Виски и не очень. Как сделать.

Спасибо за точное указание. Умник, емае.Paganell, 25 Февр. 19, 11:57

Первая ссылка. Я не могу кинуть прямую ссылку. Не стоит сразу так.

Подскажите, какой крепости лучше лить дистиллят в бочки 25 - 30 литров?
А то я лью 68%.

я лью 68%.Peskar, 25 Февр. 19, 12:57

На первый год нормально , 63-68. Это для правильной экстракции. Со второго года можно отпивать и добавлять воду.

Могу кинуть ссылки на производителя солодового концентрата. Но только на е-мейл, в ЛС не дойдет, заблокируют...

Так что, получается с обратного осмоса воду не лить, а сразу из под крана? Только у нас на районе некоторые даже в ванну такую воду набирать не хотят - очень жесткая, хотя хлоркой вроде пахнуть перестала, но это водозабор из реки, люди пьют бутилированную.

Неужели такую можно для виски? Сахарную на ней ставлю, но она для спирта.

Но ты же её потом перегоняешь и не раз, если запаха нет, то думаю можно попробовать.

ссылки на производителя солодового концентрата.krvsa, 25 Февр. 19, 21:00

Я с "этого производителя" переработал 28 кг концентрата. Качество весьма достойное, есть, конечно, свои нюансы.

Качество весьма достойное, есть, конечно, свои нюансы.Alexx_Any, 26 Февр. 19, 17:23

А какие у тебя нюансы?
Я отметил бы весьма мягкий ,чистый ,  чуть сладковатый вкус , на небо ложится приятно. Однако пока (2 месяца в бочке) аромат слабоватый , ну если сравнивать с красносолодовой технологией. Ждемс.

а на выходе - вискарь. ...Недостаток один - цена.oleg_v_v, 24 Февр. 19, 19:25

Я бы добавил: цена с пересылкой.

бухнуть в сусло декстрозы приличное количество, но под портретом дородной бабы на этой же канистре гордо реет надпись односолодовый..Аспирант62, 24 Февр. 19, 20:01

И из такого ставил заторы. Но рецепту не последовал, был свой - "sugar free" -)) Кстати, выход из этой дородной бабы, если не изменяет память, был ~410 млкг. По более, чем из воронежского.

Добавлено через 3мин.:

Я отметил бы весьма мягкий ,чистыйGabriel 61, 26 Февр. 19, 17:28

Полностью с тобой согласен, нюансы не относятся к вкусовым качествам продукта. Как один из них, сильное пенообразование при первой перегонке, которое мне удалось успешно победить. Паровоз ко мне не пришёл -)))

Alexx_Any, с другой стороны импортный солод даже дороже этого концентрата выходит. Я не покупал и не стану по простой причине - сделать белое сусло из солода не проблема вообще.

импортный солод даже дороже этого концентрата выходит.oleg_v_v, 26 Февр. 19, 17:32

Мне обошёлся в 108 руб за кг. Если покупать больше, (кратное 6 бочёнкам) будет дешевле.

Я не покупал и не стану по простой причине - сделать белое сусло из солода не проблема вообще.oleg_v_v, 26 Февр. 19, 17:32

Для расширения кругозора исключительно.

Так что, получается с обратного осмоса воду не лить, а сразу из под крана?Noiseman, 26 Февр. 19, 16:48

воду из под осмоса не рекомендуется для дрожжей. Могут погибнуть от осмотического давления

Могут погибнуть от осмотического давленияАлИвЕр, 26 Февр. 19, 18:32

Бляяя😂😂😂

воду из под осмоса не рекомендуется для дрожжей. Могут погибнуть от осмотического давленияАлИвЕр, 26 Февр. 19, 18:32

Надеюсь это была шутка. Если нет, то звучит по детсадовски(

По более, чем из воронежского.Alexx_Any, 26 Февр. 19, 17:29

Alexx_Any, а из воронежского какой выход по спирту был?

а из воронежского какойБачс, 26 Февр. 19, 23:26

314-319 мл с кг. Моя партия была несколько меньшей плотности.

Надеюсь это была шутка. Если нет, то звучит по детсадовски(Kolew, 26 Февр. 19, 20:09

ну наверное ты в тот день в садике болел... надеюсь по уважительной причине...
как где так ты сразу 100500 скринов выложишь. Неужели ты думаешь, что я своим скудным умом сам такую херню придумал. Давал тебе уже книгу Бурьян. Видно ты только там картинки просмотрел.

АлИвЕр, осмотический фильтр понижает осмотическое давление, а не повышает ))

Аливер, прав, вы почитайте хотя бы Википедию, если приложений недостаточно.