Виски и не очень. Как сделать.

AlShoker, всыпь в кипяток муку, перемешай и дать остыть до температуры внесения солода. Внести солод или солодовое молоко. Температура затора должна стать 63°С. Осахаривание 30 мин., охладить и внести дрожжи.

рецепт от Габриеля с солодом и ферментами.

затор горячим способом на мукеAlShoker, Вчера, 14:39

Если первый раз с мукой работаешь,имей ввиду,что без пеногасителя она может сильно пениться. У меня по незнанию первый раз шапка была 20см,из бочки слегка вылазила и ничего под рукой не было из пеногасителей

Сообщение удалится через 23ч

всыпь в кипяток муку, перемешай и дать остыть до температуры внесения солода. Внести солод или солодовое молоко. Температура затора должна стать 63°С. Осахаривание 30 мин., охладить и внести дрожжи.Aleksandr_DD, Сегодня, 16:27

Спасибо, уточню: А и Г по этой схеме уже не добавляются? Для спокойствия Доксициклин стоит добавить?
Имеет смысл после брожения солод собрать в затирочный мешок, положить на фальшдно и сделать первый перегон с ним для лучшего аромата?

AlShoker, зачем ферменты, если собрался осахаривать солодом? Пеногаситель добавь.
Перегон лучше делать, сняв брагу с осадка.