Виски и не очень. Как сделать.

127L, кто сказал, что в пурифире присутствует вода?oleg_v_v, 05 Мая 20, 16:20

Действительно, ребята, откуда в пурифайере взялась вода? Я же писал, что в них либо внутренний змеевик, либо наружная рубашка охлаждения. Мне интересно, что даёт в этой схеме набор перегородок, не нашёл пока ответа с числительными, хотя теоретически понятно, уменьшение скорости пара.

Мокропарник с возвратом в куб- это парциальный дефлегматор)Timmy, 05 Мая 20, 16:59

Нет. Парциальная дефлегмация это частичная дефлегмация, например из куба вылетело 3 кг пара, 2 кг пролетело и 1 кг сконденсировался, куда его дели вернули в куб, снова испарили или слили в каналью не имеет значения.

Мокропарник это как примитивная тарелка, где пар контактирует с флегмой, происходит какое-то ТМО, что-то переиспаряется, что-то растворяется. Вот например вариант прото-рек.колоны из мокропарников.

а так выглядит колонна с парциальным дефлегматорами

Мне интересно, что даёт в этой схеме набор перегородок,Аспирант62, 05 Мая 20, 17:11

Увеличение длины паропровода и, как следствие, площади контакта с охлажденной поверхностью. Как и аламбик) только плюсом к дефлегмации самого куба

что даёт в этой схеме набор перегородок, не нашёл пока ответа.Аспирант62, 05 Мая 20, 17:11

Тимофей эту загадку разгадал. Смотри выше.

Glen Grant

Как и аламбик)Timmy, 05 Мая 20, 17:18

странно, я подумал ты догадался когда предположил, что перегородки для того, чтоб "сплевывать" жижу в куб автоматически

Вот например вариант прото-рек.колоны из мокропарников.127L, 05 Мая 20, 17:16

Вот по круче будет

127L, Андрей, если жижа сплевывается, как только образует "тарелку", то это никакая не тарелка. И не мокропарник. Мокропарник барботирует, а пьюрифайер "сплевывает" в куб. А между сплевываниями (секундными) никаких преград пару нет. Это не тарелка, а парциальный дефлегматор (то есть делитель флегмы). Делит ее на заново испаряющуюся и летящую в отбор/ сплевываемую в куб.

Добавлено через 1мин.:

Перегородки нужны чтобы, как только уровень флегмы поднялся, и образовал тарелку, сплюнуть ее в куб и работать дальше как дефлегматор. Просто такой себе "регулятор уровня флегмы".

Мокропарник барботирует, а пьюрифайер "сплевывает" в кубTimmy, 05 Мая 20, 17:26

барботирует до какого-то момента, как наполняется сплевывает

если конечно это так, на фотках Полугарова перегородок не видно, так что главный вопрос - пар поступает в жижу или нет, если нет, то парциальный дефлегматор и нафига он там в таком виде не понятно, проще было теплообменник вставить в паропровод

Почитал. Пьюрифайер есть у Ардбега, Глен Гранта, МакДаффа, Талискера. Тобермори не делает отдельный пьюрифайер, но делает S-образный изгиб lyne arm. Смысл тот же-усилить эффект парциальной дефлегмации, который начинается в кубе, потом в лебединой шее, потом в разной формы lyne arm. Это все равно дистилляция, так как полной конденсации пара не происходит, во всех этих элементах она парциальная. Включая пьюрифайер.

барботирует до какого-то момента, как наполняется сплевывает127L, 05 Мая 20, 17:34

До закрытия свободного сечения барботажа не может быть. Как только калитка закрывается, флегма улетает в куб, и барботажа опять нет. Какой смысл в тарелке, которая вскипает на секунду, выплевывает в куб, и опять дышит насухо? Правильно, никакого) потому, что это не тарелка.

проще было теплообменник вставить в паропровод127L, 05 Мая 20, 17:34

Это и есть теплообменник, встроенный в паропровод) точнее и не придумать определения. Он там затем, чтобы частично очистить пар от высококипящих компонентов

Просто такой себе "регулятор уровня флегмы".Timmy, 05 Мая 20, 17:26

как на тарелке только в допотопном виде

на самом деле с тарелки флегма переливается на нижнюю, а не копится там

уж слишком замысловатая конструкция ради охлаждения части пара, надо где-то нормальный эскиз найти

Добавлено через 6мин.:

Он там затем, чтобы частично очистить пар от высококипящих компонентовTimmy, 05 Мая 20, 17:49

например каких?

127L, предполагаю, от жирных кислот, чтобы можно было глубже отбирать сердце.

например каких?127L, 05 Мая 20, 17:50

тех же кислот. Корме жирных кислот и фурфурола я больше хвостовых примесей не знаю.

Так вроде в тексте про эфиры жирных кислот было?

Вот именно. В тексте было про эфиры,а мы про кислоты. Эфиры, которые там были указаны, это вообще нужные эфиры вроде как. Описание там было странное.

127L, а седня будет сейшен?

Эфиры, которые там были указаны, это вообще нужные эфиры вроде как.Timmy, 05 Мая 20, 18:14

Я выше написал, эфиры С15+ это обычно уже твёрдые вещества, как в воске (в тексте - "тяжёлые масла"). В дистилляте они, может, и не лишние, но дают помутнения, о которых многие спрашивают (при разбавлении дистиллятов).

Нашелся чертежик, никаких перегородок

К кривой картинке есть, слава автору,и словесные пояснения. пп2 в переводе внешняя водяная рубашка. Внешняя!

Добавлено через 3мин.:

Нашелся чертежик, никаких перегородокПолугаров, 05 Мая 20, 18:39

Там и разреза нет, как судить то?

Добавлено через 5мин.:

Ещё у меня мысль, мы почему то не берем в рассчет размеры кубов. То чего нет на малых аппаратах, или выражено малозначительно, на многотонных может вызывать проблемы, допустим, брызгоунос. Или пеноотсечение.

Там и разреза нет, как судить то?Третий, 05 Мая 20, 18:49

Как нет, пар стрелками показан, значит в разрезе чертежик...