что мог облазил, хер!
(губу на всякий случай закатал:)

нужен Crisp Pot Still, пару мешков на пробу. я все что мог облазил, хер!BarbieMan, 07 Окт. 23, 00:24

В Гугле забанили ? https://rdshop.ru/...still-malt-1-kg https://kolba.ru/...still-malt-1-kg https://www.avito.ru/...risp_3033679906

В Гугле забанили ?andrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

остряк чтоле?

https://rdshop.ru/...still-malt-1-kgandrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

Товара нет в наличии

https://kolba.ru/...still-malt-1-kgandrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

звонил туда? а я звонил - нету у них нихрена

https://www.avito.ru/...risp_3033679906andrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

Солод Крисп Crisp Сhеvаlliеr, а мне нужен

Crisp Pot StillBarbieMan, 07 Окт. 23, 00:24

!

нужен Crisp Pot Still, пару мешковBarbieMan, 07 Окт. 23, 00:24

В Гугле забанили ?andrusha61, 07 Окт. 23, 09:33

И чего скубаетесь? Общался с московскими и Питерскими... нет и не ожидают прихода. Искал Солод Crisp Ultra 80.
Так что работаем на том что есть.

Искал Солод Crisp Ultra 80.Mikalaevich, 09 Окт. 23, 21:56

не пойму... зачем так загоняться то? какой смысл брать солод за 200р+?

нет и не ожидают приходаMikalaevich, 09 Окт. 23, 21:56

да. обзвонил всех, до кого руки дотянулись. можно забыть о криспе, сипсоне и т.д. только бельгийский есть в малом ассортименте. да и то, такое ощущение, что пока, есть.

зачем так загоняться то? какой смысл брать солод за 200р+?АлИвЕр, 09 Окт. 23, 22:25

затем, что курский, объективно, проигрывает по всем фронтам. да, по сути и он годится, стоит дешевле в 2 раза, и разница в итоговом продукте далеко не в 2 раза. но она есть, и не в пользу курского. по сути можно и не париться, но вот чета хочется попариться для себя любимого.
конкретно мне нужен был крисп pot still, т.к. говорят что он дает интересный медовый профиль. но не судьба)

Оно то конечно понятно что "для себя", интерес в любимом хобби, и пр. перфекционизмъ, но раз уж так, посмотри на это с другой стороны - раньше ты был зависим от дяди производителя солода, и по сути не мог сказать что это ты делаешь такой продукт, а теперь спустился на базовый уровень, стал более свободным, потому как зависимость исчезла, а добиться того же другими методами тебе никто не запрещает, это имхо покруче мотивация и удовлетворение, чем по готовой схеме из готовых компонентов собирать) Можно поставить перед собой вопрос, кто я лох педальный, или сам могу в класный самогон?)

Роман, твой посыл мне абсолютно понятен, и отчасти согласен. да и вообще в этом плане я и сам своего рода философ. но, всегда есть какое-то - "но")

курский, объективно, проигрывает по всем фронтамBarbieMan, 09 Окт. 23, 23:09

оно понятно, что проиграет при одинаковых руках. Но с таким же успехом можно запороть самый дорогой солод.

говорят что он дает интересный медовый профиль.BarbieMan, 09 Окт. 23, 23:09

так делов то. Поиграйся с бочками. Довыдержи продукт в мадерной, хересной, после портвейна.

Поддерживаю! Покупка "крутой зеркалки" от Canon или Nikon не является гарантией "крутых" фотографий, в умелых руках и "Смена-8" - играет

А какое пространство для маневра взять курский базовый, да хоть просто зерно, и запечь их "с каштанами и вонючим сыром" (c)..

не пойму... зачем так загоняться то? какой смысл брать солод за 200р+?АлИвЕр, 09 Окт. 23, 22:25

Вопрос не в цене(хотя тоже), вопрос в том что он копченый на торфе. И сделан о-о-очень качественно! все в балансе. Делал на 50 л. бочку в засыпь 70% солод ржаной +30% Crisp Ultra 80. Бочка от Евгения Крым, уже стоит 2 года. Там такой букет вкусо-ароматики сбалансированный- бомба! Я запах креазота(шпал) на дух не переношу, а тут супер. Еще года два буду держать.
Так что спец солода хоть и дорогие, но результат дают отменный!

Добрый день! Коллеги, в марте залил свой первый 20л бочонок односолодовым, в апреле еще 30л, и в июне еще 50л.
Сейчас попробовал - в первом 20 л бочонке прям не очень нравится, в 30 л - гораздо лучше, а в 50 л наверно самый лучший)))
Вопрос что делать с содержимым 20-ти литрового бочонка - перегнать с разбавлением с новым солодовым СС? Или есть другие варианты?

Пару лет подождать бы, а может и тройку, потом решение принимать. 7 месяцев это не срок...

в первом 20 л бочонке прям не очень нравится, в 30 л - гораздо лучше, а в 50 л наверно самый лучший)Serg29A, 27 Окт. 23, 12:52

Мало информации...
Дистилляты одинаковые? Или может каждый следующий лучше в связи с "набитой рукой"?
Все бочки первого залива? Обжиг одинаковый?

Мало информации...
Дистилляты одинаковые? Или может каждый следующий лучше в связи с "набитой рукой"?
Все бочки первого залива? Обжиг одинаковый?olezhik99, 27 Окт. 23, 13:04

Каждый следующий лучше - потому что руку набил наверно)!!

Добавлено через 3мин.:

Две бочки 20 и 30 французские, 50 л Ставбондарь. Все вымачивались вином 3-4 месяца. Но в 20-ке Хвостов наверно много…