Виски и не очень. Как сделать.

Более дорогой джемисон мне понравился меньшеKolew, 17 Дек. 18, 23:50

Джемесон, ИМХО, не далеко от Вильяма ушел... да и вообще не стоит ждать от коктельного виски каких-то букетов, его лучше с чем нибудь буторнуть, что бы не разочаровываться.

Сомовец, Видимо ты крутейший виско\пивец. Тут ващето-то про своё производство речь идёт. Если капуста из ушей точит могу только порадоваться за тебя. Но меня больше бы вдохновил личный опыт. Хотя бы на уровне коктельного виски.

Видимо ты крутейший виско\пивецKolew, 18 Дек. 18, 00:07

Нет, просто нравятся виски и коньяки.

Но меня больше бы вдохновил личный опыт. Хотя бы на уровне коктельного виски.Kolew, 18 Дек. 18, 00:07

Когда будет чем поделиться, с радостью это сделаю.

Сомовец, я сам торговал вискарем и есть что с чем сравнить. Если брать коктельные виски то их вкус более понятен/прозрачен из-за того что односолодовый скажем более концентрированный. Ты попробуй свой вискпрь разбавить содовой. Удмвишься что появляются нотки которых ты раньше не замечал. К вискарю нужно припиться чтобы его понимать. Я не имею ввиду коктейли.

Мой первый виски перед бочкой был рванью но после года выдержки был очень похож на бушмилс, но более жесткий что ли. Ошибка была в малом количестве меди при перегоне. Сейчас даже без выдержки очень даже ничего. Специально 5 литров оставил чтобы слюнями год не исходить

При этом этапе проб и ошибок научился изики собирать вполне нормально. Следующий вискарь будет еще круче, надеюсь и верю😀

ДжемесонСомовец, 18 Дек. 18, 00:01

Этот виски очень мягкий, приятный, легко заходит, лучше чем водка, но в нем нет никаких вкусов. Наслаждаться и смаковать там нечего.

я сам торговал вискарем252525, 18 Дек. 18, 08:50

Чем и занят последние 22 года...

легко заходит, лучше чем водка,Павук, 18 Дек. 18, 08:51

Наслаждаться и смаковать там нечего.Павук, 18 Дек. 18, 08:51

Абсолютно с тобой согласен!

Добавлено через 3мин.:

Если капуста из ушей точит могу только порадоваться за тебя. НKolew, 18 Дек. 18, 00:07

Главное, что не лапша...

но в нем нет никаких вкусовПавук, 18 Дек. 18, 08:51

А мне в нем какая-то мыльность мешает. В ординарности. 18-летний очень хорош! ))

Этот виски очень мягкий, приятный, легко заходит, лучше чем водка, но в нем нет никаких вкусов. Наслаждаться и смаковать там нечего.Павук, 18 Дек. 18, 08:51

А мне в нем какая-то мыльность мешает. В ординарности.Paganell, 18 Дек. 18, 10:27

Такие разные отзывы. Это наверное потому , что Павук пьет одесского разлива , а Паганель - подмосковного. 

Такие разные отзывы. Это наверное потому , что Павук пьет одесского разлива , а Паганель - подмосковного.Gabriel 61, 18 Дек. 18, 14:29

года с три назад у корешка увидел три ящика вискаря. Братишка у него районный прокурор в Ростове. Так вот ему подогнали это "бухло". Бутылки один в один с этикетками. Вот только разлив там "гаражный" был. Ну напоминает вискарь. Вот после того я очкую покупать виски даже в супермаркетах. Нет 100% уверенности  в подлинности напитка. Продавцы ради прибыли пойдут на любой подлог.

Народ, кто работал с солодом Шато Виски и виски-Лайт? Сам солод молотый должен иметь запах дыма/торфа? Или  "дымность" только в процессе затирания/брожения/перегонки проявляется?

должен иметь запах дыма/торфаАлексей SaR, 18 Дек. 18, 17:10

может кто знает надо очищять кокосовым углем спирт-сырец на солоде  ?

очищять кокосовым углем спирт-сырец на солоде123sss, 18 Дек. 18, 17:20

А смысл? Делать из вкусняшки обезличенный спирт?

надо очищять кокосовым углем спирт-сырец на солоде123sss, 18 Дек. 18, 17:20

Не надо, ароматы уберешь.

Шато Виски и виски-Лайт? Сам солод молотый должен иметь запах дыма/торфа?Алексей SaR, 18 Дек. 18, 17:10

  Должен и очень отчетливый.

zen,

Должен и очень отчетливый.Urajan, 18 Дек. 18, 17:33

Значит меня пытались обмануть, я как ни внюхивался, ну ничего не учуял, обычный базовый с пыльно-сладковатым запахом. Вот барыги...

Вот барыги..Алексей SaR, 18 Дек. 18, 17:54

Возможно он им был, но потерял часть аромата в результате длительного хранения/неправильного. Я тоже раз купил, проверенный постоянный продавец уверял что всё "ок", виски вышел не очень шотландский.

как ни внюхивался, ну ничего не учуялАлексей SaR, 18 Дек. 18, 17:54

  Можно пожевать несколько зерен, если насморк. Полюбому понятно где копченый. Виски лайт не покупаю, смысла не вижу. У меня и не только у меня уверенность, что несколько лет назад он был более насыщенным.Хотя возможно как обычно трава-зеленее в молодости была Смысла в виски лайт нет никакого. Целесообразней разбодяжить просто виски любым белым солодом. А ты не перепутал, у Шато есть еще солод смокет называется, так это совсем из другой оперы.

Солод может потерять аромат при длительном хранении, но при перегонке торф всё равно проступает.
Я через 10 месяцев хранении от базового отличал по вкусу,по запаху не мог.

Можно пожевать несколько зерен, если насморк.Urajan, 18 Дек. 18, 18:44

Не, ничего копченого в нем не было.

А ты не перепутал, у Шато есть еще солод смокет называется, так это совсем из другой оперы.Urajan, 18 Дек. 18, 18:44

А кто знает, вынесли 5 пакетов по 1 кило развешены и смолоты, маркером написано на них "шато виски лайт"
Я понял, что надо в заводской фасовке искать, так оно надежнее.