Виски и не очень. Как сделать. Страница 863.

Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.1K 6.8K

Отв.17240 25 Февр. 24, 11:54

но касается хос - мне пока не удалось отобрать ароматного тела на прямотоке - уж больно изиков много...Винни-нюх, 24 Февр. 24, 20:22

На кодзях, например, "изиков" (высших спиртов) обычно очень умеренное количество, в отличие от классического горячего осахаривания, когда многие люди набраживают за 2-3 дня 8000 сивухи.

1

Винни-нюх Доктор наук Челябинск 560 56

Отв.17241 25 Февр. 24, 16:33

Crabe,

Сырец вообще редко является образцом прекрасного напитка, если с конечным продуктом все в порядке - то не один ли фиг, что там в сырце былоCrabe, 25 Февр. 24, 09:06

Это козе понятно...но из-за этой вони пришлось выгонять на ндрф...

Добавлено через 5ч. 10мин.:

Daniil, пока кодзи не пробовал, хос на ферментах

Посл. ред. 25 Февр. 24, 21:43 от Винни-нюх

сообщения удалены (4)

alpxpro Кандидат наук Новосибирск 349 60

Отв.17242 04 Марта 24, 18:14

Подарите пожалуйста бочку. Хотя бы 10 л. 15 в идеале. Просто. У меня напитки как раз под бочку. Огромные усилия. Отличный ньюмейк. Но как его реализовать. Остается только термореф.

olezhik99 Доктор наук Старый Оскол 730 311

Отв.17243 04 Марта 24, 19:00, через 46 мин

Подарите пожалуйста бочку. Хотя бы 10 л. 15 в идеале. Простоalpxpro, 04 Марта 24, 18:14

А что,так можно было??

Виски и не очень. Как сделать. Дистилляты. Рецепты напитков.

2

сообщения удалены (2)

546 Доктор наук Н.Н 978 162

Отв.17244 04 Марта 24, 19:48, через 49 мин

alpxpro,до покупки бочки нужно созреть,
как созревает долгие годы хороший коньяк в бочках из французкого дуба в подвалах провинции....и далее по тексту

1

Timmy Научный сотрудник Балашиха 2.4K 1.8K 7

Отв.17245 05 Марта 24, 10:29

546, так он и не созрел для покупки, он просит, чтобы ему подарили

1

Aleksandr_DD Профессор Где то в России 3.4K 1.2K

Отв.17246 27 Марта 24, 18:27

Scale_1200. Виски и не очень. Как сделать. Дистилляты. Рецепты напитков.

4

546 Доктор наук Н.Н 978 162

Отв.17247 27 Марта 24, 19:23, через 57 мин

Не спроста меня сегодня потянуло ополоснуть бокальчик

1

sblack Профессор Волгоград 3.1K 760

Отв.17248 27 Марта 24, 20:11, через 48 мин

Отчего то 27 марта написано по-французски )

oleg_v_v Научный сотрудник Москва 4K 1.8K 3

Отв.17249 27 Марта 24, 20:30, через 20 мин

Раз праздник, почему бы не трахнуть чарочку за друзей и родных! Всех с праздником! )))

4

Flokpulman Доцент Питкяранта 1.1K 237

Отв.17250 03 Апр. 24, 20:34

Вопрос: кто-то наверняка делал виски из ячменного солода и пшеничной несоложенки.
Как результат?

olezhik99 Доктор наук Старый Оскол 730 311

Отв.17251 03 Апр. 24, 21:52

Flokpulman, я делал. Напиток после выдержки неплох,но как по мне, это НЕ виски!
Мягко, вкусно,но не хватает вискарного профиля. Получилось выдержанное ХВ.
Засыпь была пшеница 75%, ячменный солод 25%.

1

Timmy Научный сотрудник Балашиха 2.4K 1.8K 7

Отв.17252 03 Апр. 24, 21:56, через 5 мин

виски из ячменного солода и пшеничной несоложенки.
Как результат?Flokpulman, 03 Апр. 24, 20:34

отличный результат, мягкий питкий виски, ирландского профиля. Много лет доминировал на мировом рынке, до камбэка шотландцев

1

pashke Студент сызрань 45 3

Отв.17253 21 Апр. 24, 01:24

Вопрос: кто-то наверняка делал виски из ячменного солода и пшеничной несоложенки.Flokpulman, 03 Апр. 24, 20:34

Я для белого так делал. Неплохо получается. Но по горячему, очень геморрой, а ферменты, я не приемлю.