Термическое созревание дистиллятов

но я держал сутки,тут утверждают,что это лишнее-достаточно часа итдBUFLON, 08 Февр. 16, 11:51

Саныч, у него метода другая.

утверждают,что это лишнее-достаточно часа итдBUFLON, 08 Февр. 16, 11:51

Часа это только на щепе, потом щепа вынимается и процесс продолжается, все зависит от навески.

Рецепта здесь никакого нет. Может быть потом родится что-то подобное, я думаю это будет другая тема.земан, 08 Февр. 16, 11:59

Ну почему же.Он должен быть как и везде.Оттачивать согласен надо.Но немножко беременной нельзя быть..

berezikoff, у меня тут в Салехарде кроме рябины, карликовых берез, хвойных ничего не растет, сосну для бани и ту покупаем, привозят, можжевельник еще есть, но я пока не устаканю процесс по виски, джином не буду заниматься

кроме рябиныdozzver, 08 Февр. 16, 12:10

рябина- очень хороша, попробуй не пожалеешь.

Оттачивать согласен надо.BUFLON, 08 Февр. 16, 12:09

Об этом и речь, я и пишу, родится рецепт надо будет в отдельную тему и оттачивать.Сейчас мы к этому только идем, да и рецептов наверняка будет не один.
Сейчас могут закидать тапками, скажут, что давно все придумано и нечего тут. Но опять таки всякий рецепт, делается по своему, и продукт от этого хуже не становится.

Добавлено через 1мин.:

рябина- очень хороша, попробуй не пожалеешь.berezikoff, 08 Февр. 16, 12:14

Посадил прошлый год двухлетку невежинской, жду с нетерпением, в этом году наверно вряд-ли.

Я пробовал на тутовой щепке(арцаг),не понял что получилось,был яблочный бренди->получил что-то типа текилы,вот так

можжевельник еще естьdozzver, 08 Февр. 16, 12:10

Завидую, хочу посадить, но материала не найду.

BUFLON, Это как, кактусом воняет?

Добавлено через 1мин.:

Посадил прошлый год двухлетку невежинскойземан, 08 Февр. 16, 12:17

Да свою то зачем- в лесу в парках её.....

Я пробовал на тутовой щепкеBUFLON, 08 Февр. 16, 12:18

Ягоды тутовника ел, в детстве в школе два росли, а вот древесина, какие ароматы имеет не представляю.

BUFLON, Это как, кактусом воняет?berezikoff, 08 Февр. 16, 12:20

Насчет кактуса не уверен,но вкус тэкилы..

Добавлено через 2мин.:

ароматы имеет не представляю.земан, 08 Февр. 16, 12:21

Аромат карамели что ли..

Да свою то зачем- в лесу в парках её....berezikoff, 08 Февр. 16, 12:20

Ну, прежде всего из-за ягод. А потом приходится обрезку делать рано или поздно. Этой осенью боярышник крупноплодный так обрезал, по весне замучаюсь ветки утилизировать (мангал, копчение, мульча).

Коллеги, а если попробывать- просто ягоды можжевельника, наверное компот получится? Никто не мутил?

Добавлено через 1мин.:

Я пробовал на тутовой щепкеBUFLON, 08 Февр. 16, 12:18

где настругал?

просто ягоды можжевельника, наверное компот получится?berezikoff, 08 Февр. 16, 12:28

Да, я только на джин и колбасу.

где настругал?berezikoff, 08 Февр. 16, 12:28

Прислал коллега монтер,Сергей,за,что ему отдельное спасибо.Пробовал бурбон настаивать получилось оригинально и высоко оценено,а вот с яблочком обжегся..

lion999, попробуй, лишние грабли не помешают, передашь по наследству.
А, за спирт можешь не переживать, его ассимиляция кислорода не требует.

просто ягоды можжевельника,berezikoff, 08 Февр. 16, 12:28

В каразюм добавлял,получилось отменно(но с навеской надо осторожно(2-3 ягодки на 5л,не больше)

вот с яблочком обжегся..BUFLON, 08 Февр. 16, 12:33

У меня тоже яблоко и абрикос, в плане древесины, как-то пустовато вышло.

В каразюм добавлялBUFLON, 08 Февр. 16, 12:36

делал я его- не очень, был оценён.

Добавлено через 2мин.:

а вот с яблочком обжегся.BUFLON, 08 Февр. 16, 12:33

Взял для мангалов яблочную щепу- обработал. Навеска 5г/л- сладость через 3 недели вылезла офигеть, а 10 дней стояла туфта-туфтой.

земан, в сентябре буду в Самаре, скажи как оно размножается привезу, может друган к дядьке поедет, привезет

Добавлено через 16мин.:

или может сходить ягод, веток нарвать, что там еще для джина надо? отправлю почтой

Добавлено через 18ч. 24мин.:

скажите а вместо сахара, фруктозы, декстрозу можно добавлять в искусственно состаренные напитки?