Термическое созревание дистиллятов

аптечные 16л баллончики с 80%-ным кислородом по прикидкам должно хватить для аэрации 500л дистиллятаSergnikow, 12 Дек. 20, 10:45

Sergnikow, что за 16-литровые баллончики?

что за 16-литровые баллончики?Daniil, 12 Дек. 20, 10:47

https://www.ozon.ru/category/dyhatelnye-smesi-6198/

bsgart, то есть это не 16-литровый баллон, а всего 16 литров кислорода при нормальных условиях (атмосферном давлении)? Этого никак не хватит на

500л дистиллятаSergnikow, 12 Дек. 20, 10:45

Эффективность растворения кислорода, даже из мелких пузырьков распылителя, крайне низкая.

Daniil, согласен, по этому и брал камень с мелкими порами для максимального насыщения. До этого насосом гонял дистиллят, к выходу насоса подключал тройник в который подавал кислород и струя дистиллята с кислородом сверху подавалась в бочку.

всего 16 литров кислорода при нормальных условиях (атмосферном давлении)?
Эффективность растворения кислорода, даже из мелких пузырьков распылителя, крайне низкаяDaniil, 12 Дек. 20, 11:20

содержит около 20гр чистого кислорода.
максимальная насыщаемость дистиллята воздухом 19мг и кислородом 32-37мг на литр.
а если через аэратор, не спеша и до дна?

а если через аэратор, не спеша и до дна?Sergnikow, 12 Дек. 20, 11:39

Я считал, у меня получалось только 3% от подаваемого кислорода растворялось. Так там слой коньячного дистиллята был 3 метра.

кислородом 32-37мг на литрSergnikow, 12 Дек. 20, 11:39

Измерял кислородомером, никогда не видел такой высокой концентрации. Максимально было где-то 18 мг/литр.

Daniil, Литвак и Осипова - Резервуарная выдержка

Sergnikow, ну если получится у тебя при помощи микроскопического баллончика обеспечить созревание 500 литров дистиллята - честь тебе и хвала.

максимальная насыщаемость дистиллята воздухом 19мг и кислородом 32-37мг на литр.
а если через аэратор, не спеша и до дна?Sergnikow, 12 Дек. 20, 11:39

И на холодке. На балконе даже. Растворимость газов в жидкости увеличивается с понижением температуры.А уж потом греть.

ну если получится у тебя при помощи микроскопического баллончика обеспечить созревание 500 литров дистиллята - честь тебе и хвала.Daniil, 12 Дек. 20, 12:23

и в чём проблема? сам пробовал? или теория на мозг практике давит?

сам пробовал?Sergnikow, 12 Дек. 20, 12:44

Sergnikow, в отличие от тебя, который скан книжки выложил (авторы сослались на Скурихина, который на стр. 196 привёл высокие числа, я таких больше нигде не видел), я тебе конкретно написал - и кислород задавал, и измерял.
Но ещё раз повторюсь, чтобы не заниматься обсуждением теорий, - получится у тебя - прекрасно!

16-литровыеDaniil, 12 Дек. 20, 10:47

А чем плохи 5и и 10и литровые (технические) ? Доступны. Стоит недорого (ещё не так давно заправка стоила меньше 200р)
Кислорода там не 90г а 1.5 - 2кг.

А чем плохи 5и и 10и литровые (технические) ? Доступны. Стоит недорого (ещё не так давно заправка стоила меньше 200р)
Кислорода там не 90г а 1.5 - 2кг.Newocelot, 12 Дек. 20, 13:31

Newocelot, ну так это другой разговор. Если уже куплен концентратор - грех его не использовать. А специально покупать - нужно сравнивать по стоимости кислорода с баллонным, оправдано только при большом расходе.

Блин, мужики. Эти движения с кислородом, ещё опаснее второго перегона на газе. И совсем не бюджетно. Чем вас атмосферный воздух не устраивает? Азот и углекислый газ в нашем деле можно считать инертными. Пыль легко простейшим фильтром убирается.

нужно сравниватьDaniil, 12 Дек. 20, 13:34

Подозреваю что концентратор далеко не безшумно работает...
И (опять таки IMHO) закачивать надо под давлением. "Пробулькивание" - детский лепет.

Чем не устраивает?DeadCanDance, 12 Дек. 20, 13:42

- всегда хочется чего-то нового !
(А с твоим ником неча говорить о безопасности!)

Эти движения с кислородом, ещё опаснее второго перегона на газе.DeadCanDance, 12 Дек. 20, 13:42

Чем? Нагрева нет, кислород из атмосферного воздуха.

Эти движения с кислородом, ещё опаснее второго перегона на газе. И совсем не бюджетно. Чем вас атмосферный воздух не устраивает?DeadCanDance, 12 Дек. 20, 13:42

в воздухе его в среднем 21% в зависимости от экологического состояния региона.
выше скан выкладывал о растворимости

Тырындеть, не мешки таскать! Ты хоть раз пробовал? Компот появляется при настаивании ректификата на "фруктах-ягодах",Vagabond0960, 10 Дек. 20, 22:35

метод работает со щепой/скорлупой. С фруктами получается алкокомпот.

Термическое созревание сам по себе делает напиток мягче и вкуснее .Комэск, 07 Мая 20, 10:18

Делал риформинг для просто белого...вкус округляется и мягчеет,как будто недели 2-3 отдохнуло(надеюсь,никто не усомнится в улучшении вкуса,после отдыха дистилята или спирта - сортировки).Экспериментируйте и придёте к своему методу.