Виски и не очень. Как сделать.

Сколько в пересчете на АС ?

К сожалению про АС не скажу, это мой первый самогон......у меня пока даже спиртометра нет , просто гоню пока горит.... Первый прогон быстро,второй будет с отсечкой голов

просто гоню пока горитtormozzz, 12 Дек. 12, 22:14

ты после того как перестанет гореть,сразу не выключай до бери хвостов,в хвостах еще довольно много спирта.

Да,но мне главное сейчас эксперимент.....

Вообщем хочу чтоб вкуснятина получилась

После второй перегонки с отбором головной части вышло всего навсего 700.....  что и не удивительно..... Завтра на вкус попробую( похоже дрожжей для надежности много бухнул)

скажите, после дробной выгонки зернового СС барботёр заполнился полностью, но хвостов осталось ещё 17 градусов. можно ли хвосты отлить половину и догнать их градусов до 5, чтобы потом их добавить в следующий погон?

Директор, барботером ты перегонный куб называешь?
Не хвосты надо отливать:), а хвостатый СС, оставшийся в кубе. Конечно можно, даже до нуля можно отогнать:).

скажите, после дробной выгонки зернового СС барботёр заполнился полностью, но хвостов осталось ещё 17 градусов. можно ли хвосты отлить половину и догнать их градусов до 5, чтобы потом их добавить в следующий погон?
директор зоопарка, 13 Дек. 12, 04:38

Попробую перевести. Видимо вопрос такой: в процессе дробного погона перегонный куб заполнился полностью (причина - изначально было залито в куб слишком много СС без учета того, что в куб через барботер будет поступать пар из парогенератора и в нем, естественно, конденсироваться). Дальнейший перегон из-за этого осуществлять невозможно, но крепость дистиллята в струе еще 17*. Можно ли отлить из куба часть содержимого с тем, чтобы продолжить дистилляцию до крепости в струе 5 градусов? А затем эти отобранные хвосты добавить в перегон следующего дистиллята, дабы не терять АС?
Если перевод осуществил правильно, то ответ: можно. Можно отлить из куба часть барды и вылить. Можно отлить половину и затем эту половину перегнать отдельно.

Если когда водой 70 градусный виски то разбавлял появилась дымка то бочка уберет ее или нефакт? 

 бул, дожна убрать, у меня в стекле мутность пропадала

скажите, после дробной выгонки зернового СС барботёр заполнился полностью, но хвостов осталось ещё 17 градусов. можно ли хвосты отлить половину и догнать их градусов до 5, чтобы потом их добавить в следующий погон?
директор зоопарка, 13 Дек. 12, 04:38

  Можно хоть до нуля, только возврат хвостов лучше в брагу

бул, дожна убрать, у меня в стекле мутность пропадала
stoik, 13 Дек. 12, 14:57

А сколько ждать?

только возврат хвостов лучше в брагуakvarius, 13 Дек. 12, 15:27

Что продлит время перегона , а в результате получишь те же хвосты .

А сколько ждать?бул, 13 Дек. 12, 16:31

Наверное будет по разному, у меня около недели, точно не помню

К сожалению про АС не скажу, это мой первый самогон......у меня пока даже спиртометра нет , просто гоню пока горит.... Первый прогон быстро,второй будет с отсечкой голов
tormozzz, 12 Дек. 12, 22:14

Ну что могу сказать "jim beam" удался, для первого раза не плохо! И это без выдержки в бочке......короче-пить можно! Буду продолжать экспиременты

Спиртометр  купи.Лучше лабораторный.

Сегодня хочу замутить затор из ячменного пророщенного и пшеничного солода... Только не совсем понятно-после осахаривания, нужно ли доводить раствор до кипеня? Читал форум ,кто доводит до 100,для пастеризации,а кто только до 80

Если затор только из солода,то никакого кипения и пастеризации не нужно.Только осахаривание до 65 гр.

А воду не надо кипяченую использовать, можно просто фильтрованную?